Er zijn veel glutenvrije ontbijtgranen voor het ontbijt (en ook voor het diner)
Mainstream-fabrikanten van granen sluiten zich aan bij gespecialiseerde en gezondheidsvoedingsbedrijven in het aanbieden van steeds bredere selecties van glutenvrije koude ontbijtgranen en glutenvrije granola. Het is nu mogelijk om glutenvrije granen te vinden in bijna elke supermarkt, maar ook in natuurvoedingswinkels.
Als u geniet van een kom ontbijtgranen of een snack, kunt u kiezen uit vezelrijke ontbijtgranen, ontbijtgranen met extra fruit en ontbijtgranen die iemand met een zoetekauw zou plezieren. Er bestaan genoeg variëteiten waarmee je gemakkelijk een mooie selectie kunt houden aan de hand van glutenvrije koude ontbijtgranen.
Deze ontbijtgranen zouden zeker geschikt zijn voor zowel volwassenen als kinderen. Er zijn echter ook veel extra glutenvrije granen voor kinderen op de markt.
1 - Bakkerij op belangrijkste glutenvrije muesli
Bakery on Main biedt gecertificeerde glutenvrije muesli en glutenvrije gekiemde korrelgranola. Merk op dat sommige variëteiten haver bevatten, dus als je gevoelig bent voor avenin, het eiwit in haver dat in de buurt is van gluten, moet je daar geen last van hebben.
De maïs- en rijst-gebaseerde granola-granen van het bedrijf omvatten: Cranberry-amandel-esdoorn, cranberry-cachou met sinaasappelsmaak, Extreme Nut & Fruit, Tropical Nutty Banana en Walnut Raisin Apple. De gekiemde biologische Happy Granola-granen, die op haver zijn gebaseerd, bevatten Blueberry Flax. Organische Haver & Geluk havermout kopjes zijn: Amandel & Vanille, Cranberry Apple Almond en Walnut Banana. Er is ook Ancient Grain instant havermout in vijf smaken: Apple Pie, Blueberry Scone, Maple Multigrain, Strawberry Shortcake en Traditional.
Alle Bakery on Main-producten zijn gecertificeerd door de glutenvrije certificeringsorganisatie (GFCO) met minder dan 10 delen per miljoen gluten en worden bereid in een speciale glutenvrije faciliteit.
2 - Boulder Granola
Boulder Granola roept je op om "je innerlijke hippie te bevrijden" en toont een geschilderde Volkswagen-bus die over het scherm rijdt. Het bedrijf biedt gecertificeerde glutenvrije granola in vier smaken: originele, vanille pecannoten, cranberry en chocoladebrokjes. De granolas zijn ook biologisch, niet-GMO en veganistisch.
Ze bevatten glutenvrije haver, dus wees duidelijk als je merkt dat je ook gevoelig bent voor haver. De muesli is glutenvrij verklaard door de GFCO, die tot 10 delen per miljoen gluten test.
3 - Chex-granen
De meeste Chex-granen zijn nu glutenvrij, waardoor Chex (een General Mills-product) een van de populairste glutenvrije koude ontbijtgranen is.
General Mills maakt chocolade, vanille, kaneel, fruit & haver, maïs, honingnoot en rijst Chex glutenvrij, hoewel uit rapporten van lezers blijkt dat niet alle winkels alle smaken bevatten. De granen zijn getest om minder dan 20 delen per miljoen gluten te bevatten, maar sommige mensen die bijzonder gevoelig zijn voor sporen gluten hebben reacties op hen gerapporteerd.
Merk op dat de smaak van Fruit & Oats haver bevat. Niet iedereen met coeliakie of glutengevoeligheid kan omgaan met haver .
Zorg ervoor dat wanneer je Chex koopt, je een doos met het "glutenvrije" label aan de linkerkant koopt, aangezien General Mills ook een smaak maakt-tarwe-dat is absoluut niet glutenvrij.
