Apple cider azijn, of ACV, heeft naar verluidt een aantal voordelen, variërend van helpen met diabetes tot het verminderen van de spijsvertering. Sommige mensen zweren bij hun dagelijkse opname of elixer als een essentieel onderdeel van hun wellness-regime.
Gezien de populariteit is het niet verrassend dat er een dieet is gecreëerd rond appelciderazijn. Vermoedelijk, het nemen van appelciderazijn voor de maaltijd helpt je om af te vallen, en er zijn zelfs pillen en supplementen verkrijgbaar.
Maar zal het echt helpen met gewichtsverlies?
Het onderzoek naar appelciderazijn voor gewichtsverlies: kan het helpen?
Een van de weinige studies om het idee te testen, werd uitgevoerd in Japan. Tijdens de 12 weken durende studie namen 175 mensen die als zwaarlijvig werden beschouwd een drankje dat één of twee eetlepels appelciderazijn bevatte of een drankje zonder azijn (maar met toegevoegd lactaat om de smaak van azijn na te bootsen).
Aan het einde van de studie hadden degenen die de azijndrank hadden geconsumeerd een lichte vermindering van het lichaamsgewicht vergeleken met degenen die de niet-azijndrank hadden. De groep die één eetlepel azijn kostte verloor 2,7 pond na de 12 weken en degenen die twee eetlepels namen verloren 4,2 pond. Vier weken na de studie hadden de meeste deelnemers echter een deel of het geheel herwonnen.
In een ander onderzoek was een drank met appelciderazijn gekoppeld aan gewichtsverlies, maar het was een zeer kleine studie en deelnemers waren ook op een 21-dagen caloriearm dieet.
Het consumeren van elke vorm van azijn voordat een zetmeelrijke maaltijd de stijging van de bloedsuikerspiegel na de maaltijd kan vertragen. In een recensie uit 2017, gepubliceerd in Diabetes Research and Clinical Practice , analyseerden onderzoekers eerder gepubliceerde onderzoeken en concludeerden dat azijn effectief kan zijn in het afzwakken van de glucose- en insulinespiegels na de maaltijd.
Tips voor het gebruik van Apple Cider Vinegar
Als u overweegt appelaciderazijn te proberen, stellen sommige deskundigen voor om uw inname te beperken tot niet meer dan vier eetlepels per dag, verdund met water of ingenomen in voedsel.
U kunt op verschillende manieren appelciderazijn aan uw dieet toevoegen. Sommige mensen voegen een theelepel toe aan een glas water en nippen het voor de maaltijd. Je kunt ook switchel proberen (een verfrissend drankje met appelciderazijn, gember en andere ingrediënten).
Als je niet van het drinken van appelciderazijn houdt, probeer dan een salade te eten met een scheutje appelciderazijn voor een zetmeelrijke maaltijd. De ACV is een goed alternatief voor gebotteld verband dat vaak beladen is met calorieën, suiker en vet.
Hoewel er appelazijn-azijn-tabletten beschikbaar zijn, kunnen ze verschillende hoeveelheden azijnzuur bevatten.
Mogelijke bijwerkingen
Appelciderazijn (in vloeibare of pilvorm) kan de keel, slokdarm en andere delen van het spijsverteringskanaal irriteren en verwonden, vooral wanneer het wordt ingenomen in geconcentreerde of grote hoeveelheden.
Lage kaliumspiegels en botmineraaldichtheid zijn gemeld bij overmatig, langdurig gebruik van appelciderazijn.
Ten minste één case study heeft aangetoond dat de zuurgraad van appelciderazijn tandglazuur kan aantasten.
Drinken verdund en door een rietje kan helpen door het directe contact met tanden te verminderen.
Mensen met aandoeningen zoals gastroparese, ulcera, hiatal hernia, GERD en laag kalium moeten mogelijk appelciderazijn vermijden, en het kan een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen (zoals diuretica en hart- en diabetesmedicatie), dus het is een goed idee om te overleggen uw zorgverlener voordat u regelmatig appelciderazijn inneemt.
Een woord van
Gewichtsverlies kan een van de belangrijkste dingen zijn die u doet voor uw gezondheid. We weten allemaal hoe uitdagend het kan zijn, maar het verliezen van overgewicht kan je helpen je beter te voelen, beter te slapen en je risico op hartaandoeningen en andere gezondheidsproblemen te verminderen.
Hoewel het mogelijk is dat azijn sommige voordelen biedt, is er vrijwel geen onderzoek naar appelciderazijn voor gewichtsverlies. De resultaten van een onderzoek suggereren dat elk effect waarschijnlijk subtiel is en dat het gewicht dat verloren gaat terug kan keren na het stoppen van de azijn.
Andere studies die zijn uitgevoerd, waren klein of hadden enkele problemen met het ontwerp van de studie.
Hoewel appelaciderazijn in zelfgemaakte saladedressing of andere recepten smaak toevoegt, is het verstandig om het over te slaan als een strategie voor blijvend gewichtsverlies ten gunste van een plan dat gezond eten combineert met regelmatige lichaamsbeweging en levensstijlveranderingen. Het bijhouden van een voedingsdagboek, acht uur slaap elke nacht en het onder controle houden van je stress kan je ook helpen om je gezonde gewicht te bereiken en te behouden.
> Bronnen:
> Balliett M, Burke JR. Veranderingen in antropometrische metingen, lichaamssamenstelling, bloeddruk, lipidenprofiel en testosteron bij patiënten die deelnemen aan een lage energie dieetinterventie. Journal of Chiropractic Medicine. 2013; 12 (1): 3-14.
Kondo T, Kishi M, Fushimi T, Ugajin S, Kaga T. Azijninname verlaagt het lichaamsgewicht, de lichaamsvetmassa en serumtriglycerideniveaus bij obese Japanse proefpersonen. Biosci Biotechnol Biochem. 2009 Aug; 73 (8): 1837-43.
> Shishehbor F, Mansoori A, Shirani F. Azijnconsumptie kan postprandiale glucose- en insulineresponsen verzwakken; een systematische review en meta-analyse van klinische studies. Diabetes Res Clin Pract. 2017 mei; 127: 1-9.
> Disclaimer: de informatie op deze site is uitsluitend bedoeld voor educatieve doeleinden en is geen vervanging voor advies, diagnose of behandeling door een bevoegd arts. Het is niet bedoeld om alle mogelijke voorzorgsmaatregelen, geneesmiddelinteracties, omstandigheden of bijwerkingen te dekken. U moet onmiddellijk medische hulp inroepen voor gezondheidsproblemen en uw arts raadplegen voordat u alternatieve medicijnen gaat gebruiken of een wijziging in uw regime aanbrengt.