Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën - 137
Vet - 12 g
Koolhydraten - 5g
Eiwit - 4g
Totale tijd 10 minuten
Bereid 10 min voor , kook 0 min
Porties 4 (elk 2 eetlepels)
Dit zuivelvrije chocoladedessert wordt bereid met amandelboter om het lichaam en een vuldosis eiwit te geven. Kokosolie geeft wat extra vet en smaak.
Wilt u nog meer chocoladesmaak? Ga je gang en voeg een extra eetlepel cacaopoeder toe. Het levert ook extra gezondheidsvoordelen op . Cacaopoeder bevat minder calorieën, vet en suiker dan een typische chocoladereep, en het bevat een vergelijkbaar profiel van kankerverwekkende antioxidanten die meestal worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals fruit en dranken zoals thee, koffie en rode wijn. Een optioneel vleugje schilferachtig zeezout helpt de chocoladeachtige smaak in dit recept te verbeteren.
ingrediënten
- ¼ kopje amandelboter
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 1 eetlepel kokosolie, gesmolten
- 1½ theelepels ahornsiroop
- ¼ kopje water
- schilferige zeezout, om de top te garneren
- gesneden / gesneden fruit, crackers of pretzels om in te dippen
Voorbereiding
1. Klop in een middelgrote kom de amandelboter, cacaopoeder, gesmolten kokosolie, ahornsiroop en water samen.
2. Geniet onmiddellijk van kamertemperatuur, of koel minstens 1 uur of overnacht in de koelkast voor een koele, romige dip. Serveer met een garnering van schilferige zeezout en gesneden of gehakte fruit, crackers of krakelingen aan de zijkant.
Ingrediëntenvariaties en vervangingen
Gebruik dit niet als onderdompeling in plaats van onderdompeling voor dessertsandwiches (in plaats van Nutella bijvoorbeeld).
Meng de smaak door pindakaas of zonnebloemzaadboter te gebruiken in plaats van de amandelboter. Alle noten en zaden bevatten vitamines en mineralen en ze zijn ook goede bronnen van onverzadigde gezonde vetten, plantaardige eiwitten en vezels, dus kies je favoriet . Gewoon vasthouden aan de portiegrootte, niet meer dan 2 eetlepels notenboter of een ons noten, om niet overboord te gaan in calorieën en vet.
Kook- en serveertips
Op warmere dagen kan uw kokosolie al in vloeibare vorm zijn. Op koudere dagen zal de kokosolie steviger zijn, dus schep wat je nodig hebt en verwarm gedurende een paar seconden in een magnetronbestendige kom, of verwarm het in een pan op het fornuis.