Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën - 187
Vet - 9 g
Koolhydraten - 26 g
Eiwit - 3g
Totale tijd 35 minuten
Bereid 10 min voor , kook 25 min
Porties 4
Verse, seizoensgebonden bessen maken prachtige desserts dankzij hun natuurlijke zoetheid en vezelrijk gehalte. Verse bessen bevatten ook hoge niveaus van kankerbestrijdende antioxidanten en vitamine C. Ze zijn heerlijk genoeg om alleen te eten voor een snelle en gemakkelijke behandeling na het eten, maar als je iets net iets specialer wilt, zijn individuele bessenchips gemakkelijk te maken opkloppen voor een leuk en feestelijk zomerdessert. De bessen worden nog zoeter als ze in de oven worden gebakken en smaken heerlijk bij de warme, nootachtige crumble topping.
Het mooie van deze mini berry-chips is dat ze beschikken over een ingebouwde portion control. Je kunt een hele ramekin voor jezelf hebben en je kunt tevreden zijn met een enkele portie. Top van jou met een bolletje vanille-ijs, een klodder yoghurt of slagroom!
ingrediënten
- Oliespray
- 2 kopjes bessen (mengsel van aardbeien, bramen, bosbessen en / of frambozen)
- 1/2 kop rolde haver
- 1/4 kopje witte volkoren meel
- 2 eetlepels bruine suiker
- 2 eetlepels gehakte walnoten
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel van de theelepel
- 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
Voorbereiding
- Verwarm de oven tot 350F. Spuit ramekins in met olie.
Hak aardbeien in stukjes van 1/1 inch. Meng bessen in een kleine kom. Verdeel bessen tussen ramekins.
Meng in een kom haver, bloem, bruine suiker, walnoten, kaneel en nootmuskaat. Giet boter over het mengsel en mix om te combineren. Strooi gelijkmatig over de bessen.
Plaats de ramekins op een bakplaat en bak 25 minuten, of totdat de bessen glazig zijn en de topjes goudbruin zijn. Haal uit de oven en laat het minstens 5 minuten afkoelen voordat je het serveert.
Ingrediëntenvariaties en vervangingen
Gebruik een of meerdere soorten bessen, of voeg zelfs in blokjes gesneden perziken of kersen toe.
Om dit zuivelvrij te maken, gebruik gesmolten kokosolie in plaats van boter.
Kook- en serveertips
Serveer met een klodder Griekse yoghurt, slagroom of ijs.