Wat is Ceylon Tea en heeft het cafeïne?
Ceylon-thee komt uit Sri Lanka, voorheen bekend als Ceylon. De thee wordt geproduceerd met behulp van zwarte theeblaadjes, groene theebladeren of witte theebladeren en kan warm of koud worden gegeten. Volgens liefhebbers van de drank kunnen de voordelen van Ceylon-thee een verhoging van het metabolisme of een verminderd ziekterisico zijn. Maar niet al deze voordelen zijn bewezen in klinische studies.
Wat is Ceylon Tea?
In tegenstelling tot de meeste theeën met namen op basis van de bladeren waaruit ze zijn gemaakt, is Ceylon-thee vernoemd naar de plaats waar de theebladeren worden gekweekt. Ceylon was ooit een Britse kolonie die 's werelds grootste producent van koffie was. Maar toen de koffie-industrie werd uitgeroeid als gevolg van een plantenziekte (koffieroest), namen theeboeren de infrastructuur over en begonnen ze aan een nieuwe bloeiende industrie.
Nu zijn er zeven verschillende Ceylon theewijken en elk district, met zijn eigen klimaat en terrein, produceert thee met een iets andere smaak en karakter.
- Het Kandy- district is het oudste district in de centrale provincie van Sri Lanka. Er wordt gezegd dat thee uit dit gebied intens en vol van smaak is.
- De Nuwara Eliya is ruig, bergachtig en heeft de hoogste hoogte. Thee uit deze wijk heeft een gouden tint, is delicaat en geurig.
- De wijk Uda Pussellawa is nat en mistig. Thee uit deze regio is meestal donker en roze en kan een vleugje rozengeur bevatten. De thee wordt meestal beschreven als een medium lichaam met een subtiel karakter, hoewel zware regenval een donkerdere thee met een sterkere smaak kan produceren.
- Het Uva- district ervaart droge winden en soms moessonsystemen. Het klimaat produceert aromatische thee met een zachte, zachte smaak. Thomas Lipton produceerde thee in deze regio die hij gebruikte om theeproeverijcultuur naar Amerika te brengen.
- Het Dimbula- district is het grootste deel van het jaar nat en mistig. De thee wordt omschreven als verfrissend en zacht met een goudoranje tint.
- De Sabaragamuwa- wijk heeft rijke valleien die thee produceren waarvan wordt gezegd dat het een vleugje zoete karamel bevat.
- Het Ruhuna- district ligt in de zuidelijke provincie Sri Lanka en produceert 'laag ontwikkelde' theesoorten die worden omschreven als vol van smaak en uniek.
Originele Ceylon-thee geeft een uniek leeuwlogo op de verpakking. Het logo is eigendom van the Sri Lanka Tea Board en is wereldwijd een handelsmerk. Om het leeuwlogo te kunnen tonen, moeten telers hun thee volledig in Sri Lanka produceren en produceren en hun thee voor goedkeuring aan de Sri Lanka Tea Board Tea Tasting Unit voorleggen.
Heeft Ceylon Tea cafeïne?
Ceylon-thee bevat wel cafeïne, maar de hoeveelheid cafeïne in je kopje hangt af van de bladeren die worden gebruikt om de thee te maken en van je bereidingsmethode. Theezakjes bieden bijvoorbeeld meestal meer cafeïne dan hele theebladeren. Als u de thee langer laat weken, krijgt u een meer cafeïnehoudende drank.
Ceylon-thee kan worden geproduceerd met groene theebladeren, zwarte theebladeren of witte theebladeren van de Camellia sinensis-plant.
- Als de Ceylon-thee gemaakt is van groene thee, bevat deze een bescheiden hoeveelheid cafeïne. Traditionele groene thee bevat ongeveer 35 milligram cafeïne per kopje.
- Als de Ceylon-thee is gemaakt van zwarte theebladeren, heeft deze meer cafeïne. Traditionele zwarte thee bevat ongeveer 50-90 milligram cafeïne per kopje.
- Als de Ceylon-thee is gemaakt van witte theebladeren, kan deze slechts zes milligram cafeïne per kopje bevatten (sommige theedrinkers gaan ervan uit dat witte thee cafeïnevrij is), maar kunnen afhankelijk zijn van het soort dat je koopt.
Gezondheidsvoordelen voor Ceylon
Voordelen van het drinken van Ceylon-thee zijn dezelfde voordelen die u kunt behalen door thee te drinken uit andere regio's, zoals China of India. Onderzoekers bestuderen al decennia groene thee, zwarte thee en andere soorten thee en hebben thee drinken gekoppeld aan positieve resultaten. Thee geeft bijvoorbeeld vaak een boost van mentale alertheid. Het drankje kan ook uw energieniveau verhogen waardoor u uw stofwisseling kunt stimuleren.
Bovendien bevatten zowel zwarte als groene thee polyfenolen, waaronder catechinen, flavonoïden en tannines. Polyfenolen zijn plantaardige chemicaliën die gezondheidsvoordelen kunnen bieden. Onderzoekers hebben de consumptie van flavonoïden gekoppeld aan belangrijke gezondheidsresultaten, waaronder een verminderd risico op kanker.
Studies hebben de consumptie van thee geassocieerd met een verminderd risico op hartaandoeningen, lagere bloeddruk en cholesterol. De nationale instituten voor gezondheidscentrum voor complementaire en integratieve gezondheid melden echter nog steeds dat het bewijsmateriaal beperkt is en het niet voor of tegen het gebruik van thee wordt aanbevolen om kanker te helpen voorkomen.
Bijwerkingen van de thee van Ceylon
Wat de bijwerkingen betreft, verschilt Ceylon-thee niet van thee die in andere delen van de wereld wordt gemaakt. Wanneer u een cafeïnehoudende drank drinkt, kunt u enkele bijwerkingen krijgen, vooral als u de drank in grote hoeveelheden gebruikt. U kunt last krijgen van hoofdpijn, kriebels, beverigheid of problemen met slapen na het drinken van te veel thee. Om deze bijwerking te verminderen, drink minder thee of drink thee die niet sterk is.
> Bronnen:
> Ceylon thee. The Sri Lankan Tea Board http://www.pureceylontea.com/index.php
> Groene thee. National Institutes of Health National Center for Complementary and Integrative Health. https://nccih.nih.gov/health/greentea#hed2
> Khan N, Mukhtar H. Thee en gezondheid: studies bij mensen. Curr Pharm Des. 2013; 19 (34): 6141- doi: 10.2174 / 1381612811319340008