Selenium is een sporenmineraal, wat betekent dat je lichaam maar een kleine hoeveelheid nodig heeft. Selenium en eiwitten vormen samen antioxidanten die selenoproteïnen worden genoemd en die de cellen in uw lichaam beschermen tegen schade door vrije radicalen. Selenium is ook essentieel voor normale schildklierfunctie, voortplanting en DNA-synthese.
Selenium wordt aangetroffen in veel plantaardig voedsel, zoals volle granen en noten, maar ook in de meeste voedingsmiddelen op basis van dieren.
Zeevruchten en orgaanvlees zijn de rijkste bronnen, gevolgd door vlees, granen en zuivelproducten. Eieren, vis en gevogelte dragen ook aanzienlijk bij aan het gemiddelde dieet.
De afdelingen National Academies of Sciences, Engineering en Medicine, Health and Medicine stellen de Dietary Reference Intakes (DRI's) voor vitaminen en mineralen. De DRI's voor selenium zijn gebaseerd op leeftijd, plus vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, hebben iets meer nodig.
Deze DRI's geven de hoeveelheid selenium weer die een persoon in goede gezondheid nodig heeft. Als u medische aandoeningen hebt, kunt u uw zorgverlener aanspreken op uw voedingsbehoeften, waaronder selenium.
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
1 tot 3 jaar: 20 microgram per dag
4 tot 8 jaar: 30 microgram per dag
9 tot 13 jaar: 40 microgram per dag
14+ jaar: 55 microgram per dag
Vrouwen die zwanger zijn: 60 microgram per dag
Vrouwen die borstvoeding geven: 70 microgram per dag
Seleendeficiëntie is zeldzaam in ontwikkelde landen omdat het gemakkelijk wordt verkregen uit voedingsmiddelen. Mensen met sommige nierziekten die hemodialyse en aids nodig hebben, lopen mogelijk een hoger risico op een tekort.
Voordelen en bijwerkingen van het nemen van seleniumsupplementen
Sommige onderzoeken wijzen erop dat er een lager risico is op sommige vormen van kanker en hartziekten bij mensen die grote hoeveelheden selenium in hun voeding gebruiken.
Maar er is nog veel meer onderzoek nodig om te bepalen of het nemen van seleniumsupplementen, soms op de markt gebracht als antioxidanten, gunstig is. Een onderzoek met 100 microgram selenium gaf aan dat het nemen van antioxidantensupplementen geen gezondheidsvoordelen lijkt te bieden.
Selenose (met teveel selenium in je lichaam) resulteert in gastro-intestinale symptomen, haaruitval, witte vlekkerige nagels, knoflookademgeur, vermoeidheid, prikkelbaarheid en milde zenuwbeschadiging. De National Academy of Sciences stelt een acceptabel aanvaardbaar innameniveau voor selenium boven 400 microgram per dag voor volwassenen vast.
Seleniumtoxiciteit treedt meestal op bij industriële blootstelling aan selenium en niet bij het nemen van voedingssupplementen, maar het is mogelijk om te veel selenium binnen te krijgen als u regelmatig grote doses neemt.
Spreek met uw arts voordat u grote doses van een voedingssupplement, inclusief selenium, inneemt en volg de aanwijzingen op het etiket van het product.
bronnen:
Briançon S, Boini S, Bertrais S, Guillemin F, Galan P, Hercberg S. "Langdurige antioxidante suppletie heeft geen effect op gezondheidsgerelateerde kwaliteit van leven: de gerandomiseerde, dubbelblinde, placebogecontroleerde, primaire preventie SU. VI.MAX-proef. " Int J Epidemiol. 2011 december; 40 (6): 1605-16. https://academic.oup.com/ije/article/40/6/1605/803495/Long-term-antioxidant-supplementation-has-no.
> De Nationale Academies van Wetenschappen, Techniek en Geneeskunde, Gezondheid en Geneeskunde. "Dietary Reference Intakes Tables and Applications". http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.
> Office of Dietary Supplements - National Institutes of Health. "Dietary Supplement Fact Sheet: Selenium." http://ods.od.nih.gov/factsheets/selenium/.
De Amerikaanse Food and Drug Administration. "Settlement bereikt voor gekwalificeerde gezondheidsclaims met betrekking tot selenium tegen verminderd risico op prostaat-, colon-, rectum-, blaas- en schildklierkanker", http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabellingNutrition/ucm256940.htm.