1 - Cucamelons
Een beetje verveeld raken met bananen, appels en sinaasappels? Op uw lokale markten worden veel gezonde vruchten zichtbaar die u al jaren kent, maar als u wat dichterbij kijkt, ziet u interessante exotische vruchten op de loer liggen.
Ze zijn meestal exotisch omdat ze niet goed bekend zijn buiten hun land of regio. Ze kunnen al dan niet beter voor je zijn dan die vertrouwde bosbessen die je nu in de koelkast hebt, maar ze zijn leuk om te proberen en het is altijd goed om je smaakpapillen een beetje uit te breiden. Elke reden om je inname van gezond fruit te verhogen is een goede reden.
Dus, ben je een vroege adapter in de keuken? Je zou de eerste persoon op je blok kunnen zijn die aan deze lekkernijen knabbelt. Het volgende dat je weet dat ze overal zullen zijn.
Cucamelons
Cucamelons zien eruit als piepkleine, kleine watermeloenen afkomstig uit Mexico en Midden-Amerika. Ze worden ook watermeloen augurkkomkommers, muismeloenen of Mexicaanse zure augurken genoemd.
Cucamelons zijn knapperig en sappig en smaken als een combinatie van komkommer en limoen. Ze maken een geweldige laagcalorische toevoeging aan salades of verse salsa en maken een gezonde snack. Zoek naar cucamelons in de zomer- en herfstmaanden.
2 - Sugar Apple
Suikerappel wordt veelal gekweekt op bomen in de tropische delen van Zuid-Amerika, Zuid-Mexico en het Caribisch gebied. Het wordt ook gekweekt in Zuid-Florida, dus je kunt het vinden in sommige supermarkten waar het ook wel sweetsop of annona genoemd kan worden. Suikerappel is een goede bron van vezels , vitamine C en vitamine B-6.
Suikerappel wordt meestal rauw gegeten (maar je moet wel de zaden uitspugen). Of scheid de zaden van het heerlijke vlees en meng het met melk en ijsblokjes in een snelle blender. Zoek naar suikerappels in de herfstmaanden.
3 - Kiwano
Kiwano, ook bekend als jelly melon of horned melon, is ontstaan in Kalahari, Afrika. Vandaag is het gegroeid in Nieuw-Zeeland. Het vlees smaakt naar een combinatie van komkommers, bananen en limoen. Kiwanos zijn geladen met vitamine C en ze zijn ook een goede bron van kalium, vitamine A, magnesium en ijzer.
Kiwanos zijn volledig gerijpt als de buitenkant fel oranje is. De vrucht bevat veel zaden, die goed te eten zijn, maar je kunt ze verwijderen als je dat liever hebt. Eet het vlees als een snack of voeg het smoothies, fruitsalades of salsa toe.
4 - Durian
Durian is een nogal onderscheidende vrucht (nadruk op het "stank" gedeelte) omdat het een ongewone (vreselijke) geur heeft. Durian fruit is ontstaan in Zuidoost-Azië, waar het bekend staat als de koning van het fruit.
Durians bevatten veel B-complex vitamines, vezels, kalium en gezonde vetten. geur. Het is ontstaan in Zuidoost-Azië, waar het bekend staat als de koning van het fruit. Durian is rijk aan B-vitaminen, vezels, kalium en gezonde vetten.
Zoek naar durian fruit in de zomer. Eet de rauwe segmenten als tussendoortje of als onderdeel van een maaltijd.
5 - Mangosteen
Mangosteen , soms xango genoemd, groeit op bomen in tropische delen van Azië. Het is vrij hoog in calcium, magnesium en vezels.
Mangosteensegmenten zijn vrij zoet op zichzelf en kunnen rauw worden gegeten als een eenvoudig dessert of hapje. Misschien heb je het geluk om verse mangosteen te vinden, maar deze wordt vaker aangetroffen in het gedeelte met ingeblikte groenten en fruit van je plaatselijke supermarkt.
6 - Star Fruit
Stervrucht is afkomstig uit Zuidoost-Azië en het kan ook carambola, belimbing of madun worden genoemd. Het heeft een zoete, maar toch scherpe, smaak. Stervrucht bevat veel vitamine C en vezels, en heeft weinig calorieën.
