Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën - 32
Vet - 3g
Koolhydraten - 3g
Eiwit - 1g
Totale tijd 5 minuten
Bereid 5 min voor , kook 0 min
Porties 17 (elk 1 bal)
Chocolade rumballetjes zijn een leuk en feestelijk dessert, evenals een geweldig gastvrouw cadeau tijdens een vakantie of een speciale Valentijnstraktatie. Deze truffelachtige dichte cakeballen zijn op smaak gebracht met chocolade en een rumschop (dus houd de kinderen weg!). Naast dat ze heerlijk zijn, zijn ze ook portiegekontroleerd, snel te maken (je kunt deze traktaties in 5 minuten opkloppen), glutenvrij en suikervrij. Varieer de hoeveelheid drank naar uw smaak, houd er rekening mee dat u de rest van de alcoholmeting moet vervangen door water of suikervrije gearomatiseerde siroop. Je kunt dit recept ook proberen met bourbon of cognac als je dat wilt, en als je wilt, kun je de ballen in poedersuiker en / of cacaopoeder rollen.
Een van de belangrijkste feiten over deze chocoladeroombollen is dat ze de dag nadat ze zijn geprepareerd beter smaken - ze hebben enkele uren nodig om de smaken goed te laten passen en de alcohol zacht te maken. Zorg ervoor dat je van tevoren plant, zodat je niet gepakt wordt op de dag dat je probeert ze te laten werken.
ingrediënten
- 1 kopje
- amandelmeel (best zonder de schil, in dit geval)
- 1/2 kopje cacaopoeder
- 2 eetlepels poedervormig erythritol, xylitol of anders
- suiker alcohol
- 2 eetlepels ongezouten boter, verzacht tot kamertemperatuur
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 2 eetlepels rum (of probeer cognac, whisky, enz.), Of naar smaak
Voorbereiding
- Meng amandelmeel, cacaopoeder en erythritol in poedervorm in een kom. Voeg verzachte boter toe en meng om goed te combineren.
- Voeg vanille en sterke drank toe en meng goed.
- Rol mengsel in ballen van golfballen en plaats ze op een bakplaat of bakplaat. Laat ze een dag of zo zitten om de smaken te verzachten. Bewaren in een afgesloten container in de koelkast of op een koele plaats.
Een opmerking over Erythritol
Erythritol lijkt misschien een speciaal ingrediënt, maar het wint aan populariteit.
Sommige winkels beginnen poedersuikeralcohol te gebruiken, dus je kunt het misschien in je supermarkt of natuurvoedingswinkel vinden, of je kunt online bestellen. Erythritol is de suikeralcohol met de minste invloed op de bloedsuikerspiegel , maar u kunt anderen gebruiken zoals xylitol. Als de erythritol die u gebruikt niet gepoederd is, lost het niet veel op in dit recept. U moet het eerst door een blender leiden.