Ontdek of u Blue Apron of andere maaltijdsets glutenvrij kunt bestellen
Het is mogelijk om het glutenvrije dieet te volgen en toch te genieten van het gemak van een bezorgservice voor een maaltijdset: er zijn er verschillende die interessante recepten bieden met glutenvrije ingrediënten, in combinatie met afhandeling die druken tegen glutenvervuiling voorkomt .
Hoewel niet alle maaltijdverzorgingsservices glutenvrije opties bevatten (de meest populaire service, Blue Apron, niet), zouden verschillende bedrijven goede maaltijdset-bronnen zijn voor iemand met coeliakie of niet-coeliakie glutengevoeligheid. Je beste keuzes zijn onder meer:
- Green Chef, die is gecertificeerd glutenvrij
- Sun Basket, die een breed scala aan glutenvrije menu-opties biedt die ook andere veel voorkomende allergenen uitsluiten
- HelloFresh, dat speciale zorg besteedt aan het voorkomen van kruisbesmetting van gluten in verpakkingen
- Gobble, die er ook op let om kruisbesmetting met gluten in de verpakking te voorkomen
Hier is de lijst met bezorgservices voor populaire maaltijdkits, samen met wat iedereen zegt over het wel of niet bestellen van glutenvrije maaltijden voor klanten.
1 - Blauwe schort
Dit is de bekendste (en grootste) maaltijdkist-bezorgservice. Blue Apron adverteert duurzame ingrediënten, boerderijverse, seizoensgebonden producten en eenvoudig te volgen recepten.
Blue Apron noemt recepten echter niet 'glutenvrij'. In plaats daarvan moeten klanten de ingrediënten voor elk recept bekijken om te bepalen of ze veilig zijn of niet. Volgens het bedrijf kunnen glutenvrije klanten een in-home ingrediëntvervanging maken of ervoor kiezen om een levering over te slaan als er gewoon geen menu's beschikbaar zijn om aan voedingsbehoeften te voldoen.
De maaltijdservice Blue Apron-labels voor de "big eight" allergenen in de VS, waaronder tarwe, melk, eieren, soja, vis, schaaldieren, pinda's en noten. Het label echter niet voor de glutengraan gerst of rogge. Daarnaast zegt het bedrijf: "Weet alstublieft dat al onze ingrediënten worden verwerkt in een faciliteit waar ook alle acht belangrijke voedselallergenen worden verwerkt."
2 - Diner
Deze bezorgservice voor maaltijdpakketten adverteert zichzelf als 'de meest betaalbare maaltijdset in de buurt', met maaltijden voor $ 5 per persoon. Het biedt wel een aantal duidelijk gelabelde glutenvrije menu-opties, maar ze zijn niet elke week beschikbaar, dus iedereen die op glutenvrije maaltijden zou rekenen, zou die weken moeten overslaan waar er geen wordt aangeboden (overslaan is toegestaan). Dinerly merkt op dat het alle acht belangrijke allergenen, inclusief tarwe, in zijn faciliteit behandelt en zegt dat het stappen onderneemt om kruisbesmetting te beperken.
3 - Opschrokken
Gobble biedt maaltijdsets die ontworpen zijn om in 15 minuten of minder in één pan gemaakt te worden. Volgens het bedrijf biedt Gobble elke week maaltijden die glutenvrij zijn of die glutenvrij kunnen worden gemaakt door gluteningrediënten weg te laten die apart in de doos worden verpakt (om kruisbesmetting met gluten te voorkomen). Er is geen glutenvrij maaltijdplan. Het bedrijf vermeldt alle ingrediënten in de beschrijving van elke etenset en de receptkaart.
4 - Groene chef
Als je de veiligste, gemakkelijkste glutenvrije maaltijdverzorgingsset wilt, is Green Chef je beste keuze. De glutenvrije keuzes van het bedrijf zijn gecertificeerd glutenvrij door het glutenvrije voedselcertificeringsprogramma van de Gluten Intolerance Group, dat strenge glutenvrije normen vereist.
Naast reguliere glutenvrije maaltijden biedt Green Chef ook gecertificeerde glutenvrije Paleo-dieet- en keto-dieetopties. Je kunt de diners in ongeveer 30 minuten of minder bereiden, en er is geen minimale verplichting. Je kunt ook weken overslaan. De glutenvrije menu-opties Paleo en Keto kosten een beetje meer dan de andere opties, waaronder alleseter, carnivoor, veganistische en vegetarische maaltijden.
5 - HelloFresh
HelloFresh biedt een aantal glutenvrije maaltijden, die klanten kunnen kiezen bij het selecteren van hun menu-opties. Bovendien is het mogelijk om een menu te kiezen dat een glutenbestanddeel bevat en het dan om te ruilen voor een glutenvrij alternatief (dat je zelf koopt), omdat gluteningrediënten worden behandeld en apart van glutenvrije ingrediënten worden verpakt om de kansen te verkleinen kruisbesmetting.
Volgens het bedrijf zal HelloFresh gluten ingrediënten (niet alleen tarweringrediënten) in een van zijn recepten en maaltijdkits noemen, en biedt het ook enkele online instructies over hoe je glutenvrije ingrediënten voor glutenbevattende ingrediënten kunt vervangen.
6 - verguld
Deze bezorgservice voor maaltijden biedt een aantal exotische smaken en is geschikt voor alleseters, vegetariërs, liefhebbers van zeevruchten en dessertzoekers. Hiermee kunnen klanten filteren op ' geen gluten-ingrediënten ', maar worden de menu-opties niet 'glutenvrij' genoemd.
Volgens Plated: "Onze ingrediënten worden verwerkt in faciliteiten die melk, eieren, vis, schaal- en schelpdieren, boomnoten, pinda's, tarwe, soja, gluten en sulfieten verwerken. We raden u aan om uw gezond verstand te gebruiken bij het overwegen van voedingsbeperkingen, maar u kan recepten gemakkelijk aanpassen door ingrediënten weg te laten die u wilt vermijden. "
7 - Zonnemand
Sun Basket biedt glutenvrij-gelabelde maaltijdopties, samen met maaltijdopties voor diegenen die zuivelvrij, soja-vrij, Paleo, vegetarisch volgen, en wat het bedrijf als "mager en schoon" eet.
Het bedrijf heeft een ruime keuze aan 'gratis' recepten en de meeste weken bieden een keuze uit twee of drie recepten die vrij zijn van drie veel voorkomende allergenen: gluten, zuivel en soja. Houd er rekening mee dat alle maaltijdpakketten zijn "verpakt in een faciliteit die gluten en alle belangrijke voedselallergenen (melk, eieren, vis, schaal- en schelpdieren, noten, pinda's, tarwe, sojabonen) verwerkt", aldus het bedrijf.
Een woord van
Je zult waarschijnlijk meer betalen voor maaltijdpakketten dan je zou doen als je zelf naar de winkel ging en de ingrediënten voor dezelfde glutenvrije maaltijd kocht, naar huis sjouwde, meet en klaarstoomde. Maar het gemak en de verscheidenheid (en mogelijk gezondere menu-items) die u van deze bezorgingsservices kunt krijgen, zou het de moeite waard kunnen maken, vooral omdat het op deze manier mogelijk is om glutenvrije maaltijden te kopen.
> Bron:
> Celiac Disease Foundation. Wat zou ik eten? Informatieblad.