Calorieën in hotdogs en hun gezondheidsvoordelen
Hotdogs, ook wel wieners, franks of Frankfurters genoemd, zijn hete worsten die vaak op witte, elliptische broodjes worden geserveerd bij barbecues, picknicks, balspelen, bioscopen en vrijwel overal waar u een concessiestand vindt. Ze zijn relatief goedkoop en gemakkelijk te koken, en zo ongeveer iedereen is blij om er een te eten met ketchup, mosterd of zure kraut.
Hotdogs worden over het algemeen niet als gezond voedsel beschouwd omdat ze zwaar worden verwerkt en vaak veel vet en natrium bevatten, plus dat ze vaak worden geserveerd met andere, minder gezonde producten. Een typische hotdog is energievriendelijk, gezien de grootte van de worst, met ongeveer 150 calorieën en 13 gram vet. Dat klinkt niet veel, maar een hotdog is niet erg vullend, dus het is vrij eenvoudig om er twee of drie te eten. Bovendien eet je waarschijnlijk je hond op een gewone witte, geraffineerde meelhondbroodje, die ongeveer 120 calorieën en slechts een klein beetje vezels en B-vitamines toevoegt.
Hoewel je misschien niet de gewoonte wilt hebben om ze regelmatig te eten, zijn er heerlijke manieren om van je honden te genieten zonder je dieet te verpesten. Houd het aantal calorieën onder controle door een hotdog te serveren en een gezond bijgerecht toe te voegen, zoals een salade, groenten of bonen.
Drie gezondere Hot Dog-opties
Wikkel je hond in een halve maan roll. Pillsbury Crescent Hotdogs zijn gemakkelijk te maken en een beetje spannender dan een typische hotdog - beperk jezelf tot één.
Elke hond is nog steeds hoger in vet en natrium, maar is ook een bron van eiwitten, calcium en ijzer.
Ze zijn gemakkelijk thuis te maken. Snijd gewoon een hotdog en voeg een stuk kaas toe. Wikkel de hond in een stuk Pillsbury crescent roll-deeg en bak het goudbruin. Serveer met een groene salade en water of een groot glas ijsthee en je hebt een smakelijke maaltijd zonder al te veel calorieën.
| Pillsbury Crescent Hot Dog Voedingswaarde | |
|---|---|
| Serveert maat 1 sandwich | |
| Per portie | % Dagelijkse waarde* |
| Calorieën 290 | |
| Calorieën van Fat 200 | |
| Totaal vet 23 g | 35% |
| Verzadigd vet 9 g | 45% |
| Cholesterol 35 mg | 12% |
| Natrium 810 mg | 34% |
| Koolhydraten 13g | 4% |
| Dieetvezels 0g | 0% |
| Suikers 4g | |
| Eiwit 9g | |
| Vitamine A 2% · Vitamine C 0% | |
| Calcium 6% · IJzer 6% | |
| * Gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën | |
Gebruik een volkoren broodje en top met groenten. Verwissel je effen witte, geraffineerde hotdog-broodje met een artisanale volkorenbol en kleed je hond vervolgens aan met veel groenten. Op die manier voegt u voedingsstoffen, antioxidanten en volume toe aan uw hotdog zonder veel calorieën toe te voegen. Nog een heel goed idee? Voeg guacamole en hete pepers toe voor een smakelijke kick.
Probeer een vegetarische hond of een vetarme hond. Goede vegetarische honden waren vroeger moeilijk te vinden, maar nu hebben de meeste supermarkten verschillende merken, dus je zou in staat moeten zijn om een veggie hond te vinden die je aanspreekt. Veggie-honden bevatten minder vet en calorieën dan gewone hotdogs, maar je kunt ze koken en serveren net als een gewone hotdog.
