Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat het eten van eieren bij het ontbijt (in vergelijking met een bagel-ontbijt met een vergelijkbaar aantal calorieën) mensen zou kunnen helpen om af te vallen. In één onderzoek eindigde de groep die eieren at voor hun ochtendmaaltijd, minder calorieën in de volgende 36 uur dan de bagel-etende groep. En in een andere studie verloren degenen die 's ochtends eieren aten twee keer zoveel gewicht dan bageleters.
Een andere vermeende reden waarom eieren hulpmiddelen voor gewichtsverlies kunnen zijn, heeft te maken met hun hoge eiwitgehalte. Onderzoek heeft aangetoond dat proteïne bloedsuikerpieken kan voorkomen en dat minder bloedsuikerpieken gelijk zijn aan minder hunkeren naar eten.
Het is niet verwonderlijk dat studies een verband aantonen tussen het eten van eieren in de ochtend en een lagere totale calorie-inname. Eiwit vult zich en het geeft je een lange tijd energie. Dus als je vroeg eiwitten eet , heb je minder honger in de ochtend en blijf je tevreden tot 's middags.
Dat gezegd hebbende, is het belangrijk op te merken dat deze studies gewichtsverlies vergeleken tussen groepen die maaltijden aten met een vergelijkbaar aantal calorieën. En calorieën tellen nog steeds als het gaat om gewichtsverlies. Dit is dus geen excuus om elke ochtend een omelet met vier eieren om te gooien.
Het is ook belangrijk om op te merken dat een meerderheid van vullende proteïne in eiwit wordt gevonden. Terwijl een heel groot ei ongeveer 72 calorieën en 5 gram vet bevat, heeft elk eiwit ongeveer 17 calorieën en geen vet.
Dus, blijf bij voorkeur in de ochtend aan tevreden eieren, in plaats van bagels en gebak met veel koolhydraten en calorieën en niet zo veel vulling. Maar let op calorieën en overweeg het ontbijten van eieren door half hele eieren en half eiwit te gebruiken.
Eieren zijn ook een geweldige aanvulling op lunch en diner en de hardgekookte variant is een van 's werelds meest onderschatte snacks.
Hier is wat inspiratie voor het opnemen van deze in uw dieet:
- In een beker. Ben je dol op een ochtend-ei klauteren, maar heb je geen zin om een koekepan en spatel uit te breken (en schoon te maken)? Maak een eiermok .
- Als een hardgekookte snack. Kook een paar eieren hard, koel ze, halveer ze en schep de dooiers eruit. Vul ze met hummus, salsa of zelfs tonijn voor een mega-eiwitoplossing.
- In salades. Probeer een aantal gehakte hardgekookte blanken in salades in een delicatessenwinkelstijl of een gesneden heel ei over groene bladgroenten.
- In broodjes. Heb een heerlijke eiersaladessandwich. Ga gewoon licht op de mayo en dooiers en blijf bij met licht brood.
- In een ochtendomslag. Wikkel een vezelrijke tortilla rond een eierengooier en je hebt een ontbijtburrito. Zoek naar tortilla's met minder dan 150 calorieën.
- In je havermout. Roer vloeibaar eiwit langzaam in sudderende havermout om de portiegrootte en het eiwitgehalte te verhogen.
Voor schuldvrije recepten, voedselvondsten, tips en trucs en meer, meld je aan voor gratis dagelijkse e-mails of bezoek Hungry Girl!