Wat u moet weten over Choline
Choline is een B-vitamine en een essentiële voedingsstof. Choline speelt een belangrijke rol in een aantal biologische processen, waaronder vet- en cholesteroltransport, energiemetabolisme en cel- en zenuwsignalering. Daarnaast is choline nodig om acetylcholine te produceren (een hersenstof die betrokken is bij geheugen- en spiercontrole).
Het lichaam produceert kleine hoeveelheden choline, maar choline moet ook worden opgenomen in uw dieet om de gezondheid te behouden.
Gevonden in een aantal voedingsmiddelen, choline is ook beschikbaar in supplement vorm.
Hier is een blik op de wetenschap achter de gezondheidsvoordelen van choline:
Voordelen
1) Geheugen
Studies tonen aan dat choline nodig is voor de normale ontwikkeling van de hersenen en voor geheugenverbetering. In een rapport uit 2010 in het Journal of the American Dietetic Association , bijvoorbeeld, stelde de auteur dat een verhoogde consumptie van choline-rijk voedsel essentieel kan zijn voor vrouwen tijdens de zwangerschap om een normale hersenontwikkeling bij de foetus te verzekeren. Bovendien geeft onderzoek op basis van dieren aan dat een adequate choline-inname in de eerste levensjaren kan leiden tot levenslange geheugenverbetering.
2) Gezondheid van het hart
Voorlopig onderzoek suggereert dat choline de gezondheid van het hart kan verbeteren. Een studie uit 2005 in het American Journal of Clinical Nutrition ontdekte bijvoorbeeld dat choline-deficiëntie kan leiden tot verhoogde niveaus van homocysteïne (een aminozuur dat is gekoppeld aan een hartaandoening).
3) Levergezondheid
Het niet krijgen van genoeg choline kan je lever beschadigen, volgens een onderzoek uit 2007 in het American Journal of Clinical Nutrition . Voor de studie kregen 57 volwassenen dagelijks gedurende tien dagen een dieet met 550 mg choline. Vervolgens kregen de studiedeelnemers dagelijks tot 42 dagen een dieet met minder dan 50 mg choline te eten.
Studie resultaten toonden aan dat, wanneer choline geen voedingspatroon had, 77 procent van de mannen, 80 procent van de vrouwen na de menopauze en 44 procent van de premenopauzale vrouwen lever- of spierschade kregen.
Tekenen van Deficiëntie
Choline-tekort kan een aantal symptomen veroorzaken, waaronder:
- vermoeidheid
- slapeloosheid
- geheugenproblemen
In gevallen van ernstige choline-tekort kunnen mensen leverfunctiestoornissen, onvruchtbaarheid, hoge bloeddruk en verharding van de slagaders ervaren (een aandoening die atherosclerose wordt genoemd). Een tekort aan choline kan ook het risico op hartaandoeningen verhogen.
Voedselbronnen
Om uw choline-inname te verhogen, neemt u deze voedingsmiddelen in uw dieet op:
- tarwekiemen (172 mg choline per kopje)
- eieren (126 mg choline per groot ei)
- Atlantische kabeljauw (71 mg choline per 3 gram)
- spruitjes (63 mg choline per kopje)
- broccoli (62 mg choline per kopje)
- zalm (56 mg choline per 3 gram)
- magere melk (38 mg choline per 8 gram)
Hoewel de dagelijkse behoefte aan choline onbekend is, bevelen veel medische experts aan dat volwassenen 425 mg choline per dag gebruiken. Bovendien wordt doorgaans een verhoging van de choline-inname tot 550 mg per dag tijdens de zwangerschap en borstvoeding aanbevolen.
Voorbehoud
Wanneer het in hoge doses wordt ingenomen, kan choline bepaalde bijwerkingen veroorzaken (zoals misselijkheid en verminderde eetlust).
Een hoge inname van choline kan ook leiden tot verhoogde lichaamstemperatuur.
Waar het te vinden
Op grote schaal verkrijgbaar voor online aankoop, choline-supplementen zijn ook te vinden in vele winkels voor natuurlijke voeding en in winkels die gespecialiseerd zijn in voedingssupplementen.
Het gebruiken voor gezondheid
Cholinechloride en choline bitartraat (twee soorten cholinezouten) zijn verkrijgbaar als supplement. Hoewel supplementen met fosfatidylcholine en lecithine ook choline leveren, bevatten deze meestal kleine hoeveelheden voedingsstoffen.
De meeste mensen kunnen alleen aan hun dagelijkse behoeften aan choline voldoen. Als u zich zorgen maakt over een mogelijk tekort aan choline, is het belangrijk om uw arts te raadplegen.
Bovendien is het belangrijk op te merken dat het gebruik van chinesupplementen in plaats van standaardzorg voor een chronische aandoening ernstige gevolgen voor de gezondheid kan hebben.
bronnen
Caudill MA. "Pre- en postnatale gezondheid: bewijs van verhoogde choline-behoeften." J Am Diet Assoc. 2010 aug; 110 (8): 1198-206.
da Costa KA, Gaffney CE, Fischer LM, Zeisel SH. "Choline-tekort bij muizen en mensen is geassocieerd met een verhoogde homocysteïneconcentratie in het plasma na een methionine-belasting." Am J Clin Nutr. 2005 Feb; 81 (2): 440-4.
Fischer LM, daCosta KA, Kwock L, Stewart PW, Lu TS, Stabler SP, Allen RH, Zeisel SH. "Geslacht en menopauzale status beïnvloeden menselijke voedingsbehoeften voor de voedingsstof choline." Am J Clin Nutr. 2007 mei; 85 (5): 1275-85.
Linus Pauling Institute: Micronutrient Research for Optimum Health. "Choline." 18 augustus 2009.
Ueland PM. "Choline en betaïne in gezondheid en ziekte." J Inherit Metab Dis. 2011 februari; 34 (1): 3-15.
Zeisel SH. "Choline: cruciale rol tijdens ontwikkeling van de foetus en voedingsbehoeften bij volwassenen." Annu Rev Nutr. 2006; 26: 229-50.
Zeisel SH. "Choline: nodig voor normale ontwikkeling van geheugen." J Am Coll Nutr. 2000 okt; 19 (5 suppl): 528S-531S.
Zeisel SH. "Nutritioneel belang van choline voor de ontwikkeling van de hersenen." J Am Coll Nutr. 2004 Dec; 23 (6 Suppl): 621S-626S.
Zeisel SH, da Costa KA. "Choline: een essentiële voedingsstof voor de volksgezondheid." Nutr Rev. 2009 Nov; 67 (11): 615-23.
Disclaimer: De informatie op deze site is uitsluitend bedoeld voor educatieve doeleinden en is geen vervanging voor advies, diagnose of behandeling door een bevoegd arts. Het is niet bedoeld om alle mogelijke voorzorgsmaatregelen, geneesmiddelinteracties, omstandigheden of bijwerkingen te dekken. U moet onmiddellijk medische hulp inroepen voor gezondheidsproblemen en uw arts raadplegen voordat u alternatieve medicijnen gaat gebruiken of een wijziging in uw regime aanbrengt.