Is alkalisch water beter voor u?
Alkalisch water is water dat basaal is, met een pH van ongeveer 8. Normaal drinkwater is neutraal met een pH van ongeveer 7. Veel ambachtelijk gebotteld water is alkalisch gemaakt, of basischer gemaakt, door van nature stenen in veren over te steken en op te rapen mineralen. Als alternatief kan drinkwater worden alkalisch gemaakt met behulp van chemische processen, vervolgens gebotteld en verkocht.
Alkalisch water heeft veel opwinding veroorzaakt als middel om hydratatie, ontgifting, afvallen en chronische, of langdurige, ziekte tegen te gaan. Maar werkt het echt?
Hydratatiestatus
Water is essentieel voor het leven en speelt een cruciale rol bij de fysieke prestaties en de preventie van ziekten. Omdat water zo belangrijk is voor het leven, moeten sporters en mensen die fysiek actieve banen hebben, constant hydrateren om gezond te blijven.
Tijdens inspanning en inspannende lichaamsbeweging gaat water verloren door transpireren. Reductie van de lichaamsgewicht van 2 procent of meer als gevolg van zweten kan interfereren met het aerobe functioneren en de fysiologische prestaties. Uitdroging resulteert in veranderde metabole functie, verminderde neurologische functie en hittestress.
De belangrijkste manier waarop uitdroging de oefening schaadt, is door hartafwijking. Hartdrift houdt een stijging van de hartslag in en een afname van het slagvolume, of het volume van het bloed dat door het hart wordt weggepompt, gedurende een periode van inspanning.
Hartdrift verlaagt de zuurstofopname, waardoor de prestaties en het vermogen worden verminderd.
In een onderzoek uit 2016, getiteld "Effect van geëlektrolyseerd alkalisch water met hoge pH op de viscositeit van bloed bij gezonde volwassenen", beoordeelden Weidman en zijn collega's de hydratatiestatus bij 100 deelnemers die een milde training uitvoerden die resulteerde in een vermindering van de lichaamsmassa met 2 procent.
De deelnemers worden gehydrateerd door alkalisch water of standaardwater te drinken. De onderzoekers ontdekten dat de viscositeit van het bloed, of de bloeddikte, van deelnemers die na de training alkalisch water dronken lager was dan die van standaarddrinkwater, wat erop wijst dat degenen die alkalisch water dronken effectiever werden gehydrateerd.
Meer in het bijzonder daalde de bloedviscositeit van degenen die alkalisch water dronken met 6,30 procent vergeleken met een daling van 3,36 procent bij degenen die standaard gezuiverd water dronken.
Met andere woorden, bij sporters maakte alkalisch water tijdens de herstelfase het bloed wateriger, wat een indicator is voor de hydratatiestatus. Deze resultaten ondersteunen de bewering dat alkalisch water je helpt beter te hydrateren na het sporten.
Met name hebben de auteurs belangenconflicten vermeld, waaronder advieskosten van Essentia Water, het alkalische water dat ze aan het testen waren. Verder toonde alkaline geen significant voordeel met betrekking tot andere indicatoren van hydratiestatus, inclusief elektrolyt-waterbalans in het bloed (dat wil zeggen plasma-osmolaliteit) en lichaamsmassa.
Zuur-base evenwicht
Lichaamszouten moeten goed uitgebalanceerd zijn, resulterend in een zuur-base balans. Mensen die een typisch Westers dieet gebruiken, dat licht is in fruit en groenten en zwaar in vlees, kaas en bewerkte granen, kunnen metabole acidose ervaren.
Deze metabole acidose is het gevolg van verhoogde productie van zuur in het lichaam en is gekoppeld aan hartaandoeningen, osteoporose en meer.
In een artikel uit 2010 getiteld "Zuurtegraad balans en hydratatiestatus na consumptie van mineraal gebotteld gebotteld water," volgde Heil gedurende 38 maanden 38 deelnemers (gekoppeld aan geslacht en niveaus van fysieke activiteit) onder "vrijlevende omstandigheden". deel deze deelnemers in twee groepen: de ene groep dronk alkalisch water en de andere dronk Aquafina, een merk van PepsiCo waarin mineralen worden uitgefilterd.
Bloed- en urinemonsters werden driemaal per week verzameld en zuur-base-metingen en urinevolume werden geregistreerd.
Heil ontdekte dat deelnemers die alkalisch water consumeerden, verhoogde alkalinisatie van het bloed en urine ervaren, wat resulteerde in een betere zuur-base status dan degenen die Aquafina dronken. Bovendien nam de urineproductie af, wat een betere hydratatie suggereert. Van belang is dat het ongeveer een week duurde voordat deze effecten begonnen waren, wat betekent dat mensen enige tijd moesten drinken voordat voordelen werden waargenomen.
Kortom, volgens Heil "geven de resultaten" aan dat de gebruikelijke consumptie van AK [alkalisch] water een waardevolle voedingsvector kan zijn voor het beïnvloeden van zowel het zuur-base-evenwicht als de hydratatiestatus bij gezonde volwassenen. "
Een woord van
Hydratatie is een kritisch aspect van elk oefeningsregime. Beperkt onderzoek suggereert dat regelmatig hydrateren met alkalisch water na inspanning of zware fysieke activiteit de zuur-base balans in je lichaam kan verbeteren en je efficiënter kan hydrateren. Er moet meer onderzoek worden gedaan om deze hypothese verder uit te werken. In de tussentijd, voel je vrij om te hydrateren met alkalisch water - we weten dat het je geen pijn kan doen.
> Bronnen:
> Heil, DP. Zuur-base balans en hydratatiestatus na consumptie van mineraal gebotteld alkalisch water. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2010; 7: 29.
> Koufman, JA, Johnston, N. Potentiële voordelen van pH 8,8 alkalisch drinkwater als hulpmiddel bij de behandeling van refluxziekte. The Annals of Otology, Rhinology & Laryngology. 2012; 121 (7): 431-4
> Weidman, J, et al. Effect van geëlektrolyseerd alkalisch water met hoge pH op de viscositeit van bloed bij gezonde volwassenen. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2016; 13: 45.
> Wingo, JE, Ganio, M, Cureton, KJ. Cardiovasculaire drift tijdens hittestress: implicaties voor trainingsrecepten. Oefening en sportwetenschappen Reviews. 2012; 40 (2): 88-94