Calorieën in pinda's en hun gezondheidsvoordelen
Hoewel pinda's niet te weinig calorieën bevatten, kunnen ze deel uitmaken van een gezond dieet, omdat ze goed zijn voor je hart en ze perfect zijn om te verliezen of aan te komen. Een handvol pinda's is een goede bron van eiwitten, vezels, gezonde vetten, vitamines en mineralen.
Hoewel ze 'noot' in hun naam hebben, groeien pinda's niet in bomen, dus ze zijn niet gerelateerd aan amandelen, walnoten en andere echte noten.
Pinda's behoren tot de peulvruchtenfamilie, dus ze zijn gerelateerd aan erwten, droge bonen en soja.
| Peanuts Voedingswaarde | |
|---|---|
| Portie grootte 1 oz (28 g) | |
| Per portie | % Dagelijkse waarde* |
| Calorieën 166 | |
| Calorieën van Vet 126 | |
| Totaal vet 14.1g | 22% |
| Verzadigd vet 2g | 10% |
| Meervoudig onverzadigd vet 4.4g | |
| Enkelvoudig onverzadigd vet 7 g | |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 230 mg | 10% |
| Kalium 186,21 mg | 5% |
| Koolhydraten 6.1g | 2% |
| Dieetvezel 2.3g | 9% |
| Suikers 1,2 g | |
| Eiwit 6,7 g | |
| Vitamine A 0% · Vitamine C 0% | |
| Calcium 2% · IJzer 4% | |
| * Gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën | |
Een portie pinda's is gelijk aan één gram of ongeveer 28 pinda's. Dat gaat ook over het aantal pinda's dat in je hand past. Dat handvol pinda's heeft ongeveer 166 calorieën, waarvan de meeste afkomstig zijn van vet, plus iets minder dan 7 gram eiwit.
Gezondheidsvoordelen van pinda's
Pinda's zijn hart gezond omdat ze een uitstekende bron van enkelvoudig onverzadigde vetzuren zijn die kunnen helpen om je totale cholesterol te verlagen. De Amerikaanse Food and Drug Administration staat toe dat de volgende claim wordt geplaatst op de verpakking van voedingsmiddelen die hele of gehakte pinda's bevatten:
Wetenschappelijk bewijs suggereert maar bewijst niet dat het eten van 1,5 ounce per dag van de meeste noten, zoals pinda's als onderdeel van een dieet met weinig verzadigd vet en cholesterol, het risico op hartaandoeningen kan verminderen. Zie voedingsinformatie voor vetgehalte.
Pinda's bevatten ook een hoog gehalte aan een fytochemicum, resveratrol genaamd, dat gezondheidsvoordelen kan hebben.
Resveratrol is een natuurlijk voorkomend stilbeen dat mogelijk een krachtige antioxiderende werking heeft.
Veelgestelde vragen over pinda's
Zijn pinda's goed voor gewichtsverlies?
Pinda's bevatten niet weinig calorieën omdat ze zo energievol zijn. Maar zolang u naar uw porties kijkt, kan het eten ervan u helpen gewicht te verliezen . Studies tonen aan dat mensen die noten en pinda's eten, over het algemeen een lager lichaamsgewicht hebben .
U vraagt zich misschien af hoe een voedsel met veel calorieën u kan helpen om af te vallen. Een deel van de reden kan zijn dat, omdat pinda's rijk zijn aan gezonde vetten, eiwitten en vezels, slechts een kleine portie je honger kan stillen en je langer vol blijft voelen. De sleutel tot het eten van pinda's en het verliezen van gewicht is om zorgvuldig naar je porties te kijken.
De volgende keer dat u honger krijgt tussen de maaltijden, eet een ons pinda's. Terwijl het ongeveer 166 calorieën aan uw dagelijkse inname toevoegt, helpt het u over te gaan tot uw volgende maaltijd, en dit kan u helpen om te voorkomen dat u te veel eet wanneer die maaltijd wordt geserveerd.
Het lijkt misschien een beetje vreemd dat hetzelfde voedsel goed kan zijn om te verliezen en aan te komen. Maar hoewel het waar is, kunnen een paar pinda's je eetlust in toom houden, ze zorgen voor extra calorieën en stimuleren gewichtstoename wanneer ze in grotere hoeveelheden worden gegeten.
Wat als ik allergisch ben voor pinda's?
Pinda-allergieën zijn niet iets om lichtvaardig te nemen. Ze zijn niet ongewoon en kunnen erg gevaarlijk zijn. Als u allergisch bent voor pinda's, moet u zowel pinda's als producten die zijn gemaakt met pinda's vermijden. Sommige mensen reageren zo sterk dat zelfs ruikende pinda's een reactie kunnen veroorzaken.
Sommige mensen die allergisch zijn voor pinda's, kunnen noten zoals amandelen, walnoten en cashewnoten eten. Maar het is het beste om met uw arts te praten voordat u noten aan uw dieet toevoegt. Lees de pinda-allergie dieetgids voor meer informatie over het omgaan met pinda-allergieën.
Pinda's kiezen en bewaren
Pinda's die nog in de schaal zitten kunnen worden geroosterd (met of zonder zout) of rauw.
Ze kunnen een maand of twee op kamertemperatuur worden bewaard, maar omdat ze veel vetten bevatten, kunnen ze ranzig worden. Het is het beste om deze pinda's in de koelkast op te slaan waar ze maximaal een jaar meegaan, of in de vriezer waar ze maximaal twee jaar goed blijven.
Als u geen gebruik wilt maken van shell, kunt u ook pinda's kopen die zijn gedopt. Ze worden vaak droog geroosterd of geroosterd in olie, gezouten en kunnen worden gecombineerd met andere noten. Geroosterde noten zijn houdbaar zolang ze in een gesloten verpakking worden bewaard. Zodra de container open is, kunt u het best pinda's in de koelkast bewaren om hun smaak en versheid te behouden.
Gezonde manieren om pinda's te serveren
Pinda's kunnen als tussendoortje worden gegeten. Een handvol pinda's past mooi bij een appel of een ander stuk vers, caloriearm fruit zoals een peer, een perzik of een paar aardbeien. Pinda's worden soms gebruikt bij het koken en je kunt ze vinden in roerbakgerechten, als ingrediënt in pindasaus, of toegevoegd aan salades en bijgerechten. En natuurlijk worden pinda's gewoonlijk op sandwiches geserveerd in de vorm van pindakaas.
Peanut-recepten
De National Peanut Board biedt enkele heerlijke en gezonde recepten met pinda's:
- Kale & geroosterde kipsalade met pinda-vinaigrette
- Peanut Trail Mix
- Citrussalade met munt en pinda's
Een woord van
Pinda's zijn voedzaam en hebben potentiële gezondheidsvoordelen. Snack elke dag op een paar pinda's of geniet van een boterham met pindakaas en jam voor de lunch.
bronnen:
King JC, Blumberg J, Ingwersen L, Jenab M, Tucker KL. "Boomnoten en pinda's als componenten van een gezond dieet." J Nutr. 2008 sep; 138 (9): 1736S-1740S.
Mattes RD, Kris-Etherton PM, Foster GD. "Het effect van pinda's en noten op het lichaamsgewicht en gezond gewichtsverlies bij volwassenen." J Nutr. 2008 sep; 138 (9): 1741S-1745S.
Amerikaanse Food and Drug Administration. "FDA Qualified Health Claims." Bijgewerkt op 11 augustus 2016.