Beste en slechtste gezondheidskeuzes bij Chinese restaurants
Kun je de beste gezonde opties voor Chinees eten uitproberen wanneer je in je favoriete restaurant bent? Of misschien kook je thuis graag Chinees eten. Weet jij welk Chinees eten het gezondst is om te bereiden? Als u op dieet bent om uw gezondheid te verbeteren of om af te vallen , kunt u deze gids gebruiken om thuisarm of minder caloriearm Chinees te eten in de stad.
Analyse van het Chinese menu
Als u in uw lokale Chinese restaurant bent, neem dan even de tijd om het menu te evalueren voordat u bestelt.
Er zijn vaak pagina's en pagina's met keuzes en de namen van de voedingsmiddelen zijn niet altijd bekend. Als u bepaalde ingrediënten of bereidingsmethoden niet herkent, vraag dan uw server om belangrijke voedingsinformatie te krijgen voordat u uw definitieve beslissing neemt.
U kunt ook vragen om uw maaltijd aan te passen aan uw voedingsbehoeften. Vraag voorgerechten of voorgerechten om te worden aangepast om meer gestoomde groenten of volle granen te bevatten. Vraag sauzen aan de zijkant of voor hoog-vet, hoog-calorie bijgerechten om te worden vervangen door vezelrijke groenten of magere eiwitten. Als je probeert te bezuinigen op zetmeelrijke koolhydraten, vraag dan om bruine rijst in plaats van witte rijst. Bruine rijst biedt meer dieetvriendelijke vezels die je kunnen helpen om vol te voelen en minder te eten .
Meest populaire Chinese gerechten
| Chow Mein Nutrition Feiten | |
|---|---|
| Serveergrootte 1 kopje (45 g) | |
| Per portie | % Dagelijkse waarde* |
| Calorieën 237 | |
| Calorieën van Vet 125 | |
| Totaal vet 13,8 g | 21% |
| Verzadigd vet 2g | 10% |
| Meervoudig onverzadigd vet 7.8g | |
| Enkelvoudig onverzadigd vet 3,5 g | |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 198 mg | 8% |
| Kalium 54 mg | 2% |
| Koolhydraten 25,9 g | 9% |
| Dieetvezel 1,8 g | 7% |
| Suikers 0,1 g | |
| Eiwit 3,8 g | |
| Vitamine A 0% · Vitamine C 0% | |
| Calcium 1% · IJzer 12% | |
| > * Gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën | |
Chow mein is een van de meest populaire gerechten op het menu van Chinese restaurants, vooral in de Verenigde Staten. Chow mein is een gerecht met gebakken eiernoedels. Vaak worden geroegd vlees of groenten toegevoegd aan de schotel.
De calorieën in chow mein zijn niet erg hoog (zoals aangegeven op het Nutrition Facts-label) maar houd er rekening mee dat het aantal calorieën en vet voor een portie van één kopje is.
Diners eten vaak twee of drie kopjes als ze dineren in een Chinees restaurant in familiestijl.
Loempia's zijn een ander populair Chinees menu-item. Voeding voor loempia's is afhankelijk van hoe ze zijn bereid. Gefrituurde loempia's met varkensvlees of garnalen kunnen 100-200 calorieën per rol leveren. Maar gestoomde rijstpapier-loempia 's bieden waarschijnlijk minder dan 100 calorieën per rol.
Gezondste opties in het Chinese menu
Gezondere Chinese voedselkeuzes zijn onder meer veel gestoomde groenten, zoals broccoli of erwtenschijfjes en bouillon. Enkele van de meer populaire gezonde items op een Chinees menu zijn:
- hete en zure soep
- wonton soep
- gestoomde loempia
- teriyaki kip spiesjes
- gerechten gemaakt met gestoomde of gekookte kip of garnalen
- gestoomde groenten
- plantaardig, mager vlees of vis-roerbak (vraag minder olie om te worden gebruikt in de voorbereiding)
- bok choy
Minste Gezonde Opties in het Chinese Menu
Hoewel veel traditionele Chinese voedingsmiddelen gezond zijn, zijn sommige dat niet. Voedingsmiddelen die gefrituurd zijn of bedekt zijn met zoete of romige sauzen, bevatten waarschijnlijk veel vet, veel suiker en veel calorieën. Je kunt dit voedsel altijd bestellen en een klein deel proberen te eten , maar dat kan lastig zijn in een Chinees restaurant, omdat voedsel vaak in gezinsstijl wordt geserveerd.
Als u probeert uw dieet te verbeteren of gewicht te verliezen, kunt u deze menu-items beperken of vermijden:
- gehavende of gefrituurde voorgerechten
- traditionele loempia's die zijn gebakken
- Generaal Tso's kip
- Kung Pao kip
- eend gerechten met veel vet
- gerechten die bedekt zijn met rijke sauzen (zoals Hoisin of zoetzure saus)
Als u probeert uw zoutinname te beperken, moet u ook uw server om aanbevelingen vragen. Veel Chinese voedingsmiddelen (met name Chinese meeneemproducten) worden bereid met veel natrium.
Gezond Chinees eten om thuis te koken
Als u van Chinees eten houdt, bespaart u calorieën en geld als u het thuis kookt.
Wanneer u een gezond Chinees voedingsrecept kiest, kunt u de ingrediënten regelen en zelfs ingrediënten uitwisselen om het vet- en caloriegehalte te verlagen.
Probeer een van deze recepten thuis.
- Brothy Chinese Noodles
- Szechuan Tofu en groene bonen roerbak
- Sweet & Sour Chicken with Brown Rice
Onthoud dat het niet uitmaakt waar u wilt eten als u wilt genieten van een gezonde Chinese maaltijd, controle over porties en slimme voedselkeuzes het verschil maken.