Healthy Apple Crisp: A Sweet Apple Dessert

Voedingskenmerken (per portie)

Calorieën - 197

Vet - 10 g

Koolhydraten - 28g

Eiwit - 2g

Totale tijd 55 minuten
Bereid 25 min voor , kook 30 min
Porties 6

Dit oplichtende recept met scherpe appel biedt een gezonde dosis fruit en veel minder vet en calorieën in vergelijking met de traditionele. Terwijl traditionele recepten meer boter gebruiken en oplopen tot minstens 500 calorieën per portie, komt deze versie binnen bij minder dan 200. De lichtheid ervan is perfect als u last heeft van brandend maagzuur en toch uw zoetekauw wilt stillen.

ingrediënten

• 4 middelgrote appels, geschild, gepoot en in blokjes gesneden
• 1 theelepel maizena
• 1 theelepel gemalen kaneel
• ½ citroen, geperst
• ¼ theelepel citroenschil, vers geraspt
• 2 eetlepels kristalsuiker
• 3 eetlepels koude, ongezouten boter, in kleine stukjes in blokjes gesneden
• 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• ½ kopje gerolde haver
• 2 eetlepels lichtbruine suiker, verpakt
• ½ theelepel koosjer zout
• 1/3 kopje gehakte walnoten
• 6 eetlepels 100% appelsap

Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 350F.
2. Spray 6 (5-ounce) vormpjes met kookspray en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
3. Meng in een middelgrote kom appels, maizena, kaneel, citroensap, citroenschil en suiker.
4. Gooi goed en zet opzij voor 10 minuten.
5. Meng in een aparte kom boter, meel, haver, bruine suiker, zout en walnoten; meng goed om te combineren.
6. Schep het appelmengsel gelijkmatig in de voorbereide ramekins en bestrooi het geheel met de topping.

1. Boven elke portie met een eetlepel appelsap.
2. Plaats in de oven en bak ongeveer 30 minuten of tot ze goudbruin en bruisend zijn.
3. Haal uit de oven en laat het iets afkoelen voordat je het serveert.

Ingrediëntenvariaties en vervangingen

Probeer deze receptuurmethode met bessen of gepelde perziken in plaats van appels. Je neemt een indrukwekkende hoeveelheid ontstekingsremmende antioxidanten in en krijgt nog steeds veel zoetheid.

In plaats van walnoten, voeg crunch toe met gehakte pecannoten, geraspte amandelen of gepelde pistachenoten. Voeg een 1/2 theelepel kardemom toe aan de topping voor een vleugje extra pit.

Kook- en serveertips

In plaats van ramekins kun je een grote partij van deze appel knapperig maken in een 8x8 vierkante ovenschaal.

Het lijkt misschien een dwaas ingrediënt, maar sla het appelsap niet over. Het voegt smaak toe en voorkomt dat het beleg uitdroogt.