Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën - 107
Vet - 3g
Koolhydraten - 16 g
Eiwit - 5 g
Totale tijd 5 minuten
Bereid 5 min voor , kook 0 min
Porties 6 (1/4 kop elk)
In een mum van tijd kunt u uw eigen hummus-achtige spread maken met slechts een paar eenvoudige ingrediënten en zonder toegevoegd zout. Het is gemakkelijk om deze smaakvolle, gezonde rozemarijnolieolie witte bonen dip thuis te maken, en het is een heerlijk alternatief voor hummus in de winkel gekocht -zonder veel natrium of toegevoegde ingrediënten.
Er is veel smaak van de kruiden en specerijen, dus zout is niet nodig. Je kunt je goed voelen als je gaat snacken terwijl je je onderdompelt in rauwe groenten of volkoren crackers voor een voedzame snack gevuld met plantaardig eiwit, vezels en gezond vet!
ingrediënten
- 1 blikje (15,5 ounce) natriumarme witte bonen, uitgelekt en gespoeld
- 1 teentje knoflook
- 1 kleine citroen, geperst
- 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1/2 theelepel vers gekraakte peper
Voorbereiding
- Plaats alle ingrediënten in een keukenmachine of blender. Mixen tot een gladde substantie.
- Serveer met rauwe groenten of volkoren crackers om te dippen.
Ingrediëntenvariaties en vervangingen
Witte bonen zijn over het algemeen gemakkelijk te vinden in de boongang. Kijk of er geen zout- of natriumarme versies zijn van Noord-, Marine- of Cannellini-bonen - ze vallen allemaal onder de categorie witte bonen en hebben dezelfde voedingswaarde.
Voeg voor nog meer kruidensmaak verse tijm, peterselie of oregano toe.
Verhoog de hoeveelheid knoflook als je van een sterke knoflooksmaak houdt.
Kook- en serveertips
Serveer deze dip met rauwe groenten zoals wortels, selderij, broccoli , bloemkool of elke kleur paprika . Volkoren crackers zijn ook een goede keuze.
Je kunt deze dip ook gebruiken als sandwich spread in plaats van mayonaise of mosterd. Het is romig genoeg om een ongelooflijke textuur aan elke hap toe te voegen en veel smaakvoller dan typische sandwichpreads.
Hoewel u geen extra zout aan de dip toevoegt, is er natrium in de bonen in blik. Spoelen vóór gebruik kan het natriumgehalte meestal tot 40 procent verlagen. Laat ze gewoon leeglopen en houd ze vervolgens onder koud stromend water.