Low-Carb Taco salade recept zonder het toegevoegde vet

Voedingskenmerken (per portie)

Calorieën - 313

Vet - 15 g

Koolhydraten - 16 g

Eiwit - 32g

Totale tijd 30 minuten
Bereid 30 min voor , kook 0 min
Porties 5 (elk 2 kopjes)

Hoewel je taco-salade misschien als een gezonde optie kunt beschouwen, is het vaak gevuld met calorieën en vet. Maar als je de tortillachips of de taco-schaal weglaat, gebruik je vetvrije kaas en ruil je gewone yoghurt in voor de traditionele zure room. Taco-salade kan een gezonde, vullende en smaakvolle maaltijd worden.

Deze versie is heel gemakkelijk samen te gooien als je geen zin hebt om te koken, vooral als je het vlees van tevoren hebt klaargemaakt, of laat het over van een andere maaltijd zoals ropa vieja . Sta elke persoon toe om hun salade individueel met yoghurt en salsa te kleden, of bied een low-calorie / vetarme ranch dressing aan de zijkant.

ingrediënten

Voorbereiding

  1. Bak het vlees in een koekenpan met chilipoeder, een wit deel van de uien en zout en peper. Eenmaal gekookt, bedek de pan als u het rundvlees warm wilt wanneer het aan de salade wordt toegevoegd; als je het leuk vindt plaats het in de koelkast tot het klaar is om de salade te assembleren.
  2. Meng in een grote slakom de sla, tomaat, avocado, groene ui en olijven, indien gebruikt. Voeg het vlees en de kaas toe en gooi het voorzichtig samen. Top met klodders yoghurt en salsa, of leg ze in serveerschalen om aan tafel te leggen.