Een volledig vloeibaar dieet bestaat alleen uit vloeistoffen, maar in tegenstelling tot een helder vloeibaar dieet dat in wezen alleen heldere dranken en bouillon toestaat, bevat een volledig vloeibaar dieet dikkere sappen, melk en gepureerde soepen.
Het wordt vaak voor of na sommige soorten chirurgie gebruikt of als u bepaalde spijsverteringsproblemen hebt waardoor u geen vast voedsel kunt eten. In de meeste gevallen zul je slechts een beperkte tijd op een volledig vloeibaar dieet zitten en het dieet is vaak een opstap naar het mechanische zachte dieet.
Volledig vloeibaar dieet versus helder vloeibaar dieet
Een volledig vloeibaar dieet wordt vaak gebruikt als een brug tussen een helder vloeibaar dieet en een regelmatig of mechanisch zacht dieet. Het heeft een groter bereik aan items dan een helder vloeibaar dieet , maar is nog steeds vrij beperkt in vergelijking met een mechanisch zacht dieet , dat de meeste soorten voedsel toestaat zolang ze zijn gepureerd, gesuspendeerd of verpulverd.
Sappen en bouillons toegestaan op het heldere vloeibare dieet moeten duidelijk zijn, dus de keuzes zijn beperkter. Duidelijke sappen zoals appelsap zijn prima voor beide diëten, maar bij een volledig vloeibaar dieet kun je ook groentesappen en citroensap consumeren als het goed is, zolang de pulp is uitgespannen.
Naast heldere bouillon zijn afgeroomde soepen toegestaan, zolang ze geen klontjes of stukjes vlees, groenten of noedels bevatten. Gekookte granen zijn ook prima zolang ze zijn gespannen. Thee en koffie zijn toegestaan op beide diëten, maar op een volledig vloeibaar dieet, kunt u ook melk of room toevoegen als u dat wilt.
Je kunt ook melk of melkvervangers drinken, zoals amandel, soja of rijstmelk, als je lactose-intolerant bent.
Voedingsdoelen
Volledige vloeibare diëten bevatten meestal weinig calorieën en voedingsstoffen. Het doel is meestal ongeveer 1500 calorieën en 45 gram eiwit. Misschien heb je het gevoel dat je genoeg te eten krijgt, maar dit dieet bevat niet genoeg vezels, vitamines en mineralen om langdurig te worden gebruikt.
Als u om wat voor reden dan ook langere tijd op dieet bent, kan uw arts voorstellen vloeibare vloeibare voedingssupplementen toe te voegen, zoals Zorg voor uw dagelijkse maaltijdplan. Als je nog steeds meer calorieën nodig hebt, kan er melkpoeder worden toegevoegd aan afgeroomde soepen en kun je voedingsmiddelen zoeten met suiker of vloeibare zoetstoffen zoals honing of glucosestroop. Het toevoegen van boter of margarine aan uw warme ontbijtgranen is ook een optie. Als u calorieën moet verminderen, zijn kunstmatige zoetstoffen ook toegestaan op een volledig vloeibaar dieet.
Levensmiddelen toegestaan
- Allerlei groente- en fruitsap (geen pulp)
- Gepureerde fruit of groenten
- Melk
- Soja- of amandelmelk
- Yoghurt (zonder fruitbrokken)
- Gesmolten kaas
- Eieren kunnen worden gegeten als een zachte custard
- Honing
- Siroop
- Koffie
- Thee
- Frisdrank
- Sportdranken
- Water
- Gespannen gekookte granen
- Bouillon
- Romige soep (geen stukjes of brokken groenten of vlees)
- Gepureerd vlees kan worden toegevoegd aan soep (alweer geen stukjes)
- Suiker
- Op smaak gebrachte gelatine
- IJs (geen fruit, chocoladeschilfers, etc.)
- Sorbet en bevroren yoghurt
Voorbeeld maaltijdplan
Hier is een voorbeeld van een dagelijks maaltijdplan gevuld met voedsel dat je kunt eten op een volledig vloeibaar dieet. Het heeft ongeveer 2.000 calorieën, maar je kunt de hoeveelheden aanpassen aan je eetlust en caloriebehoeften.
Ontbijt
- Een kopje vruchtensap
- Een kopje gekookte gekookt ontbijtgranen
- Eén glas water of een kop koffie
- Ochtendsnack
- Eén kopje gepureerd fruit
- Een kopje thee
Lunch
- Een kopje gepureerde groenten
- Eén glas melk of sojamelk
- Eén kop kip, rund of groentebouillon
- Tussendoortje
- Een kop ijs
- Eén glas water
Avondeten
- Eén kopje gepureerd fruit
- Een kop afgeroomde soep
- Een glas vruchtensap
- Eén glas water
- Eén glas koemelk of sojamelk
Nighttime Snack
- Een kopje yoghurt
- Een kopje vruchtensap
- Eén glas water
Opmerking: als u geen melk kunt verdragen, kiest u soja of amandelmelk en leest u de etiketten van vloeibare voedingssupplementen omdat sommige op melkbasis zijn.
Mogelijke bijwerkingen
Als u langer dan een paar dagen op een volledig vloeibaar dieet moet zijn, kunt u constiperen door het gebrek aan vezels en is gewichtsverlies mogelijk met het lage aantal calorieën. Dit betekent natuurlijk dat veel lijners in de verleiding komen om een dieet met alleen afvallen van vloeistoffen te volgen, maar het is geen goede manier om af te vallen. Volledige vloeibare diëten mogen alleen worden gedaan met medische begeleiding.
Het vloeibare dieet kan laag zijn in vitamine B12, mineralen en eiwitten, dus langdurig gebruik (meer dan twee weken) zou voedingssupplementen vereisen om tekorten aan voedingsstoffen en spierverlies te voorkomen.
Hoe zit het met de vezels van fruit- en groentesappen?
Er is waarschijnlijk niet teveel, zelfs als u een snelle blender, Vita-mix of juicer gebruikt om uw eigen sappen thuis te maken. Als u echter op een vezelrijk dieet moet zijn terwijl u op een volledig vloeibaar dieet zit, is het misschien verstandig om vezelrijke sappen te vermijden. Vraag uw arts.
Het is ook een goed idee om uw arts te vragen naar eventuele extra dieetbeperkingen die u mogelijk heeft. Het is bijvoorbeeld mogelijk dat een persoon met een Gastroparissedieet dikvloeibare vloeistoffen moet vermijden en dat iemand op een natriumbeperkt dieet mogelijk zoute vloeistoffen moeten vermijden.
Een woord van
Net als het heldere vloeibare dieet , het mechanische zachte dieet en het beperkte vezeldieet, wordt het volledige vloeibare dieet alleen gebruikt als een kortetermijndieet in een speciale situatie, zoals na de operatie, en alleen met medisch toezicht, dus als u ' Geniet er niet van, weet dat de kansen groot zijn, je zult er niet lang op wachten.
Als u niet zeker weet of een voedsel dat u wilt eten acceptabel is voor een volledig vloeibaar dieet, vraag het dan aan uw arts of diëtist voordat u het aan uw dieet toevoegt.
> Bronnen:
> Maher AK. "Vereenvoudigd dieetmenu." Elfde editie, Hoboken NJ, VS: Wiley-Blackwell Publishing, oktober 2011.
> University of Wisconsin School of Medicine and Public Health. "Modified Diet: Full Liquid Diet."