Eenvoudig gepuft bloemkoolrecept

Voedingskenmerken (per portie)

Calorieën - 44

Vet - 1g

Koolhydraten - 8g

Eiwit - 3g

Totale tijd 19 minuten
Bereid 12 minuten voor , kook 7 minuten
Porties 4

Als u aardappelpuree wilt opeten, maar u zich niet kunt voorstellen, probeer dan gepureerde of gepureerde bloemkool - u mag nooit achterom kijken! Mashed-bloemkool is een geweldige vervanger voor aardappelpuree, ze hebben een vergelijkbare look en feel, zijn arm aan koolhydraten en bevatten veel voedingsstoffen en de 'cauli-smaak' is erg mild. Probeer het, zelfs als je denkt dat je het niet leuk zult vinden - veel niet-gelovigen zijn nu enorme bloemkoolpuree-fans.

Hoewel je geen smaak hoeft toe te voegen, is een beetje knoflook een geweldige toevoeging of Parmezaanse kaas of beide.

ingrediënten

Voorbereiding

  1. Breek de bloemkool in roosjes of snijd het hoofd in stukken. Magnetron of stoom tot het zacht is-een vork zou het gemakkelijk moeten doorboren.
  2. Plaats de bloemkool in een keukenmachine en mix tot een gladde en romige massa; breng op smaak met zout en peper. Proef voor het toevoegen van boter en / of melk - u kunt zelf beslissen dat het romig en smaakvol genoeg is. Als dat niet het geval is, voegt u de boter, melk en / of room toe en mengt u tot het is gemengd.
  1. Als u extra smaakstoffen gebruikt, voeg deze toe aan de keukenmachine en puls tot ze gemengd zijn.

Ingrediënt vervangingen en kooktips

Als u wilt dat de bloemkoolpuree een meer "aardappelpuree" -textuur heeft, kunt u meteen "aardappelen" toevoegen die zijn gemaakt voor koolhydraatarme diëten, zoals Dixie Carb Counters Instant Mashers. Andere mensen gebruiken een kleine hoeveelheid echte aardappel of onmiddellijke aardappelen om de textuur te verbeteren, maar om eerlijk te zijn, hebt u geen van deze toevoegingen nodig.