Vitamine B-6, of pyridoxine, is een lid van de in water oplosbare familie van vitamine B-complex. Het is nodig voor het eiwit- en glucosemetabolisme en je hebt vitamine B-6 nodig om hemoglobine te maken, het bestanddeel van rode bloedcellen dat zuurstof naar alle delen van je lichaam transporteert.
Voldoende hoeveelheden vitamine B-6 zijn nodig voor een gezonde werking van het immuunsysteem, omdat het helpt de gezondheid van uw thymus, milt en lymfeklieren te behouden.
Het is ook vereist voor de normale werking van het zenuwstelsel.
Vitamine B-6 wordt aangetroffen in voedingsmiddelen van plantaardige of dierlijke oorsprong, zoals vis, vlees, fruit, peulvruchten en veel groenten.
De National Academies of Sciences, Engineering en Medicine, Health and Medicine Division bepalen de dagelijkse voedingsnormen (DRI's) voor vitamine B-6 voor zowel mannen als vrouwen. De behoefte varieert per leeftijd en vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, hebben iets meer nodig dan vrouwen die niet zwanger zijn.
Deze DRI's geven de hoeveelheid aan die nodig is voor een persoon die momenteel in goede gezondheid verkeert, dus als u gezondheidsproblemen hebt, kan uw arts u helpen bepalen of u voldoende vitamine B-6 uit uw dieet krijgt.
Mannen
1 tot 3 jaar: 0,5 milligram per dag
4 tot 8 jaar: 0,6 milligram per dag
9 tot 13 jaar: 1,0 milligram per dag
14 tot 30 jaar: 1,3 milligram per dag
31+ jaar: 1,7 milligram per dag
Vrouw
1 tot 3 jaar: 0,5 milligram per dag
4 tot 8 jaar: 0,6 milligram per dag
9 tot 13 jaar: 1,0 milligram per dag
14 tot 50 jaar: 1,3 milligram per dag
51+ jaar: 1,5 milligram per dag
Zwangere vrouwen: 1,9 milligram per dag
Vrouwen die borstvoeding geven: 2,0 milligram per dag
Vitamine B-6-tekort
Omdat het in zoveel verschillende soorten voedsel voorkomt, krijgt bijna iedereen genoeg van hun dieet. Een echte vitamine B-6-tekort is zeldzaam en gaat meestal gepaard met andere vitamine B-complex tekorten. Alcohol versnelt het verlies van vitamine B-6 in het lichaam, dus alcoholisten kunnen vatbaar zijn voor deficiëntieverschijnselen.
Oudere volwassenen van wie de voeding weinig variatie heeft, kunnen ook een tekort aan vitamine B-6 krijgen.
Hoe zit het met voedingssupplementen?
Vitamine B-6-supplementen zijn aanbevolen voor de verlichting van verschillende aandoeningen, waaronder carpaaltunnelsyndroom, depressie, hoofdpijn en premenstrueel syndroom. Maar onderzoek heeft nog niet voldoende klinisch bewijs opgeleverd om aanbevelingen te kunnen doen.
Aanvullende B-6 zal de bloedspiegels van homocysteïne verlagen. Verhoogde niveaus van homocysteïne gaan gepaard met een hoog risico op hart- en vaatziekten. Helaas lijkt suppletie dit risico niet te verminderen. Het lijkt ook de cognitieve functie niet te verbeteren.
Vitamine B-6 kan mogelijk helpen bij het verminderen van misselijkheid en braken bij zwangere vrouwen. De typische dosering ligt ver onder de UL, gewoonlijk in het bereik van 10 tot 25 milligram per dag. Maar zelfs op deze veilige niveaus, moet u uw arts raadplegen voordat u vitamine B-6-supplementen inneemt.
Vitamine B-6 Toxiciteit
Volgens het Amerikaanse Office of Dietary Supplements kan het dagelijks innemen van grote doses vitamine B-6 gedurende lange tijd ernstige en progressieve sensorische neuropathie veroorzaken, gekenmerkt door een verlies van controle over lichamelijke bewegingen.
De zenuwbeschadiging is gemeld bij mensen die meer dan een jaar lang één tot zes gram pyridoxine hebben ingenomen.
De schade is omkeerbaar als de suppletie wordt gestopt. Vitamine B-6-toxiciteit kan ook huidlaesies, lichtgevoeligheid en gastro-intestinale symptomen veroorzaken, zoals misselijkheid en brandend maagzuur.
> Bronnen:
De Nationale Academies van Wetenschappen, Techniek en Geneeskunde, Gezondheid en Geneeskunde. "Dietary Reference Intakes Tables and Application."
National Institutes of Health Office van voedingssupplementen. "Vitamine B-6 voedingssupplement Informatieblad voor professionals."