Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën - 169
Vet - 0g
Koolhydraten - 20 g
Eiwit - 0g
Totale tijd 5 minuten
Bereid 5 min voor , kook 0 min
Porties 1
Mojito-cocktails zijn het hele jaar door zeer verfrissend, maar vooral wanneer de temperaturen stijgen, omdat hun muntachtige, maar toch scherpe smaak een verkoelend effect geeft met de kick van de alcohol. Je wilt die muntblaadjes echt verpletteren in een vijzel en stamper of elk ander apparaat om hun essentiële oliën te extraheren en de smaak te maximaliseren. Witte rum wordt traditioneel gebruikt in een klassieke mojito, zodat de prachtige groene kleur van de munt door een helder glas schijnt.
Dit recept maakt 1 mojito, maar het recept kan eenvoudig worden verdubbeld of verdrievoudigd door de munt in een grotere container te modderen en deze tussen de glazen te verdelen.
ingrediënten
- 8 muntblaadjes (vers)
- 1 eetlepel honing
- 1 ounce / 2 eetlepels limoensap (of limoen wiggen van ongeveer een derde van een limoen)
- 1 jigger / 1 1/2 ounces 80-proof witte rum
- Sodawater
- Garneer: verse munttwijg
Voorbereiding
- Doe munt, een scheut frisdrank en honing in de bodem van een longdrinkglas of Tom Collins-glas (als je van veel ijs en sodawater houdt). Muddle door de ingrediënten samen te pureren. Traditioneel wordt een muddler gebruikt, die eruit ziet als een miniatuur houten honkbalknuppel, om dit te bereiken. Het handvat van een houten lepel of spatel werkt echter prima.
- Pers het sap van de limoen in het glas. Voeg de rum toe en roer goed.
- Vul het glas ongeveer 3/4 van de volledige manier met ijs. Werk af met frisdrank. Roer en geniet. Als je in een Collins-glas serveert, is het toevoegen van een hoog cocktailstro een leuke en nuttige toets.
Herkomst van de Mojito-cocktail
De mojito werd geboren in Havana, Cuba, en wordt beschouwd als een nationale drank. Er zijn slechts vijf ingrediënten in deze klassieke cocktail - witte rum, frisdrank, verse munt , limoensap en een zoetstof.
Er is een verschil van mening over wanneer het op de drankscène verscheen. Sommigen zeggen dat Afrikaanse slaven die de suikerrietvelden werkten, het in de 19e eeuw ontwikkelden. Anderen zeggen dat het dateert uit de 16e-eeuwse piraten en Sir Francis Drake die werden geholpen in hun strijd tegen scheurbuik door een limoensap die hun door inboorlingen werd gegeven.
De oorsprong van het woord mojito is ook in geschil. Waarschijnlijk de meest geloofwaardige theorie beweert dat het afkomstig is van de Cubaanse kruiden bekend als mojo die is gemaakt van kalk en wordt gebruikt in de vele Creoolse marinades die worden gebruikt in de Cubaanse keuken.
Smaak toevoegen
Zoals je weet, hoef je geen genoegen te nemen met een "gewone" limoenmojito. Hier zijn enkele geweldige toevoegingen die de smaak zullen bepalen en indruk zullen maken op uw gasten:
- Gebruik een gearomatiseerde rum om je mojito die extra draai te geven, zonder extra moeite. Probeer passievruchten, mango en andere rumvariëteiten met fruitsmaak.
- Voeg verse gember toe, schillen en raspen met een doosrasp. Zo weinig als 1/2 theelepel voegt genoeg pit toe, maar je kunt er meer toevoegen als je dat wilt.
- Voeg een scheutje tropische fruitnectar toe om je mojito's te complementeren. Mango-nectar, guave-nectar en zelfs perzik werkt.