Chroom is een voedingsmineraal dat in sporenhoeveelheden in het menselijk lichaam wordt aangetroffen. Het verbetert de werking van insuline, dus het is belangrijk voor het metabolisme en de opslag van glucose. Chroom lijkt ook een rol te spelen bij het metabolisme van vet en eiwitten.
Het is gemakkelijk om voldoende chroom in de voeding te krijgen omdat het in de meeste voedingsmiddelen in kleine concentraties wordt aangetroffen. Een uitgebalanceerd dieet met vlees, volle granen, zuivelproducten, fruit en groenten biedt al het chroom dat u nodig hebt.
De voedingsnormen (DRI's) zijn vastgesteld door consensus van deskundigen van de Health and Medicine Division van nationale academies van wetenschappen, ingenieurswetenschappen en geneeskunde. De DRsI voor chroom is gebaseerd op leeftijd en geslacht en geeft de hoeveelheid weer die men denkt nodig te hebben voor een gezond persoon. Vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, hebben meer chroom nodig.
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
vrouwtjes
1 tot 3 jaar: 11 microgram per dag
4 tot 8 jaar: 15 microgram per dag
9 tot 13 jaar: 21 microgram per dag
14 tot 18 jaar: 24 microgram per dag
19 tot 50 jaar: 25 microgram per dag
51+ jaar: 20 microgram per dag
Vrouwen die zwanger zijn: 30 microgram per dag
Vrouwen die borstvoeding geven: 45 microgram per dag
mannetjes
1 tot 3 jaar: 11 microgram per dag
4 tot 8 jaar: 15 microgram per dag
9 tot 13 jaar: 25 microgram per dag
14 tot 18 jaar: 35 microgram per dag
19 tot 50 jaar: 35 microgram per dag
51+ jaar: 30 microgram per dag
Chroomgebrek lijkt uiterst zeldzaam en er zijn geen tests gemaakt die nauwkeurig kunnen bepalen hoeveel chroom in het lichaam wordt opgeslagen.
Chromiumsupplementen
Chroom wordt verkocht als een supplement, meestal in de vorm van chroompicolinaat of chroom-G
TF (glucosetolerantiefactor). Het is mogelijk dat chromiumsupplementen gunstig kunnen zijn voor mensen met een verminderde glucosetolerantie of diabetes type 2, maar onderzoek is niet doorslaggevend.
Omdat chroom essentieel is voor het vetmetabolisme, wordt chroompicolinaat vaak aangetroffen in 'vetverbrandende' supplementen.
Maar helaas hebben wetenschappelijke studies geen significant verschil laten zien in de hoeveelheid verloren gewicht van proefpersonen die deze supplementen namen en proefpersonen die placebo's innamen.
Vanwege het gebrek aan bewijs is er gewoon geen reden om zich te bekommeren om chromiumsupplementen. Maar als u denkt dat u ze om welke reden dan ook moet nemen, spreek dan eerst met uw zorgverlener. Dit is vooral belangrijk als u diabetes hebt, zwanger bent of andere gezondheidsaandoeningen hebt.
bronnen:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Geavanceerde voeding en menselijk metabolisme." Zesde editie. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Afdeling Gezondheid en Geneeskunde van nationale academies van wetenschappen, ingenieurswetenschappen en geneeskunde. "Dietary Reference Intakes Tables and Application."
National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. "Dietary Supplement Fact Sheet: Chromium."