Suiker gezoete frisdrank kan sneller veroudering veroorzaken
In oktober 2014 was er een studie die een flinke scheut over de consumptie van soda en veroudering veroorzaakte. Hoewel het een voorstudie was waarvan we niet echt conclusies kunnen trekken, vind ik de resultaten intrigerend, dus gebruikte ik het als een beginpunt om te beginnen praten over celveroudering, hoe we dingen kunnen doen en dingen eten die kan positieve effecten hebben in onze cellen, en dus in ons hele lichaam.
Waarover ging deze frisdrankstudie? De frisdrankstudie verscheen online in oktober 2014 in het American Journal of Public Health, onder leiding van Dr. Cindy Leung. Het onderzoek keek naar wat mensen aan het eten waren in een steekproef van een landelijke doorlopende studie in de Verenigde Staten, de National Health and Nutrition Examination Surveys (NHANES). Ze keken naar een willekeurige steekproef van deze mensen en ontdekten op een dag in het jaar 2000 wat ze dronken op de manier van suiker-gezoete dranken, vruchtensap en light frisdrank. Aangezien bloedmonsters toen ook werden genomen, onderzoekers konden het genetische materiaal in hun witte bloedcellen controleren. Concreet gemeten ze de lengte van de telomeren , die als eindkappen van de chromosomen zijn die het DNA beschermend lijken.
Waarom zijn telomeren belangrijk? De lengte van de telomeren is verbonden met de veroudering van de cel en ook met de veroudering van het hele lichaam.
Hoe ouder we worden, hoe korter onze telomeren, en als ze eenmaal te kort zijn, begint het DNA beschadigd te raken en verslechtert. De cellen stoppen ook met delen. (Meer over telomeren)
Onlangs hebben wetenschappers ontdekt dat we dingen kunnen doen om dit proces te versnellen of te vertragen, dus er begint een storm van onderzoek in deze richting te ontstaan.
De meeste gegevens die nu verschijnen, kunnen worden gezien als de eerste babystapjes, die fascinerend zijn, maar we moeten niet vergeten dat ze nog lang niet "bewezen" zijn. Deze studie is een goed voorbeeld: informatie uit een enkele periode van 24 uur, en zelfs als er een effect van de frisdrank was, kunnen we niet zeggen hoe dit is gebeurd. Toch kan het ons enkele aanwijzingen geven.
Wat liet deze studie zien? Er waren enkele interessante resultaten. Ten eerste was het consistent met ander werk dat een verband heeft aangetoond tussen overgewicht of obesitas en kortere telomeren, evenals andere factoren zoals roken, lichaamsbeweging, ras en sociaal-economische omstandigheden.
Wat de dranken betreft, was het meest opvallende resultaat dat mensen die met suiker gezoete frisdrank dronken, gemiddeld kortere telomeren hadden en het echt niet veel fris was om deze verbinding te laten ontstaan. Gemiddeld dronken mensen ongeveer 12 oz frisdrank per dag, en dit was voldoende voor een significant verschil in telomeerlengte, het equivalent van ongeveer 2,9 jaar veroudering. Hoe meer de soda verbruikt, hoe korter de telomeren.
Mensen die light frisdrank of met suiker gezoete dranken dronken die geen koolzuur hadden, vertoonden geen verschil in lengte van de telomeren, maar de deelnemers dronken niet zo veel daarvan per dag - gemiddeld slechts een derde tot een halve kop.
De laatste 15 jaar is er een enorme toename geweest van niet-koolzuurhoudende suikerzoete dranken (de meesten hebben zoveel of meer suiker dan frisdrank) , maar in de tijd dat ze niet zo populair waren, is minder gegevens over hen. De consumptie van vruchtensap leek in eerste instantie op de vraag of het misschien goed was voor telomeerlengte, maar toen de onderzoekers andere gegevens berekenden die het verschil konden verklaren, ging de correlatie weg.
