Vitamine D is een essentiële in vet oplosbare vitamine die uw lichaam nodig heeft om de calciumopname te reguleren. Een tekort kan resulteren in verzwakte, broze botten. Kinderen die niet genoeg krijgen, kunnen eindigen met een ziekte die rachitis wordt genoemd, en volwassenen met vitamine D-tekort lopen een groter risico op osteoporose.
De adequate dagelijkse inname van vitamine D is van 200 tot 600 internationale eenheden (IE); sommige experts zijn echter van mening dat deze aantallen moeten worden verhoogd.
Drie ons zalm bevat ongeveer 800 IE, een kopje melk heeft iets meer dan 100 IU en een portie verrijkte ontbijtgranen heeft gewoonlijk ongeveer 40 IU vitamine D.
Symptomen van vitamine D-tekort
Mensen met een vitamine D-tekort kunnen botpijn en spierzwakte ervaren, hoewel de symptomen in het begin heel mild kunnen zijn.
Kinderen met rachitis lijden aan zachte botten en skeletafwijkingen. Een tekort aan volwassenen zal osteomalacie veroorzaken, wat een aandoening is die uw botten verzwakt. Uw zorgverlener kan tests bestellen die de niveaus van 25-hydroxy vitamine D meten.
Onvoldoende niveaus van vitamine D in het bloed zijn in verband gebracht met een verscheidenheid aan andere gezondheidsproblemen zoals diabetes, hypertensie, multiple sclerose en sommige vormen van kanker. Er is echter meer onderzoek nodig om te bepalen of vitamine D deze aandoeningen kan voorkomen of behandelen.
Oorzaken van vitamine D-tekort
Het niet eten van voedingsmiddelen die vitamine D bevatten en niet voldoende blootstelling aan de zon krijgen, kan leiden tot vitamine D-tekort.
Kinderen met borstvoeding, oudere volwassenen, huisgebonden personen en mensen met een donkere huid lopen een groter risico op vitamine D-tekort.
Personen die problemen hebben met vetabsorptie door aandoeningen zoals de ziekte van Crohn, mucoviscidose, maagomleidingschirurgie of lever- of nieraandoeningen, krijgen mogelijk niet voldoende vitamine D uit hun voeding.
Je hebt blootstelling aan de zon nodig om vitamine D te maken, maar het duurt slechts 5 tot 30 minuten blootstelling aan de zon op je gezicht, armen, benen of rug tweemaal per week zonder zonnebrandcrème om voldoende vitamine D-productie te stimuleren. Overmatige blootstelling aan de zon verhoogt het risico op huidkanker, dus het is belangrijk om zonnebrandcrème te gebruiken en het gebruik van zonnebanken te beperken.
Vitamine D is niet van nature aanwezig in veel voedingsmiddelen; Vette vis en met name levertraan zijn echter rijk aan vitamine D. Runderlever, eieren en kaas bevatten ook kleine hoeveelheden. Vitamine D wordt toegevoegd aan sommige voedingsmiddelen zoals melk en verrijkte ontbijtgranen.
Krijg je te veel vitamine D?
Je lichaam slaat vetoplosbare vitamines op, zoals vitamine D, maar overmatige blootstelling aan de zon veroorzaakt geen vitamine D-toxiciteit. Het zou moeilijk zijn om te veel vitamine D te krijgen van voedsel - zelfs verrijkte voedingsmiddelen - tenzij je grote hoeveelheden levertraan consumeert.
Vitamine D is beschikbaar als een vrij verkrijgbaar supplement. Maar omdat uw lichaam lange tijd vetoplosbare vitamines opslaat, kan het nemen van grote hoeveelheden vitamine D leiden tot een toxiciteit die misselijkheid, braken, verlies van eetlust, constipatie, zwakte en gewichtsverlies veroorzaakt.
Hoge bloedspiegels van vitamine D kunnen ook uw bloedspiegels van calcium verhogen, mogelijk resulterend in mentale verwarring en abnormale hartritmes.
Dus, als u gezondheidsproblemen hebt, is het belangrijk om uw arts te raadplegen voordat u vitamine D-supplementen gebruikt. En volg de aanwijzingen op het etiket, tenzij uw zorgverzekeraar u anders vertelt.
Bron:
Office of Dietary Supplements National Institutes of Health. "Dietary Supplement Fact Sheet: Vitamin D." Toegang gekregen tot 29 februari 2016. http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitamind/.