4 - Fruitige kiezels en cacaokorrels
Post Foods kreeg veel lof voor degenen met coeliakie en niet-coeliakie glutengevoeligheid toen het bekendmaakte dat het zijn populaire Fruity Pebbles en Cocoa Pebbles-granen glutenvrij had gemaakt (tot 20 delen per miljoen).
Het bedrijf zei ook dat het reageerde op gezondheidsproblemen door het suikergehalte van zijn granen te verlagen tot 9 gram per portie.
Hoewel de meeste mensen denken aan granen van Pebbles als een kinderproduct, heb ik veel volwassenen gekend die van deze producten houden. Glutenvrije consumenten kunnen Fruity Pebbles en Cocoa Pebbles vinden in de meeste supermarkten.
5 - Nature's Path Cereals
Specialty Health Food-producent Nature's Path maakt een breed scala aan glutenvrije koude ontbijtgranen, waaronder fruitsap-gezoete en vezelrijke variëteiten.
Glutenvrije consumenten kunnen kiezen uit Crunch Maple Sunrise, Crunchy Vanilla Sunrise, Whole O's Cereal, Crispy Rice Cereal, Fruit Juice-Sweetened Corn Flakes, Honey'd Corn Flakes en Mesa Sunrise Flakes.
Graanproducten van Nature's Path zijn glutenvrij gecertificeerd door de glutenvrije certificeringsorganisatie, die vereist dat producten minder dan 20 delen per miljoen gluten bevatten. Nature's Path maakt ook een lijn van biologische glutenvrije granen voor kinderen onder de EnviroKidz-naam, waaronder Gorilla Munch, Koala Crisp, Leapin 'Lemurs, Amazon Frosted Flakes en Panda Puffs. Ten slotte biedt het bedrijf een lijn Qi'a Superflakes en Superfoods, waaronder: Cocoa Coconut, Coconut Chia, Honey Chia, plus chia, boekweit en hennepmelanges in drie smaken.
Nature's Path is door de GFCO gecertificeerd glutenvrij, dus zijn glutenvrije producten bevatten minder dan 10 delen per miljoen gluten. Grotere supermarkten hebben meestal een Nature's Path-product in hun health food-secties (of soms in hun gangbare graangangen). Je kunt ze ook online vinden.
6 - Glutenvrije Granola van Trader Joe
Trader Joe's biedt twee glutenvrije granen van granola-Cranberry Maple Nut-granola en geladen fruitgranola. Geen haver bevatten; beide zijn gebaseerd op maïsmeel en rijstmeel en zemelen. Beide glutenvrije granola-granen van Trader Joe zijn zuivelvrij en bevatten elk ongeveer 3 gram vezels per portie van 3/4 kopjes. Deze granolas zijn getest om minder dan 20 delen per miljoen gluten te bevatten.
7 - Udi's glutenvrije muesli
Udi's glutenvrije maakt vier smaken van zijn glutenvrije muesli, waaronder Original, Cranberry, Au Naturel en Vanilla. Alle bevatten gecertificeerde glutenvrije haver. Udi's granolas zijn ook gecertificeerd door de GFCO en getest om er zeker van te zijn dat ze minder dan 10 delen per miljoen gluten bevatten.
Zorg ervoor dat je niet per ongeluk een zak Udi's Artisan Granola opraapt - de producten komen in verschillende verpakkingen maar dezelfde smaken (plus twee extra smaken), en de ambachtelijke granola's zijn alleen tarwevrij en niet glutenvrij.
8 - Cheerios
Cheerios staat om de een of andere reden als laatste vermeld op deze lijst van glutenvrije koude ontbijtgranen.
Veel mensen in de glutenvrije gemeenschap juichten toen General Mills glutenvrije Cheerios introduceerde. Echter, die gejuich veranderde al snel in schrik toen veel mensen ontdekten dat de glutenvrije Cheerios hen ziek maakte.
Het bedrijf gaf uiteindelijk toe dat het een fout had gemaakt met tarwebloem in een van zijn faciliteiten, kruisvervuilende dozen met Cheerios. Na dit incident heeft General Mills zich opnieuw ingezet voor het maken van veilige glutenvrije producten. Het bedrijf heeft echter veel vertrouwen verloren.
