Stilbenen zijn natuurlijke verbindingen die in sommige soorten planten worden aangetroffen. Sommige stilbenen kunnen gezondheidsvoordelen hebben. Ze behoren tot een subgroep van fytochemicaliën genaamd polyfenolen .
Stilbenen zijn niet zo gewoon als andere polyfenolen. U hebt waarschijnlijk gelezen over een groot aantal verschillende flavonoïden, lignanen of fenolische zuren , maar er zijn slechts twee stilbenen van belang: resveratrol en pterostilbeen.
Ze worden alleen in kleine hoeveelheden aangetroffen in sommige voedingsmiddelen die u eet.
Resveratrol is vrij goed bekend (of om eerlijk te zijn, over-gehyped). Het wordt aangetroffen in druivenschillen, rode wijn, pinda's, bosbessen en veenbessen en is bestudeerd vanwege de potentiële voordelen voor de gezondheid. Observatiestudies laten zien dat mensen die rode wijn drinken, over het algemeen minder risico lopen op hart- en vaatziekten. Maar het is niet bekend hoeveel van dat effect te danken is aan resveratrol of dat mensen met een lager risico op hartaandoening toevallig wat meer wijn drinken dan personen met hogere risico's.
Laboratoriumstudies tonen aan dat resveratrol werkt als een antioxidant en ontstekingsremmend middel bij sommige proefdieren, maar er is zeer weinig informatie over het gebruik van resveratrol bij mensen, of hoeveel er nodig zou zijn om enige gezondheidsvoordelen te tonen.
De kans is echter groot dat de benodigde hoeveelheid te hoog is om te bereiken met alleen voedingsbronnen, dus elk voordeel zou uit supplementen komen.
Maar voedingssupplementen zijn niet goed gereguleerd voor de werkzaamheid. En we weten niet hoeveel te nemen, of dat het toch iets gaat doen.
Pterostilbene wordt gevonden in bosbessen en druiven. Het is een antioxidant die veelbelovend is gebleken in de behandeling en preventie van kanker en hart- en vaatziekten, maar (zoals resveratrol) is het alleen getest in proefdieren.
Momenteel zijn er geen studies bij mensen.
Sommige van deze stilbenen worden verkocht als supplement, maar spreek eerst met uw zorgverlener voordat u voedingssupplementen gebruikt.
bronnen:
Borriello A, Cucciolla V, Della Ragione F, Galletti P. "Dieetpolyfenolen: focus op resveratrol, een veelbelovend middel ter voorkoming van hart- en vaatziekten en beheersing van glucosehomeostase." Voeding Metab Cardiovasc Dis. 2010 oktober; 20 (8): 618-25.
Gresele P, Cerletti C, Guglielmini G, Pignatelli P, de Gaetano G, Violi F. "Effecten van resveratrol en andere wijnpolyfenolen op de vaatfunctie: een update." J Nutr Biochem. 2011 mrt; 22 (3): 201-11.
Manach C, Scalbert A, Morand C, Ramasy C, Jimanez L. "Polyfenolen: voedselbronnen en biologische beschikbaarheid." Am J Clin Nutr. 2004 mei; 79 (5): 727-47. Het Amerikaanse ministerie van landbouw. "Het gezonde potentieel van Pterostilbene."