Wat betekent dit allemaal? Eerlijk gezegd is het moeilijk om precies te weten wat het betekent. Aan de ene kant wordt het drinken van met suiker gezoete dranken geassocieerd met obesitas, metaboolsyndroom, hart- en vaatziekten en meer willen eten (waardoor overtollige calorieën worden verbruikt).
Verkorte telomeren worden ook geassocieerd met sommige van die dingen, dus het kan gewoon deel uitmaken van het pakket, en we weten echt nog niet wat veroorzaakt wat.
Aan de andere kant is een belangrijke vraag: hoe is met suiker gezoete frisdrank aan deze dingen gekoppeld? Is het omdat het de bloedsuikerspiegel snel doet stijgen? Als dat zo is, dan moeten ook andere hoog-glycemische voedingsmiddelen worden geïmpliceerd - suiker is niet eens zo glycemisch als zetmeel , zoals in aardappelen, granen, enz., Hoewel het veel gemakkelijker is om snel een grote hit suiker te krijgen wanneer het in vloeibare vorm. Zou het de fructose kunnen zijn (die de bloedsuikerspiegel niet verhoogt, maar zelf problemen heeft )? Is het iets anders in de frisdrank? Ik denk gewoon niet dat we het weten, maar het is belangrijk dat we begrijpen wat er in de cellen gebeurt om dit effect te veroorzaken, en ik verwacht dat we dat ooit zullen doen.
Hoe te bezuinigen op suikerhoudende dranken
Een andere voor de hand liggende mogelijkheid is dat mensen die frisdrank drinken andere slechte voedselkeuzes maken. Ik correspondeerde hierover met de hoofdonderzoeker, Dr. Cindy Leung. Ze vertelde me dat ze rekening hebben gehouden met de resultaten van de Healthy Eating Index, die is afgeleid van verschillende onderdelen van de voeding van de deelnemers - fruit, groenten, enz. Daarom vond ze dat de associaties die ze vonden voor de dranken, gescheiden waren van andere mogelijke effecten van dieet.
Wat kan anders de lengte van onze telomeren beïnvloeden? Hoewel het waarschijnlijk te vroeg is om 'invloed' te zeggen, zijn er andere aspecten van het dieet die gepaard gaan met veranderingen in de telomeerlengte. Kortom, het eten van een voedingsrijk dieet met veel vitamines, mineralen en fytonutriënten lijkt de juiste keuze . Vooral groenten en fruit worden geassocieerd met minder DNA-schade. Een onderzoek toonde aan dat meer omega-6-vetten in het dieet werden geassocieerd met kortere telomeren, terwijl meer omega-3-vetten werden geassocieerd met langere telomeren. Dit komt overeen met het feit dat ontsteking wordt geassocieerd met kortere telomeren, en het zou niet moeten verbazen dat voorlopige onderzoeken hebben aangetoond dat voedingsmiddelen met een hoog niveau van ontstekingsremmende middelen zoals de omega-3 vetten in vette koudwatervissen , de curcumine in kurkuma en de polyfenolen in olijfolie worden geassocieerd met minder DNA-schade in het algemeen en langere telomeren in het bijzonder.
Andere leefstijlfactoren die kunnen worden geassocieerd met telemere lengte omvatten oefening (langer), stress (korter), roken (korter) en meditatie (langer). Moeten we verrast worden? Nee - we weten absoluut dat een gezonde levensstijl deze componenten heeft. We moeten gewoon naar buiten en DOEN !!
bronnen:
- Leung, C. et al. Soda en celveroudering: associaties tussen suiker-gezoete drankconsumptie en Leukocyte Telomere lengte bij gezonde volwassenen Uit de nationale gezondheids- en voedingsonderzoekenquêtes. American Journal of Public Health. Online gepubliceerd vóór 16 oktober 2014.
- Ligi, P. Dieet, voeding en telomeerlengte. Journal of Nutritional Biochemistry 22:10 895-901. Oktober 2011.