Momenteel raden coeliakie-experts niet aan dat iemand met coeliakie of niet-coeliakie glutengevoeligheid glutenvrije Cheerios consumeert. Als u echter wilt overwegen ze te proberen, moet u deze vijf vragen eerst beantwoorden:
1) Kun je glutenvrije haver eten? Cheerios, inclusief de glutenvrije Cheerios-soorten, bevatten haver. Haver is eigenlijk het hoofdingrediënt. Degenen die geen haver kunnen eten, mogen Cheerios niet proberen.
2) Hoe gevoelig bent u om gluten te traceren? General Mills gebruikt geen glutenvrije haver om zijn glutenvrije Cheerios te maken (er zijn gewoon niet voldoende glutenvrije haver om aan de vraag te voldoen). In plaats daarvan heeft het bedrijf een proces ontwikkeld dat de rauwe granen sorteert en zift om alles te verwijderen wat geen haver is, met name tarwe, gerst en rogge.
Het probleem is dat dit proces niet perfect is - onvermijdelijk zullen sommige stukjes glutenkorrels het sorteerproces doorlopen en in de klaargemaakte Cheerios worden gebakken. Sommige dozen zullen beter zijn dan andere. Maar als u geneigd bent te reageren op lagere glutengehaltes, moet u glutenvrije Cheerios vermijden.
3) Gebruik je de haver te veel? Zelfs als je geen probleem hebt met het eten van haver, is het mogelijk om het te overdrijven - experts adviseren langzaam te starten (slechts een eetlepel of twee te eten) en uiteindelijk niet meer dan ongeveer 50 gram haver per dag te consumeren. Dat zijn twee kopjes Cheerios.
4) Hoe reageer je op vezels? Sommige mensen die reacties op Cheerios melden, zouden in plaats daarvan kunnen reageren op meer vezels in hun dieet.
We hebben allemaal vezels nodig, en natuurlijk krijgen velen van ons er geen genoeg van. Gewoon Cheerios bevatten ongeveer 3 gram vezels per portie per kopje, dus het is heel goed mogelijk dat iemand wiens dieet vezelloos is, last heeft van wat ingewanden, ahem, moeilijkheden bij het toevoegen in een kom of twee van Cheerios.
5) Koopt u de juiste soort Cheerios? Als dit uw probleem is met Cheerios, is dit de eenvoudigste oplossing: met al de publiciteit en hype die is gegenereerd over glutenvrije Cheerios, is het gemakkelijk om het feit te verdoezelen dat niet alle Cheerios-smaken als glutenvrij worden beschouwd . Zorg ervoor dat u in de rechter benedenhoek op zoek gaat naar een doos die prominent als "glutenvrij" is gelabeld.
Een woord van
Op basis van deze lijst is het duidelijk dat u geen ontbijtgranen hoeft op te geven als u wordt gediagnosticeerd met coeliakie of glutengevoeligheid. Vergeet niet om voorzichtig te zijn als je haver voor het eerst gebruikt sinds je diagnose, en misschien vasthoudt aan een glutenvrij gecertificeerd product als je toevallig bijzonder gevoelig bent voor sporen gluten. Pak dan een kom en een lepel en graaf erin!
Bron:
Celiac Disease Foundation. Wat zou ik eten? Informatieblad.
9 - Een woord van
Op basis van deze lijst is het duidelijk dat u geen ontbijtgranen hoeft op te geven als u wordt gediagnosticeerd met coeliakie of glutengevoeligheid. Vergeet niet om voorzichtig te zijn als je haver voor het eerst gebruikt sinds je diagnose, en misschien vasthoudt aan een glutenvrij gecertificeerd product als je toevallig bijzonder gevoelig bent voor sporen gluten. Pak dan een kom en een lepel en graaf erin!
> Bron:
> Celiac Disease Foundation. Wat zou ik eten? Informatieblad.