Vers startfruit is het hele jaar door verkrijgbaar. Kies vruchten die geel van kleur zijn, of laat groene sterfruit thuis een beetje rijpen. Gesneden stervruchten kunnen aan salades worden toegevoegd, uit de hand worden gegeten of aan smooothies worden toegevoegd.
7 - Dragon Fruit
Een drakenfruit is nogal indrukwekkend om naar te kijken met zijn stekelige roze buitenkant en geënt wit vlees. Dragon fruit komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika. Het heeft een milde smaak, dus het is perfect voor kieskeurige eters. Dragon fruit bevat veel vitamine C- en B-vitamines, en is caloriearm.
Dragon fruit is op elk moment van het jaar beschikbaar. Eet het vruchtvlees of voeg het toe aan fruitsalades en smoothies.
8 - Lychee
Lychee-fruit is afkomstig uit China en Vietnam. Ze bevatten veel vitamine C, vitamine B-complex en kalium. Een kopje verse lychee heeft ongeveer 125 calorieën.
Schil de donkerrode schil weg om het witte vlees bloot te leggen, dat rauw gegeten kan worden, toegevoegd aan fruitsalades of salsa's. Verse lychees zijn mogelijk in het voorjaar verkrijgbaar, maar ingeblikte lychees zijn het hele jaar door verkrijgbaar. Houd in gedachten dat het fruit in blik vaak extra calorieën en suikers bevat van toegevoegde siroop.
9 - Pummelo
De pummelo is het grootste lid van de citrusfruitfamilie en smaakt als een grapefruit, maar iets zoeter. Pummelos is ontstaan op bomen in Zuidoost-Azië en Maleisië. Ze bevatten veel kalium, folaat en vitamine C en bevatten niet te veel calorieën. Eén kopje pomelo-secties heeft slechts 72 calorieën.
Gebruik pummelo-secties in recepten die voor verse grapefruit vragen of eet het uit de hand voor een heerlijke snack. Kijk voor verse pummelo in supermarkten tijdens de wintermaanden.
10 - Calamansi
Calamansi, of calamondin, is een kruising tussen en citrusfruit en een kumquat. Het is vooral in de Filippijnen gegroeid. Calamansi is een goede bron van kalium en vitamine C.
Het is een beetje moeilijk te vinden, maar je kunt calamansi puree of calamansi-sap kopen. De puree kan ook een goede bron van voedingsvezels zijn.
11 - Jackfruit
Jackfruit is een grote vrucht die in tropische gebieden over de hele wereld wordt verbouwd. En in het algemeen bedoelen we dat een vrucht tot 100 kilo kan wegen. Het wordt vaak gebruikt als vleesvervanger wanneer het wordt geoogst in een onvolgroeid stadium van groei. Rijpe jackfruit smaakt soortgelijk aan mango of perzik.
Jackfruit is rijk aan vezels, vitamine B-6, kalium, magnesium en vitamine C. Het is niet in elke winkel verkrijgbaar, maar je kunt misschien jackfruit vinden in Aziatische en Caribische voedselwinkels.
12 - Camu Camu
Camu camu-bessen groeien in het Amazone-regenwoud van Zuid-Amerika. Het bevat veel vitamine C en bevat ook luteïne, bèta-caroteen en verschillende mineralen. Het bevat ook veel antioxidanten.
Het is nog niet zo eenvoudig om verse camu camu-bessen buiten Zuid-Amerika te vinden, maar poedervorm camu camu kan worden toegevoegd aan smoothies, yoghurt of gezonde sapdranken.
Een woord van
Het eten van elke soort fruit is goed voor een gezond dieet. Regelmatig huisvruchten zoals appels, bananen en bosbessen zijn zeker goed voor je, maar het experimenteren met exotisch fruit kan ook heel leuk en gezond zijn.
> Bronnen:
> Fruit en groenten Meer zaken. "Fruit Nutrition Database."
> Ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten Agricultural Research Service. "National Nutrient Database for Standard Reference Release 28."