Low-Carb Manieren om een ​​verlangen naar pasta te bevredigen

Kijken naar je calorieën en koolhydraten betekent niet dat je geen pasta kunt krijgen. Er zijn veel lagere koolhydraatalternatieven voor gewone noedels.

Spaghetti Squash

Dit is misschien een beetje een goed idee, want spaghetti staat in de naam, maar het wordt nog steeds sterk ondergewaardeerd. Je kunt hem bakken tot hij zacht is, of hem zelfs in de magnetron vernietigen voor een snelle oplossing. Schrap dan de noedelachtige strengen met een vork.

Een kop van de gekookte strengen heeft slechts ongeveer 40 calorieën. Spaghettipompoen zit vol met vezels en andere voedingsstoffen, en het is ongelooflijk veelzijdig - fantastisch met magere marinara, pesto of kaassaus. Het is zelfs goed dat je gewoon wordt gegooid met een beetje lichte boter en gegarneerd met geraspte Parm.

House Foods Tofu Shirataki Noodle Substitute

Ik ben al jaren een grote fan van deze op soja gebaseerde swap. Je kunt een hele zak noedels eten voor slechts 20 calorieën. (Ja, dat lees je goed!) Ounce for ounce, gewone pasta bevat 10 keer zoveel calorieën. Je moet Tofu Shirataki grondig laten uitdruipen en spoelen (het komt in vloeistof drijven), maar het is absoluut de moeite waard. En deze noedels hoeven niet te worden gekookt; ze moeten alleen worden verwarmd. Je kunt ze roerbakken of ze gewoon in de magnetron gooien (overtollige vloeistof wegblazen, als je dat doet). Bonus? Ze komen in verschillende vormen: spaghetti, engelenhaar, fettuccine ...

zelfs macaroni. Hier is een tip: verwar Tofu Shirataki niet met gewone shirataki-noedels. De toegevoegde tofu verbetert de textuur echt.

Aubergine

Verbaasd om aubergine op deze lijst te zien? Nou, als je naar lasagne hunkert zonder de zetmeelhoudende koolhydraten, dan is aubergine de beste keuze. Snijd het in de lengte, verzacht het in een koekenpan en vervang enkele (of alle) van je lasagne-noedels met de plakjes.

Het resultaat is een torenhoge portie lasagne met een fractie van de calorieën. Gebruik lichte kazen en magere saus om uw lasagne vetarm te houden.

Courgette

Courgette linten zijn een geweldig alternatief voor fettuccine. Zo maak je ze: gebruik een dunschiller om courgettes in de lengte te schillen in superdunne repen, ronddraaiende courgette en je hebt noedels! Omdat courgette een zomerpompoen is , is deze ruil perfect voor salades die klaar zijn voor een picknick.

Broccoli Cole Slaw

Broccoli cole slaw is een mix van geraspte broccoli, wortels en rode kool. Het zit boordevol vitamines en veel vezels. En krijg dit: je kunt er vier kopjes van eten voor ongeveer 100 calorieën. Stoom het gewoon in de magnetron of kook het in een koekenpan met een beetje water. Ik vind het leuk met magere Marinara-saus of gekruide ingeblikte tomatenpuree. Het is ook geweldig in saucy stir-frys.

Taugé

Als je houdt van noodle-gerechten in Aziatische stijl, zijn taugé de perfecte keuze voor jou. Ze nemen meestal de smaak aan van wat ze gekookt hebben - voeg sojasaus of teriyaki-saus toe om een ​​belangrijke smaak te geven. Net als broccoli slaw, deze kunnen worden gekookt in de magnetron of een koekenpan. Elke kop rauwe spruiten heeft ongeveer 30 calorieën. Ze koken tot ongeveer de helft van het volume, dus begin met een paar kopjes.

Zorg ervoor dat je het ook met Tofu Shiratak i vermengt.

Voor schuldvrije recepten, voedselvondsten, tips en trucs en meer, meld je aan voor gratis dagelijkse e-mails of bezoek Hungry Girl!