Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën - 180
Vet - 4g
Koolhydraten - 32g
Eiwit - 10 g
Totale tijd 5 minuten
Bereid 2 minuten voor , kook 3 minuten
Porties 1
Cacaopoeder is een caloriearme, vetarme manier om een vleugje chocoladeachtige smaak te roeren in een gezellige winterdrank. We schoppen deze niet al te zoete warme chocolademelk een tandje hoger door er een snufje kardemom aan toe te voegen. Kardemom is een sterk kruid, dus je hoeft maar een klein beetje te gebruiken om de zoete maar pittige smaak te proeven.
Kardemom is een van de kruiden die in een Indiase chai wordt gebruikt en kan worden toegevoegd aan gebakken goederen, dranken en zelfs hartige gerechten. We houden van ahornstroop omdat het een vloeibaar zoetmiddel is dat gemakkelijk in dranken zoals warme chocolademelk verwerkt. Ahornsiroop bevat ook een kleine hoeveelheid polyfenolen , die antioxidanten zijn die kunnen helpen ontstekingen te verminderen.
ingrediënten
- 1 kop magere melk
- 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder
- 1 eetlepel ahornsiroop
- 1/8 theelepel gemalen kardemom
Voorbereiding
- Verwarm de melk in een pan op middelhoog vuur.
- Klop het cacaopoeder, de ahornsiroop en de kardemom erdoorheen.
- Giet in een mok en serveer.
Ingrediëntenvariaties en vervangingen
Kan ik geen zuivelproducten hebben? Dit recept werkt met elke alternatieve melk , van soja tot amandelmelk, van hennep tot kokosmelk.
Wilt u een nog rijkere smaak? Voeg een eetlepel bitterzoete of donkere chocoladestukjes toe om de smaken te verdiepen en verander uw warme chocolademelk in warme chocolademelk.
Een eetlepel chocoladestukjes voegt ongeveer 50 calorieën en 6 gram suiker toe.
Of voeg in plaats van de chocoladestukjes gewoon een klodder slagroom of slagroom op de cacao toe. Om geklopte kokoscrème te maken, plaats je een blikje kokosmelk een nacht in de koelkast. Schep het geharde bovenste gedeelte eruit (bewaar het kokoswater om toe te voegen aan smoothies!) En klop de kokosroom met een mixer tot zachte pieken vormen. Slagroom of kokoscrème voegen allebei een extra 60 calorieën en 3 gram vet toe.
Kook- en serveertips
Ruikende specerijen zoals kardemom kunnen een kalmerend effect hebben, waardoor u kunt ontspannen en u kunt vertragen en van uw drankje kunt genieten. Te vaak haasten we ons door onze dagen om te eten en drinken terwijl we onderweg zijn, voor de televisie of met een aantal andere afleidingen. Probeer je te concentreren op het moment en oefen een paar keer per week aandachtig eten (meer als dat kan).
Door te vertragen en na te denken over wat we consumeren, kunnen we onze natuurlijke hongersignalen volgen in plaats van eten volgens een klok of eten omdat we ons verdrietig, gek, hongerig, verveeld, eenzaam of zelfs gelukkig voelen. Haal diep adem, kauw of nip in een rustig tempo en geniet van je eten en drinken.