Zijn Atkins-dieetproducten veilig voor het glutenvrije dieet?
Atkins is meer dan alleen een dieetprogramma: Atkins Nutritionals, Inc., het bedrijf dat het koolhydraatarme dieet promoot, brengt ook programmavriendelijke voedingsmiddelen op de markt, variërend van snackbars tot complete maaltijden.
Maar als u ook het glutenvrije dieet volgt, zijn deze producten dan veilig voor u om te eten?
Helaas, hoewel Atkins een bijzonder glutenvrij vriendelijk dieet is om te volgen, zullen de meeste producten van het bedrijf niet voor u werken als u ook glutenvrij bent vanwege coeliakie of niet-coeliakie gluten gevoeligheid.
Kan ik Atkins-producten eten als ik glutenvrij ben?
Volgens een medewerker van de klantenservice van Atkins, bevatten verschillende Atkins-producten gluten, terwijl andere geen gluteningrediënten bevatten maar op gedeelde apparatuur kunnen worden verwerkt (voor meer informatie over de reden waarom dit een probleem is, zie: Moet u voedsel eten dat in een gedeelde faciliteit is gemaakt? of op gedeelde apparatuur? ).
Bovendien mogen glutenrediënten niet op het etiket worden vermeld - de klantenserviceafdeling heeft me verteld dat Atkins ingrediënten op basis van tarwe zal identificeren (het bedrijf is volgens de federale wetgeving verplicht om dat te doen), maar "als het gluten is afgeleid van gerst of rogge, dan is het niet nodig om graan aan de allergeenverklaring toe te voegen. "
Zowel gerst en rogge kunnen worden gevonden in smaakstoffen of andere ingrediënten die worden gebruikt in Atkins-producten, zei de vertegenwoordiger.
Specifieker:
- Atkins-repen kunnen gerst, rogge, tarwe en zelfs tarwegluten bevatten, aldus het bedrijf. Ook bevatten veel repen haver die worden verwerkt in faciliteiten die ook tarwe, gerst en / of rogge verwerken, waardoor de haver onveilig is (meer hierover, zie: ik kan geen gluten bevatten.) Kan ik veilig haver in mijn gluten opnemen? gratis dieet?) .
- Atkins-shakes bevatten geen gluten-ingrediënten, maar het bedrijf beschouwt ze niet als glutenvrij (zie: Wat betekent de verklaring "geen gluten-ingrediënten"? ).
- Verschillende van de Atkins diepvriesmaaltijden bevatten tarwe en "zijn dienovereenkomstig gemerkt met dit allergeen", aldus de vertegenwoordiger van het bedrijf. Ondertussen wordt geen van de maaltijden als veilig beschouwd voor het glutenvrije dieet vanwege de mogelijkheid van kruisbesmetting met gluten (naar alle waarschijnlijkheid worden ze allemaal op dezelfde apparatuur verwerkt).
Dus wat kan je eten?
Een snelle blik door de verschillende producten van Atkins in de VS onthult geen die er veilig uitziet, vooral als u gevoelig bent voor sporengluten. Misschien merk je dat je een Atkins-shake kunt drinken zonder te gluteneren (hoewel ik het niet zou proberen). Ik zou absoluut goed uit de buurt van de bars en bevroren maaltijden blijven.
- Meer informatie: Hoe het Atkins-dieet en het glutenvrije dieet te volgen
Het feit dat u Atkins-merkproducten niet kunt eten , mag u er echter niet van weerhouden om het Atkins- dieet te proberen voor gewichtsverlies. Atkins kan eenvoudig worden gevolgd wanneer u glutenvrij bent ... u zult het gewoon moeten doen zonder te vertrouwen op voorverpakte Atkins-producten.