Wat u moet weten over dit van Stevia afgeleide zoetstof
Truvia is een zoetstof afgeleid van de plant stevia . Truvia is ook bekend als rebaudioside A en wordt gezuiverd uit bepaalde delen van de stevia-plant. Truvia is gemaakt door Cargill (de landbouwreus) en Coca-Cola. Het belangrijkste ingrediënt in Truvia bleek "zonder bezwaar" van de FDA te zijn. Als zodanig bevindt het zich nu in de categorie "algemeen erkend als veilig" (GRAS) voor levensmiddelenadditieven.
Meer informatie over deze zoetstof en de veiligheid ervan.
De geschiedenis van Stevia
Stevia heeft een beetje een gemengd verhaal in de VS. Deze plant wordt al eeuwenlang in Zuid-Amerika gebruikt als zoetstof en is een veel voorkomende zoetstof in plaatsen zoals Japan. In de VS werd stevia echter verbannen van gebruik als voedingsadditief vanwege onderzoek dat suggereerde dat stevia mogelijk kanker zou kunnen veroorzaken.
Verschillende soorten Stevia
Net als suiker komt stevia in een aantal verschillende vormen voor: vloeistof, poeder en korrels. Er zijn ook dessertproducten die stevia gebruiken in plaats van suiker, zoals ijs, jam en gelei. Je kunt ook Coca-Cola Life en Sprite Green in de schappen zien staan, beide worden gezoet door stevia. Pepsi True is een ander stevia-gezoet product. Hoewel stevia naar verluidt natuurlijk is, worden er bij de verwerking extra ingrediënten toegevoegd, zoals erythritol , een suikeralcohol en ook 'natuurlijke aroma's'.
FDA-goedkeuring versus niet-bezwaar
Het "niet-bezwaar" van de FDA is het resultaat van gegevens die door de industrie zijn ingediend en die de veiligheid van een stevia-raffinageproces aantonen dat de verdachte componenten van stevia verwijdert.
Dit proces richt zich op een bestanddeel van stevia dat bekend staat als steviolglycoside rebaudioside A (Reb-A). Reb-A (ook Rebiana genoemd ) heeft een ander veiligheidsprofiel dan stevia in het algemeen. Truvia is gemaakt van Reb-A.
Truvia Safety
Maar is Truvia veilig? Omdat de FDA geen bezwaar maakt, is het waarschijnlijk net zo veilig als een van de suikervervangers die er zijn.
Je zou kunnen zeggen dat het minder veilig is vanwege de kankerbevinding in het verleden, maar je zou ook kunnen beweren dat de "natuurlijkheid" van Truvia in combinatie met de eeuwen van gebruik (zoals stevia) in de wereld het veiliger maken.
Vanwege Truvia's 'algemeen erkende als veilige' aanduiding van de FDA, is er geen beperking voor het gebruik tijdens de zwangerschap. Er is niet uitgebreid getest of het in de moedermelk terechtkomt en daarom zegt de LactMed-database, ondersteund door de National Library of Medicine: "Hoewel het risico voor de baby die borstvoeding krijgt laag lijkt te zijn, is een alternatieve kunstmatige zoetstof met meer gegevens beschikbaar kan de voorkeur hebben, vooral tijdens het verzorgen van een pasgeboren baby of een te vroeg geboren kind. "
Een beoordeling van studies in 2017 merkte op dat zoetstoffen afgeleid van stevia in toenemende mate worden gebruikt, maar er zijn geen studies uitgevoerd naar de effecten ervan op kanker of diabetesrisico's.
Bijwerkingen van Stevia en Truvia
Terwijl stevia naar verluidt natuurlijk is, hebben onderzoekers bijwerkingen gevonden waar ze zich bewust van zijn. Degenen die al allergisch zijn voor ambrosia, goudsbloemen, chrysanten, goudsbloemen of madeliefjes moeten stevia vermijden om anafylactische shock te voorkomen. Verminderde eetlust, misselijkheid, vol gevoel en een opgeblazen gevoel kunnen ook symptomen zijn die worden veroorzaakt door inname van stevia.
Stevia is ook gecontraïndiceerd bij mensen die een hoge bloeddruk nemen of medicijnen tegen diabetes omdat deze mogelijk een wisselwerking hebben.
Truvia is onderzocht op bijwerkingen en deze zijn zeldzaam, minder dan 1 op de 100.000 volgens de fabrikant. Ze merken wel op dat erythritol, een suikeralcohol, wordt gebruikt als vulstof in Truvia. Hoewel van andere suikeralcoholen bekend is dat ze bij sommige mensen diarree veroorzaken, heeft erythritol niet hetzelfde laxerende effect in de hoeveelheden die normaal worden geconsumeerd. Er is echter een laxerend effect mogelijk.
Kies voor Truvia
Het eten van Truvia en andere stevia-afkomstige zoetstoffen kan zijn risico's hebben, maar als je al kunstmatige zoetstoffen gebruikt, kunnen ze een goede aanvulling zijn op je zoetstofopties.
> Bronnen:
> Feiten over bijwerkingen van Truvia. Truvia. https://www.truviafacts.com/Facts
> Lohner S, Toews I, Meerpohl JJ. Gezondheidsresultaten van niet-voedingszoetstoffen: analyse van het onderzoekslandschap. Voedingsdagboek . 2017; 16 (1). doi: 10,1186 / s12937-017-0278-x.
> Lactmed: Stevia. US National Library of Medicine. https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2.
> Ulbricht, C. et al. Een evidence-based systematische review van stevia door de Natural Standard Research Collaboration. Cardiovasc Hematol Agents Med Chem. 2010 april; 8 (2): 113-27.