Als je merkt dat je niet alleen om de textuur en smaak van een van de veggie honden geeft, is de volgende optie om te zoeken naar vetarme hotdogs gemaakt met kalkoen of kip in plaats van rund- en varkensvlees. Lees de etiketten zodat u het aantal calorieën, het natriumgehalte en het totale vetgehalte kunt vergelijken.
Unhealthier Hot Dog-opties
Te voet chilipepers geladen met kaas. Een extra grote hotdog met tonnen chili en kaas wordt beladen met calorieën, vet en natrium. Als je van chili honden houdt, begin dan met een standaard hotdog, gebruik een volkoren broodje, meer chili (de peulvruchten zijn goed voor je) en een klein beetje kaas.
Maïs honden. Een favoriet op county en staat beurzen, maïs honden zijn hotdogs die zijn vastgelopen op een stok, bedekt met beslag, en dan gefrituurd. Ze zijn misschien lekker als je van dat soort dingen houdt, maar al dat gefrituurde deeg betekent veel vet en calorieën. Eén maïshond heeft meer dan 250 calorieën.
Veelgestelde vragen over hotdogs
Wat zijn nitraten en waarom zijn ze slecht?
Natriumnitraat is een conserveringsmiddel dat vaak wordt gebruikt in gezouten vlees, inclusief vleeswaren, worstjes, hotdogs en spek. Je lichaam kan nitraten omzetten in nitrieten en vervolgens in N-nitrosoverbindingen, die zijn geassocieerd met bepaalde vormen van kanker.
Dat is zeker geen goede zaak, maar als het voedsel gepaard gaat met vitamine C, gebeurt die reactie niet. Als u naar de ingrediëntenlijst kijkt, ziet u mogelijk ascorbinezuur (de technische term voor vitamine C) samen met natriumnitraat. Sommige onderzoeksstudies hebben een verband gevonden tussen het eten van gezouten vlees en een licht verhoogd risico op schildklier- en hersentumoren, gliomen genaamd. Aan de andere kant kan het eten van gezouten vlees gerelateerd zijn aan een verlaagd risico op maagkanker.
Dus veroorzaken hotdogs kanker?
Misschien, maar niemand weet hoeveel hotdogs je elke dag zou moeten eten om dat te laten gebeuren. Verschillende onderzoeken associëren rood vlees en vleeswaren met gezondheidsproblemen en zelfs de dood, maar in elk van deze studies zijn de deelnemers die de meeste hotdogs en ander gezouten vlees eten ook roken, drinken veel, zijn fysiek het minst actief, weeg het meest, en eet de minste hoeveelheden fruit en groenten. Het eten van de occasionele hotdog is veilig en zal uw risico op kanker of andere gezondheidsproblemen niet verhogen, maar u kunt op zoek gaan naar merken die geen nitraten gebruiken in hun producten.
Wat is het verschil tussen een hotdog en een worst?
Alle hotdogs zijn worstjes, maar niet alle worstjes zijn hotdogs. Andere soorten worsten zijn braadworst, Poolse worst, zomerworst, bologna, ontbijtworst, pepperoni en nog veel meer. Braadworst en Poolse worsten lijken op hotdogs omdat we ze meestal op grote hotdogbroodjes eten.
Waarom worden hotdogs verkocht in verpakkingen van tien als hotdogbroodjes worden verkocht in verpakkingen van acht?
Misschien is daar geen goed antwoord voor.
> Bronnen:
> Ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten Agricultural Research Service. "National Nutrient Database for Standard Reference Release 28"
> Wolk A. "Potentiële gevaren voor de gezondheid van het eten van rood vlees." J Intern Med. Februari 2017, 281 (2): 106-122. doi: 10.1111 / joim.12543. Epub 2016 6 september.
> Xie L, Mo M, Jia HX, Liang F, Yuan J, Zhu J. "Associatie tussen nitraat- en nitrietopname via de voeding en plaats-specifiek kankerrisico: bewijs uit observationele studies." Oncotarget. 30 augustus, 7 (35): 56915-56932. doi: 10.18632 / oncotarget.10917.