Tofu Scramble with Vegetables Recipe

Voedingskenmerken (per portie)

Calorieën - 148

Vet - 10 g

Koolhydraten - 6 g

Eiwit - 12 g

Totale tijd 20 minuten
Bereid 5 min. , Kook 15 min
Porties 4

Deze tofu klauteren is veganistisch, koolhydraatarm en heerlijk.

ingrediënten

Voorbereiding

Giet de tofu weg. Snijd het in stukjes en doe het in een kleine mengkom. Voeg de voedingsgist, kurkuma, tamari / sojasaus, cayennepeper en peper toe. Met een vork, pureer het allemaal totdat er geen grote brokjes zijn. Je kunt het meteen gebruiken, maar voor de beste smaak, dek het af met plastic folie en bewaar het een nacht in de koelkast.

Verwarm de Canola-olie in een koekenpan en voeg het Fakin 'Bacon toe. Sauteer tot de stukjes bruin en krokant zijn.

Voeg de groenten toe en roerbak tot ze zacht zijn. Voeg het tofu-mengsel toe en roerbak tot de tofu erdoorheen is gekookt.

Voeg 2 eetlepels voedingsgist toe voor een cheesy smaak.