Het eten van veel voedzaam voedsel hoeft geen fortuin te kosten. Met wat nadenken en een beetje planning, kun je gezonder voedsel eten zonder de bank te verbreken.
Thuis meer maaltijden eten
Eten kost meer wanneer iemand anders het bereidt en serveert. Dat is natuurlijk geen verrassing. Restaurant dineren is gemakkelijk en plezierig, maar het is ook prijzig, tenminste als je naar reguliere sit-down vestigingen gaat.
Fastfoodverbindingen zijn goedkoper dan reguliere restaurants - maar de meeste serveren voedsel dat minder voedzaam is, dus hoewel het op deze manier kosteneffectief lijkt om op deze manier te eten, is het op den duur niet goed voor je taille of je gezondheid.
Geen ervaren kok? Dat is oke - koken hoeft niet ingewikkeld te zijn, zolang je recepten kiest die niet moeilijk zijn en je keuken op voorraad hebt met een paar basisprincipes.
Je maaltijden plannen
Als je thuis eet, heb je controle over alle ingrediënten die in elk gerecht passen - en je mag de gerechten kiezen die elke maaltijd vormen (het is goed om dat soort kracht te kunnen gebruiken).
Gezonde maaltijden hebben allemaal hetzelfde patroon: een eiwitbron, wat fruit of groenten en volle granen of zetmeel. Serveer elke maaltijd met een gezonde drank. Het begrijpen van de portiegrootte is ook belangrijk, zowel voor het tellen van calorieën als voor maaltijdplanning.
Maaltijdplanning helpt u ook om geld te besparen.
Wanneer u een paar dagen of een week aan maaltijden plant, kies dan gerechten met ingrediënten die te koop zijn (bekijk de krantenadvertenties of ga online om de aanbevolen verkopen van uw lokale winkels te bekijken) of die u al bij de hand hebt. Dus als de kip in de aanbieding is, denk dan aan iets als dit: serveer eenvoudig gebraden kip op een avond en gebruik dan de restjes voor zelfgemaakte kippensoep later op de week.
Geld besparen met slimmer winkelen
Zorgvuldige maaltijdplanning gaat direct naar betere boodschappen. Het eerste ding is om te beslissen hoeveel winkeltrips je gaat maken voor de week (en wanneer). Dat komt omdat je twee brede categorieën eten hebt - dingen die een tijdje duren en dingen die snel slecht gaan. En de meeste van de gezondste voedingsmiddelen gaan snel slecht tenzij je ze op de juiste manier bewaart.
Koop niet meer vers fruit en groenten dan u nodig heeft. Verse producten gaan in een paar dagen slecht, en als je het niet gebruikt, moet je het weggooien, en dat is gewoon geld verspillen. Dus terwijl u misschien een volledige week maaltijden plant, wilt u misschien twee afzonderlijke winkeltrips maken voor de week.
Winkelmerken, ingeblikte goederen, bulkartikelen en diepvriesproducten
Een andere manier om slim te winkelen is om te zoeken naar de winkelmerken van ingeblikte goederen en diepvriesproducten. Ze zijn minder duur en net zo voedzaam als de merknamen met hogere kosten, dus als ze in de uitverkoop gaan, koop dan wat extra. Ingeblikte goederen gaan lang mee en diepvriesproducten zijn goed voor minimaal zes maanden. Zoek ook naar voedingsmiddelen die u in bulk kunt kopen en lang kunt bewaren. Houd een lijst bij van uw bulkartikelen - wanneer u in de uitverkoop gaat, is het tijd om in te slaan.
Koop ook voedsel in de minst voorbereide staat. Het is iets meer werk om een hele kip te snijden - of zelfs een kop broccoli), maar het is goedkoper dan een pakket met stukjes te kopen. Dat geldt ook voor de meeste gemaksvoedsel: het is meestal rendabeler om je gerechten helemaal opnieuw te bereiden.
Een lijst gebruiken (en twee keer controleren)
Vergeet het boodschappenlijstje niet. Dit is enorm - als je je lijst niet hebt, is de kans groot dat je meer koopt dan je nodig hebt of dat je iets belangrijks vergeet. Ik maak mijn lijst op mijn smartphone, dus de kans dat ik het vergeet is bijna nul.
Seizoensgebonden voedingsmiddelen selecteren
Een andere grote geldbesparing is om uw menu's te baseren op wat verse groenten en fruit in het seizoen zijn.
Kies bijvoorbeeld in de lente greens, aardbeien, broccoli en ananas; grapefruit, druiven, groene bonen, erwten en tomaten in de zomer; eikel en butternut squash, snijbiet en rapen in de herfst; en citrusvruchten, kiwi, boerenkool en spruitjes in de winter. Sommige items zoals wortelen, appels, paprika's en aardappelen zijn het hele jaar betaalbaar.
Hoe zit het met organische en gezonde voeding?
Gezondheidsvoedsel en biologische producten worden bijna altijd verkocht tegen een premium prijs - vooral de verpakte goederen. U hoeft uw geld niet uit te geven aan dure, voorverpakte gezondheidsvoedingen en snacks - hele groenten en fruit zijn minder duur en hoe dan ook gezonder.
En daar is dit. Biologisch voedsel is waarschijnlijk niet voedzamer dan voedingsmiddelen die met conventionele methoden zijn gekweekt, dus voel je niet schuldig als je het niet kunt betalen. Plus de Amerikaanse Food and Drug Administration en de USDA stellen veilige niveaus vast voor residuen van bestrijdingsmiddelen en herbiciden en inspecteren levensmiddelen regelmatig om er zeker van te zijn dat ze veilig zijn om te consumeren.
Meer hulp verkrijgen
Als u uw budget nog steeds niet genoeg kunt uitbreiden om uw gezin te voeden, kijk dan in programma's zoals het Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) van de USDA, of zoek lokale voedselbanken. En controleer bij de lokale school wat betreft maaltijdprogramma's voor kinderen.
bronnen
Produceer voor een betere gezondheidsstichting - fruit en groenten, meer zaken. "Welke groenten en fruit zijn er in het seizoen?" http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/what-fruits-and-vegroables-are-in-season.
US Environmental Protection Agency. "Pesticiden en voedsel: wat de residuen van bestrijdingsmiddelen zijn op voedsel." http://www.epa.gov/pesticides/food/viewtols.htm.
USA.gov. "Voedingsvoeding en fitness: gezond eten." http://www.usa.gov/Citizen/Topics/Health/Food.shtml.