Op zoek naar volledig natuurlijke alternatieven voor gewone oude suiker? Je bent niet alleen: suikervervangers zijn een hot topic! Hier is de 411 op natuurlijke zoetstoffen, waaronder mijn favoriete natuurlijke caloriearme zoetstof!
Rietsuiker
Van alle alternatieven voor traditionele suiker is het rietsuikerras het meest vergelijkbaar: het is eigenlijk minder bewerkte witte suiker. Omdat het minder chemische verwerking doormaakt, wordt biologische rietsuiker meestal als natuurlijker dan geraffineerde witte suiker beschouwd.
Het heeft ook de neiging om een iets donkerdere kleur te hebben. (Maar het is anders dan bruine suiker, wat alleen maar geraffineerde witte suiker is waaraan melasse is toegevoegd.) Rietsuiker heeft ongeveer 45 calorieën per eetlepel, net als die witte suiker die in je kast zit.
Hoe zit het met Agave Syrup?
Agavesiroop is een andere zoetstof die vaak als natuurlijker wordt beschouwd dan geraffineerde witte suiker. Ook bekend als agave nectar, komt het van de agave plant, hoewel het door een aantal bewerkingen gaat voordat het de fles in de winkelschappen bereikt. Agavesiroop heeft ongeveer 60 calorieën per eetlepel, in vergelijking met 45 calorieën in dezelfde hoeveelheid geraffineerde of rietsuiker. Maar het is zoeter dan gewone suiker: het duurt slechts ongeveer 2/3 kop agave siroop om de zoetheid in een kopje reguliere suiker te evenaren. Dit betekent dat dezelfde hoeveelheid zoetheid u dezelfde hoeveelheid calorieën zal kosten. Waarom kies je dan agave voor geraffineerde suiker? Sommige mensen geven er de voorkeur aan omdat het een lagere glycemische index heeft en het consumeren van voedingsmiddelen met hoge glycemische indexen is gekoppeld aan hartaandoeningen en diabetes.
Bottom Line
Verfijnde witte suiker, rietsuiker en agavesiroop zijn allemaal toegevoegde suikers. En het eten van te veel toegevoegde suiker van welke aard dan ook kan schadelijk zijn voor uw gezondheid. Volgens de American Heart Association mogen vrouwen niet meer dan 6 theelepels toegevoegde suiker per dag consumeren en mogen mannen niet meer dan 9 theelepels consumeren.
Organische rietsuiker en agavesiroop tellen zeker mee voor die totalen. Als u zich zorgen maakt over uw suikerinname of suiker wilt besparen uit uw dagelijkse voeding , kunnen natuurlijke caloriearme zoetstoffen zoals stevia een goede optie zijn.
In tegenstelling tot de anderen waar we het over gehad hebben, is stevia vrijwel calorie-vrij. En in tegenstelling tot sucralose (Splenda) en aspartaam (gelijk) is het volkomen natuurlijk. Om deze redenen denk ik dat het de beste suikervervanger is: het is goed voor gewichtsbeheersing en vermindert de gezondheidsrisico's die gepaard gaan met te veel toegevoegde suiker. Mijn go-to-merk is Truvia, een zoetmiddel op basis van stevia dat erg smaakt op suiker. Ik gebruik het in drankjes, havermout en zelfs dessertrecepten. Meer over de onderstaande!
En als je je zoetekauw wilt bevredigen met natuurlijk suiker, ga dan voor vers fruit! Ze zijn gezond en geweldig om af te vallen.
Voor schuldvrije recepten, voedselvondsten, tips en trucs en meer, meld je aan voor gratis dagelijkse e-mails of bezoek Hungry Girl!