Deze gezonde verspreiding is rijk aan calorieën
Amandelboter is gemaakt van amandelen, dus het bevat gezonde vetten , eiwitten en mineralen en het kan gemakkelijk deel uitmaken van een gezond dieet. Maar amandelboter bevat ook veel calorieën, dus als u naar uw gewicht kijkt , moet u rekening houden met de porties. Amandelboter is zelfs erg caloriearm met 98 calorieën per eetlepel, vooral vanwege de 9 gram vet in die ene eetlepel.
Dat kan slecht zijn voor een afslankdieet als je meer dan een portie eet en geen rekening houdt met alle extra calorieën.
| Almond Butter Nutrition Feiten | |
|---|---|
| Portie grootte 1 portie (100 g) | |
| Per portie | % Dagelijkse waarde* |
| Calorieën 98 | |
| Calorieën van Vet 81 | |
| Totaal vet 9 g | 14% |
| Verzadigd vet 0.7g | 4% |
| Meervoudig onverzadigde vet 2.2g | |
| Enkelvoudig onverzadigd vet 5 g | |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 36 mg | 2% |
| Kalium 120 mg | 3% |
| Koolhydraten 3g | 1% |
| Dieetvezel 1.6g | 6% |
| Suikers 0.7g | |
| Eiwit 3,4 g | |
| Vitamine A 0% · Vitamine C 0% | |
| Calcium 1% · IJzer 3% | |
| * Gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën | |
Aan de positieve kant, amandelboter is een goede bron van enkelvoudig onverzadigde vetten en vezels en heeft meer dan 3 gram eiwit en slechts 3 gram koolhydraten per portie. Het bevat ook veel kalium, calcium en magnesium dus al met al is amandel-boter behoorlijk voedzaam. Het kan rijk zijn aan natrium, maar niet altijd. De natriumtelling zal enigszins variëren afhankelijk van het feit of de amandelboter al dan niet met toegevoegd zout is gemaakt.
Controleer het voedseletiket op de verpakking voor natriumniveaus.
Gezondheidsvoordelen van Almond Butter
Omdat amandelboter rijk is aan enkelvoudig onverzadigde vetten, kan het deel uitmaken van een gezond dieet. Enkelvoudig onverzadigde vetten helpen om LDL-cholesterol (de slechte soort) te verminderen en HDL-cholesterol (de goede soort) te verhogen.
Amandelen bevatten ook veel calcium, wat goed is voor sterke botten, normale bloedstolling en een goede spier- en zenuwfunctie.
Ze bevatten ook veel magnesium, wat essentieel is voor honderden verschillende biochemische processen die dagelijks in je lichaam plaatsvinden, zoals het reguleren van de bloedsuikerspiegel en bloeddruk.
Amandelboter versus pindakaas
Amandelboter is misschien maar een klein beetje beter dan pindakaas met minder verzadigde vetten, meer enkelvoudig onverzadigde vetten en meer vezels. Anders zijn bij het vergelijken van andere voedingswaarden (calorieën, eiwitten en vezels) de twee soorten boter bijna nek en nek.
U vraagt zich misschien af of u een pinda-allergie heeft, is het veilig om amandelboter te eten? Het antwoord is misschien, maar het is het risico niet waard. Pinda's zijn peulvruchten en amandelen zijn noten, dus het is mogelijk dat sommige mensen met pinda-allergie amandelen kunnen consumeren. Veel mensen die allergisch zijn voor pinda's zijn echter ook allergisch voor amandelen. Als u denkt dat u allergisch bent voor pinda's of amandelen, neem dan contact op met uw zorgverlener.
Amandelboter versus hele amandelen
Het lijkt misschien logisch dat een portie amandelen - ongeacht de vorm - dezelfde voedingswaarde zou bieden. Hoewel een portie van 15 amandelen ongeveer hetzelfde aantal calorieën heeft als een eetlepel amandelboter, suggereert onderzoek dat meer calorieën worden geabsorbeerd uit amandelboter dan uit hele amandelen.
Anders zijn hele amandelen en amandelboter vergelijkbaar. Sommige onderzoeken suggereren ook dat amandelen volwassenen die een dieet volgen, helpen om wat meer gewicht te verliezen, maar het is niet bekend of het eten van amandelboter hetzelfde effect zou hebben.
Maak je eigen amandelboter
Als je een keukenmachine hebt, kun je amandelboter maken in je keuken. Kortom, alles wat je nodig hebt zijn amandelen en een beetje zout. Voeg 2 kopjes geroosterde amandelen en 1 of 2 theelepels zout toe aan je keukenmachine en verwerk dit tot je een mooie romige textuur krijgt. Het kan ongeveer 20 minuten duren, maar het is het wachten waard. Als je een zoetekauw bent, probeer dan 1/4 kopje honing en 1 theelepel gemalen kaneel toe te voegen terwijl de amandelen aan het verwerken zijn.
Gezonde manieren om amandelboter te serveren
Je kunt amandelboter op dezelfde manier gebruiken als je pindakaas gebruikt. Maak bij het ontbijt een gezonde sandwich met volkorenbrood, amandelboter en 100-pecent fruitpasta, of voeg een eetlepel amandelboter toe aan een smoothie voor een eiwitrijke kick. Smeer voor een gezonde snack amandelboter in volkoren crackers, appelschijfjes of bleekselderij. In plaats van in de winkel gekochte hazelnoot-chocoladepasta, probeer de amandelboterdip met cacao en fruit. Verras het gezin met een ontbijt met appel-amandel-boter-pannenkoeken. En voor iets heel anders dien je almond-spruitjes soep op je volgende etentje.
> Bronnen:
> Berryman CE, West SG, Fleming JA, Bordi PL, Kris-Etherton PM. Effecten van dagelijkse amandelconsumptie op cardiometabolisch risico en abdominale vetzucht bij gezonde volwassenen met verhoogd LDL-cholesterol: een gerandomiseerde gecontroleerde trial. Journal of the American Heart Association . 2015; 4 (1). doi: 10,1161 / jaha.114.000993.
> Novotny JA, Gebauer SK, Baer DJ. Discrepantie tussen de voorspelde Atwater-factor en empirisch gemeten energiewaarden van amandelen in menselijke voeding. The American Journal of Clinical Nutrition . 2012; 96 (2): 296-301. doi: 10,3945 / ajcn.112.035782.
> Noten, amandelboter, gewoon, met zout toegevoegd. Ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten Nationale voedingsstoffen database voor standaardreferentie, release 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3739.