Meer energie, minder risico op kanker
Noten zijn een heerlijk onderdeel van een anti-verouderingsdieet, en helpen je om chronische ziektes zoals hart- en vaatziekten, diabetes en bepaalde kankers te voorkomen - en dankzij een bespreking van twee grootschalige langetermijnstudies gepubliceerd in het New England Journal of Geneeskunde in 2013, er is sterk bewijs dat noten van allerlei aard je ook kunnen helpen langer te leven. In dat onderzoek was het eten van slechts een gram noten dagelijks gekoppeld aan een 20 procent lager overlijdensrisico over een periode van 30 jaar.
Verder bleek uit een paper van 2015, gepubliceerd in JAMA Internal Medicine - waarbij meer dan 200.000 mensen in de VS en China betrokken waren - dat het eten van noten de levensduur kan verbeteren.
Noten en algemene gezondheid
Noten zijn al duizenden jaren een vast onderdeel van het menselijke dieet. Een groeiend aantal bewijzen dat noten gezond zijn, heeft de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) in 2003 ertoe aangezet een gekwalificeerde gezondheidsclaim uit te brengen waarin staat dat huidige wetenschappelijke gegevens suggereren dat het dagelijks eten van 1,5 oz (42 g) noten het risico op hartfalen kan verminderen ziekte .
Meer recent onderzoek heeft aangetoond dat het eten van noten gekoppeld is aan een lager risico op darmkanker, galblaasaandoeningen en diverticulitis, samen met lagere percentages van sommige ziektemarkers zoals ontsteking, insulineresistentie, metaboolsyndroom en gevaarlijk buikvet.
Kunnen noten u ook langer laten leven?
Om te bepalen of het eten van noten de sterftecijfers zou kunnen verlagen, onderzochten onderzoekers van de Harvard School of Public Health, Brigham en het Women's Hospital en elders gegevens uit twee belangrijke longitudinale studies.
De eerste was de Nurses 'Health Study, een epidemiologisch onderzoek naar leefstijlfactoren die van invloed zijn op de gezondheid van vrouwen op lange termijn. De tweede dataset omvatte mannelijke volwassenen die werden gerekruteerd voor de follow-upstudie van gezondheidswerkers.
Gedetailleerde dieetvragenlijsten van meer dan 76.000 vrouwen en 42.000 mannen werden gedurende drie decennia samengesteld.
Over de kwestie van de consumptie van noten werd de deelnemers gevraagd hoe vaak ze ongeveer 1 oz (28 g) portie noten aten: nooit, één tot drie keer per maand, één keer per week, helemaal tot meerdere keren per dag.
Na analyse van de gegevens van 30 jaar, werden de resultaten gekoppeld aan het dagelijks eten van 1 oz (28 g) noten tot een 20 procent verlaagd risico op overlijden door welke oorzaak dan ook, inclusief kanker, hartaandoeningen en luchtwegaandoeningen.
Welke noten waren het beste?
De dieetenquêtes vroegen alleen of de proefpersonen boomnoten als walnoten, amandelen, cashewnoten en hazelnoten aten, of dat ze pinda's aten (eigenlijk een peulvrucht, geen echte noot). Het verlaagde overlijdensrisico was consistent, of deelnemers regelmatig boomnoten of pinda's aten.
Waren dit niet gewoon echt gezonde mensen om mee te beginnen? Inderdaad, de vrouwelijke deelnemers waren verpleegkundigen en de mannelijke proefpersonen gerekruteerd uit gezondheidsberoepen zoals optometrie, tandheelkunde en farmaceutische wetenschap - een opzettelijk vooroordeel gericht op het verzamelen van volwassenen die gemotiveerd zouden zijn en bereid om zich op lange termijn te committeren aan de gezondheidsstudies.
Het onderzoek toonde aan dat nut-eters over het algemeen armer zijn, minder snel roken en meer kans hebben om verse producten te eten en regelmatig aan lichaamsbeweging doen.
Om hier rekening mee te houden, hebben de onderzoekers gecorrigeerd voor, of uitgesloten, veel mogelijk verstorende risicofactoren, zoals de totale energie-inname van de proefpersonen, hun alcoholconsumptie en rood of verwerkt vlees, activiteitsniveau, body mass index , familie medische geschiedenis, enz.
Hoewel het mogelijk is dat er levensstijlfactoren zijn die niet in de analyse zijn opgenomen, wijzen de onderzoekers erop dat ze wel een "dosis" -relatie hebben gevonden. Dat wil zeggen, hoe vaker proefpersonen noten eten, hoe lager het risico op overlijden. Bijvoorbeeld, het eten van noten slechts één keer per week was gekoppeld aan een 7 procent lager sterfterisico bij zowel mannen als vrouwen, maar het dagelijks eten van noten één of meer was geassocieerd met een 20 procent lager sterfterisico.
Hoewel dit niet bewijst dat noten mensen langer in leven houden, suggereert de trend dat het eten van noten vaker correleert met een betere levensduur.
Wat maakt noten zo gezond?
Noten zijn een geweldige bron van gezond onverzadigd vet, voedingsvezels die de levensduur verlengen, eiwitten en vitaminen en mineralen, waaronder antioxidanten, die allemaal worden geassocieerd met minder ziekten. Noten zijn opgenomen in de MyPlate-voedselrichtlijnen van de FDA in dezelfde eiwitcategorie als vlees en bonen.
Sommige mensen maken zich zorgen dat ze aankomen als ze noten eten, maar verrassend genoeg is niet gebleken dat het lichaamsgewicht van mensen die regelmatig noten eten hoger is dan dat van niet-noteneters, volgens een artikel uit 2008 in The Journal of Nutrition. Dit klopt, ondanks het feit dat de calorieën die worden geconsumeerd door gewone noteneters gemiddeld 250 extra calorieën per dag bevatten dan die van mensen die geen noten eten.
Bottom line: Er zijn sterke aanwijzingen dat regelmatig eten van noten je gezondheid en je levensduur kan verbeteren. Deze onderzoeken maakten geen onderscheid tussen geroosterde of rauwe of gezouten of ongezouten noten. Het consumeren van te veel zout is echter gekoppeld aan een hogere bloeddruk, dus het is het beste om zo mogelijk ongezouten of noten met een laag natriumgehalte te kiezen.
> Bronnen:
Estruch R, Ros E, Salas-Salvado J, et al. Primaire preventie van hart- en vaatziekten met een mediterraan dieet. N Engl J Med. 2013; 368: 1279-1290.
> Hung N Luu et al. "Prospectieve evaluatie van de associatie van noten / pinda-consumptie met totale en oorzaak-specifieke mortaliteit." JAMA Interne geneeskunde. 2015. doi: 10.1001 / jamainternmed.2014.8347.
King JC, Blumberg J, Ingwersen L, Jenab M, Tucker KL. "Boomnoten en pinda's als componenten van een gezond dieet." J Nutr. 2008 sep; 138 (9): 1736S-1740S.
> Ying Bao, Jiali Han, Frank B Hu, Edward L Giovannucci, Meir J Stampfer, Walter C Willett en Charles S Fuchs. Associatie van notenconsumptie met totale en oorzaakspecifieke mortaliteit. N Engl J Med. 2013; 369: 2000-11.