Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën - 250
Vet - 8g
Koolhydraten - 40 g
Eiwit - 7g
Totale tijd 10 minuten
Bereid 5 minuten voor , kook 5 minuten
Porties 1
Het toevoegen van meer volle granen aan uw maaltijden is een geweldige manier om uw dieet te verbeteren. Niet alleen zijn volle granen bewezen het risico op hartziekten te verlagen door cholesterol te verlagen, maar er is ook aangetoond dat ze helpen met gewichtsverlies en lagere bloeddruk.
Een van de meest geconsumeerde volle granen in Amerika is havermout , en om een goede reden! Haver is gemakkelijk te bereiden, goedkoop en een warme kom maakt een heerlijk ontbijt.
Er zijn zoveel manieren om je ochtend havermout aan te kleden, zodat het nooit saai wordt. Dit recept met gekarameliseerde bananen en walnoten voelt extra speciaal, maar is eigenlijk gemakkelijk te bereiden. Bak eenvoudig bananenplakjes in een koekepan, terwijl je haver aan het koken is, en je hebt een smakelijk ontbijt zonder toegevoegde suiker. De zoetheid van de gekarameliseerde bananen is overvloedig.
Walnoten voegen een mooie crunch, een beetje eiwit en hart-gezonde omega-3 vetzuren toe . De combinatie van haver, walnoten en bananen is goed voor je hart en bloeddruk en het is een ontbijt met uithoudingsvermogen om je de hele ochtend door te laten lunchen zonder honger of beroofd te worden.
ingrediënten
- 1 kop water
- 1/2 kop rolde haver
- olijfolie spray
- 1/2 middelgrote banaan, in plakjes
- 1 eetlepel notenpanelen
- 1/8 - 1/4 theelepel kaneel, afhankelijk van smaak
Voorbereiding
- Breng in een kleine pan water aan de kook. Roer de haver erdoor en zet het vuur laag. Laat sudderen tot de haver gaar is, 3 tot 5 minuten.
- Terwijl haver kookt, spuit je een kleine antiaanbakpan met olijfolie. Voeg gesneden bananen in een enkele laag toe en kook op matig vuur tot ze gekarameliseerd zijn, ongeveer 3 minuten per kant.
- Lepel havermout in een kom en top met gekarameliseerde bananen en walnoten. Bestrooi met kaneel.
Ingrediëntenvariaties en vervangingen
Je kunt elke soort noten gebruiken, of weglaten, maar houd in gedachten dat walnoten zorgen voor hart-gezonde omega-3 vetzuren.
Dit recept werkt ook met staal gesneden of snel kokende haver, maar blijf uit de buurt van instant haver, omdat ze meestal natrium bevatten.
Kook- en serveertips
Om dit recept nog eenvoudiger te maken, kook een portie havermout op een zondag in de koelkast. Op die manier is het al klaar en klaar om te gaan in de ochtend - je hoeft alleen maar de bananen toe te voegen!
Om het eiwit in dit recept te verhogen, kook de haver in magere melk of sojamelk in plaats van water, of voeg een klodder Griekse yoghurt toe aan het voltooide recept.