De meeste noten zijn goed voor je, maar walnoten zijn een van de meest voedzame noten die er zijn. Walnoten zijn een uitstekende bron van plantaardige eiwitten, vezels, vitamines, mineralen en essentiële omega-3-vetzuren. Ze zijn een goed onderdeel van een gezond dieet en kunnen zelfs goed zijn voor je hersenen . Walnoten zijn zelfs goed als je op dieet bent - ook al hebben ze relatief veel calorieën, ze helpen je om vol te blijven, kijk gewoon naar die portiegroottes.
Als je al een fan bent van walnoten, weet je hoe goed ze smaken en hoe veelzijdig ze zijn. Als je geen walnoten hebt gegeten (of ze al een tijd niet hebt gegeten), dan weet je niet wat je mist. Koop vandaag nog een tas en probeer een aantal van deze serveringssuggesties.
# 1 geroosterde walnoten
Roosteren verbetert de smaak, en het is zo gemakkelijk om te doen en absoluut de moeite waard om de paar minuten te nemen. Eet geroosterde walnoten als tussendoortje of voeg ze toe aan bijgerechten en salades.
# 2 Walnut Pesto
Pesto wordt meestal bereid met verse basilicum, olijfolie, knoflook, Parmezaanse kaas en pijnboompitten, maar walnoten werken mooi in plaats van de pijnboompitten. Een andere interessante wending is het gebruik van verschillende soorten groenten in plaats van basilicum.
# 3 Walnoten serveren met zoete aardappelen
De nootachtige smaak van walnoten gaat mooi samen met zoete aardappelen en beide voedingsmiddelen bevatten veel voedingsstoffen, zodat ze zich combineren tot een supergezond bijgerecht.
# 4 Combineer walnoten met peren
Zoete, sappige peren komen goed samen met krokante walnoten.
Het kan zo simpel zijn als het serveren van een gesneden peer met zelfgemaakte walnotenboter of een gepocheerde peer met verkruimelde walnoten.
# 5 Walnoten in een notenbrood
Notenbrood is een van mijn favoriete dingen om te bakken. Je kunt het meeste notenbrood pakken en walnoten gebruiken in plaats van (of in aanvulling op) pecannoten of amandelen.
Hier zijn zeven fantastische recepten met walnoten .
opslagruimte
Walnoten zullen lang meegaan als je goed voor ze zorgt. Bewaar ze gekoeld als u ze binnen een paar weken gebruikt, maar als u ze een maand of langer niet nodig heeft, bewaar ze dan in de vriezer. Bewaar ze ook in een luchtdichte verpakking, zodat ze geen geuren absorberen van de andere voedingsmiddelen in uw koelkast.
Voedingswaarde-informatie
Een ounce van walnoten (dat is ongeveer 14 helften) bevat 2,5 gram enkelvoudig onverzadigde vetzuren, 2,6 gram omega-3 vetten, 5,9 milligram vitamine E, 1,4 microgram selenium en 45 milligram magnesium. Eens gram walnoten heeft ook 4,3 gram eiwit, 1,9 gram vezels en 185 calorieën.
Bron:
> Afdeling Landbouw van de Verenigde Staten Dienst Landbouwonderzoek Nationale voedingsstoffenbank voor standaardreferentieversie 28. "Basisrapport: 12155, noten, walnoten, Engels."