Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën - 291
Vet - 6 g
Koolhydraten - 54g
Eiwit - 9 g
Totale tijd 7 minuten
Bereid 7 minuten voor , kook 0 min
Porties 2
Deze romige smoothie heeft precies de juiste balans van vezelrijk, ontstekingsgevecht, koolhydraten van mango, spinazie, banaan en haver en eiwitten van zijden tofu. Ook de hoofdrol is matcha groene thee poeder, waardoor de smoothie een diepere smaak krijgt en een boost van antioxidanten om ontstekingen te helpen bestrijden.
ingrediënten
- 2 kopjes ongezoete amandelmelk
- 1 theelepel matcha groene thee poeder
- 2 kopjes bevroren mango-stukjes
- 1 middelgrote rijpe banaan, bevroren in brokken
- 2 kopjes verse spinazie
- ½ kopje zijden tofu
- ¼ kopje gerolde haver
- ½ eetlepel verse geraspte gember
Voorbereiding
1. Voeg amandelmelk en matcha-poeder toe aan de blender en pulseer 3 keer tot gecombineerd.
2. Voeg de rest van de ingrediënten toe aan de blender en mix tot een gladde massa, ongeveer 30 seconden tot een minuut.
Ingrediëntenvariaties en vervangingen
Geen fan van tofu? Vervang in plaats daarvan een gelijke hoeveelheid gewone magere yoghurt of gebruik in plaats daarvan een bolletje ongepast proteïnepoeder.
Geen matcha poeder? De smoothie zal heerlijk zijn en zonder voedingswaarde uitgebalanceerd, gewoon weglaten.
Als u geen cafeïne kunt of wilt krijgen, laat het matcha-poeder dan eruit, want het bevat een kleine hoeveelheid cafeïne.
Gember liefhebben? Verhoog de hoeveelheid in dit recept tot 1 eetlepel (we houden ervan met extra gember!). Geen verse gember? Verwissel in plaats daarvan 1/2 theelepel gemberpoeder.
Ruil boerenkool in voor spinazie voor een iets stevigere 'groentensmaak'.
Ruil sojamelk in voor amandelmelk om een boost van eiwitten toe te voegen.
Als een zoetere smoothie? Verwissel 1/2 banaan in plaats van de haver.
Merk op dat deze ingrediëntwissels het calorie- en voedingsprofiel van het recept zullen veranderen, maar aarzel niet, want het eindresultaat zal net zo gezond zijn.
Kook- en serveertips
Als u geen krachtige blender gebruikt, begin dan met de vloeistof en meng elk ingrediënt, één voor één, tot het glad is.
Als je matcha klontert, klop je het in een eetlepel warm water tot het glad is en voeg je het toe aan de blender.
Bij het invriezen van bananen, bevriezen een enkele gesneden banaan in een boterhamzak.
Op deze manier weet je dat het een banaan is (in plaats van te hoeven raden hoeveel een banaan is als je verschillende gesneden bananen hebt toegevoegd aan één zak).