Uw suikergevoeligheidsniveau vinden
Elk koolhydraatarm dieet beveelt een ander niveau van koolhydraatreductie aan. Om de voordelen van het bezuinigen op koolhydraten te krijgen, wat is de beste aanpak? Het is zeker raadselachtig wanneer je de beste manier om te eten probeert te vinden.
Feit is dat er geen carb-niveau is dat voor iedereen het beste is. Verschillende low-carb dieet-auteurs bespreken metabole weerstand, suikergevoeligheid of koolhydraattolerantie.
Ze zijn allemaal in wezen hetzelfde: het lichaam van elke persoon heeft een ander vermogen om koolhydraten te verwerken, en het is de kunst om erachter te komen wat het beste is voor je lichaam. De meeste van de diëten met een verlaagd koolhydraatgehalte proberen dit probleem aan te pakken door manieren aan te bieden om het dieet individueel aan te passen.
Het doel van koolhydraatarme diëten
Het doel van een koolhydraatarm dieet is om het hoogste koolhydratengehalte te vinden waarbij je gewicht verliest of behoudt en geen onbedwingbare trek hebt waardoor je te veel eet. Deze hunkeren zijn een zeer belangrijke marker, en bijna elke low-carb dieet boek praat erover. Een van de meest opvallende kenmerken van koolhydraatarme diëten is dat mensen niet langer merken dat ze willekeurig willen munchen. Vrij zijn van die driften is zo bevrijdend dat het mensen tot toegewijde volgelingen van koolhydratenreductie maakt. Andere positieve tekenen van het eten van het juiste koolhydraatgehalte zijn verhoogde energie en mentale alertheid.
Mensen die diabetes of prediabetes hebben, kunnen en moeten controleren hoe hun dieet hun bloedglucose beïnvloedt en streven naar de beste bloedsuikercontrole die ze kunnen bereiken.
Atkins noemt het punt waarop een persoon de meeste koolhydraten kan eten terwijl hij nog steeds afvallen en de andere voordelen van het dieet zijn "kritieke koolhydrateniveau voor verliezen" (CCLL) krijgt. Arthur Agatston van het ' South Beach dieet ' heeft er geen naam voor, maar hij adviseert dat lijners in fase 2 van zijn plan geleidelijk hun koolhydraatniveau verhogen totdat ze hunkeren krijgen en dan weer naar beneden gaan.
Het doel bereiken
Atkins en Agatston hebben beide een zeer beperkte beginfase van hun dieet nodig. Het is deze fase die de meeste kritiek heeft getrokken. Het is legitiem om te vragen of het nodig is om koolhydraten zo veel te snijden, zelfs voor een korte tijd. Anderen, met name de American Diabetes Association , adviseren om geleidelijk meer koolhydraten terug te winnen om de beste hoeveelheid te vinden. Elke benadering heeft voor- en nadelen.
Is dit een kunst die afhankelijk is van individuele aanpassing dan van een wetenschap? Mensen die gevoelig zijn voor koolhydraten zitten op een continuüm. Sommige zullen profiteren van kleine verminderingen van koolhydraten, terwijl andere een grotere reductie nodig hebben om de voordelen te ervaren.
Als iedereen een enigszins koolhydraatarm dieet volgt, zal een klein percentage hiervan de vruchten plukken. Als iedereen een zeer beperkt dieet volgt, krijgen ze bijna allemaal de voordelen van koolhydratenbeperking, maar ze kunnen ook enkele negatieve effecten van het dieet zelf hebben, vooral in de eerste week.
De kunst is om een manier te vinden om iedereen te helpen bij het nemen van het beste niveau van koolhydraatinname voor hen. Het vinden van het hoogste koolhydraatgehalte waarbij de voordelen kunnen worden bereikt, is een goed doel. Maar is het op de eerste plaats terugdringen van de beste manier?
Verschillende slagen
De ernstige vermindering van koolhydraten in een initiatiefase is waarschijnlijk de beste manier voor sommige mensen.
Maar het lijkt waarschijnlijk dat de meeste mensen nog steeds de voordelen kunnen ontvangen door te beginnen met een hoger koolhydraatgehalte en een aantal van de problemen te vermijden.
Terwijl Atkins mensen begint met 20 gram dagelijks koolhydraten, zeggen Michael en Mary Eades van "Protein Power" 30 gram, Diana Schwarzbein van " The Schwarzbein Principle " zegt op zijn minst 60, het Zone-dieet zegt 100 tot 150, en " Sugar Busters " zou waarschijnlijk ongeveer 140 tot 200 gram zijn. Al deze zijn aanzienlijk onder standaard voedingsadvies, wat in het algemeen ongeveer 250 tot 300 gram koolhydraten per dag is (afhankelijk van calorieën en andere factoren). Mensen bij al deze plannen zeggen in essentie hetzelfde over de positieve effecten: minder verlangen, meer energie, etc.
Waar moet je beginnen?
Misschien wilt u iets hoger beginnen dan door Atkins wordt aanbevolen. Bij 20 gram koolhydraten per dag ondervindt een aanzienlijk aantal mensen negatieve effecten . Het is ook moeilijk om het volledige scala aan voedingsstoffen op 20 gram koolhydraten per dag te krijgen.
Wanneer u de koolhydratencontributie verhoogt naar 30 of, beter nog, 40 gram per dag, wordt het veel gemakkelijker om volledig voedzame maaltijdplannen te maken. Bij hogere koolhydraten niveaus zul je in staat zijn om een grotere verscheidenheid aan voedsel te eten en je niet te vervelen. Je kunt vanaf dat punt stijgen, net zoals Atkins en Agatston suggereren.
Als u trek in koolhydraten of gewichtstoename heeft, is dit een teken om terug te keren naar een lager gehalte aan koolhydraten, wat het maximale voordeel oplevert voor het minste ongemak. Dat levert een manier van eten op waarmee mensen kunnen leven in plaats van een crashdieet.
Welke koolhydraten als eerste toevoegen?
Bij het toevoegen van koolhydraten, is het beter om een stuk brood of een appel toe te voegen? Zowel Atkins als Agatston hebben verschillende aanbevelingen over het toevoegen van koolhydraten. Elke persoon reageert anders op verschillende soorten voedsel. Sommigen doen het misschien beter met zetmelen, bijvoorbeeld een kleine zoete aardappel, terwijl fruit voor anderen beter werkt. Zoals altijd, laat de antwoorden van je eigen lichaam je gids zijn.
> Bron:
> Koolhydraten tellen. American Diabetes Association. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/carbohydrate-counting.html