Overtollige suikerconsumptie kan schade toebrengen aan de lichamen van zowel volwassenen als kinderen. Kinderen die te veel suiker gebruiken, nemen een teveel aan ongezonde calorieën op. Dit zal waarschijnlijk bijdragen aan gewichtstoename en verhoogd risico op ziekten zoals obesitas, diabetes type 2 en hart- en vaatziekten. Te veel suiker kan ook leiden tot overmatige hoeveelheden vetafzettingen in de lever, een aandoening die bekend staat als niet-alcoholische leververvetting.
Onderzoek wijst uit dat kinderen die suiker uithakken snel gezondheidsverbeteringen kunnen vertonen. In één onderzoek verwijderden 41 kinderen met overgewicht negen dagen suiker. Op dag tien werden meetbare verbeteringen gevonden in zowel levergetallen als insulinereactie. Hoewel dit een relatief kleine studie was, wijst het op de mogelijkheid dat het bezuinigen op zoete dingen snel een impact kan hebben op een betere gezondheid voor kinderen.
Schik het mager op waar suiker op de loer ligt en ontdek alternatieve manieren om eten voor kinderen zoeter te maken.
Natuurlijk versus toegevoegd
Veel ouders worstelen om de verschillen tussen toegevoegde en natuurlijke suikers te begrijpen. Toegevoegde suikers worden alleen als ingrediënt toegevoegd. Scan ingrediëntenlijsten voor items als kristalsuiker, ahornsiroop, fructose-glucosestroop en bruine suiker.
Uiteraard worden suikers aangetroffen in fruit en zuivelproducten. Deze soorten suikers hebben invloed op de cijfers op een voedseletiket, maar worden niet in de ingrediënten vermeld omdat ze geen toevoegingen zijn aan het recept.
Deze soorten suikers worden niet geassocieerd met de stapel ongezonde calorieën die teveel toegevoegde suiker aan het dieet bijdraagt. In tegenstelling tot de toegevoegde dingen, bieden fruit en zuivelproducten ook tal van voedingsstoffen, waaronder vezels, vitamine C, calcium en vitamine D.
De FDA heeft plannen om voedseletiketten bij te werken om toegevoegde suikers apart te vermelden, zodat u gemakkelijk kunt zien hoeveel suiker aan uw voedsel wordt toegevoegd.
Gemeenschappelijke suikerbommen
Een beetje suiker in de wereld van uw kind is onvermijdelijk en het is onrealistisch om u te abonneren op het idee dat uw kind het nooit zal eten. Vaak zijn de producten die speciaal voor kinderen worden verkocht de ergste overtreders, dus wees op uw hoede voor deze zes, over het algemeen suikerhoudende, kindvriendelijke voedingsmiddelen.
1) Gearomatiseerde yoghurt
Yoghurt is een trifecta van suikers, met een combinatie van melk, fruit en toegevoegde suiker. Controleer de ingrediëntenlijsten van de favoriete merken van uw kinderen en kies voor de ingrediënten met de laagste toegevoegde suikertotalen.
2) Saladedressing
Het zal je misschien verbazen dat suiker zich in je salade verbergt, maar waarschijnlijk is het daar. In plaats van naar die fles te grijpen, klop je eenvoudig citroensap, olijfolie en een vleugje mosterd voor een smakelijke en suikervrije dressing of een vegetarische dip.
3) Gearomatiseerde havermout
Of het nu gaat om een pakje appel-kaneel of esdoornbruine suiker, de kans is groot dat havermout zoeter is dan je wilt. Aangezien havermout voor een gezond ontbijt kan zorgen, maak het dan klaar en voeg geportioneerde toetsen van honing, vers fruit en noten, of een scheutje ahornsiroop toe.
4) Hartige snacks
Van barbecue-chips tot Cheddar-kaas-popcorn, veel hartige snacks zijn doordrenkt met toegevoegde zoetstoffen. Om deze door suiker versterkte smaakstoffen te vermijden, kunt u met mate smaken op gewone variëteiten chips en soortgelijke snacks.
5) Smoothies
Frosty fruitmixen kunnen een gezonde optie zijn, maar veel smoothies (vooral die op smoothie-winkels) zijn gemaakt met siropen, sorbets, sappen en andere ingrediënten met veel suiker. Zorg ervoor dat de smoothies die je maakt en koopt voor je kinderen zijn gemaakt van hele voedselingrediënten.
Voeg natuurlijke zoetheid toe aan deze dranken met rijpe bananen of een handvol ontpitte dadels - of beide, zoals in deze natuurlijk gezoete bananendatum-smoothie .
6) Hartige sauzen
Andere onverwachte suikerbronnen zijn te vinden in nietjes in voorraadkasten zoals ingekapselde tomatensauzen, soepen in blik en kruiden, dus denk erom het voedsel in deze zoete sauzen niet te drenken.
Sugar Control: snelle tips om te beginnen
Houd de suikerinname van uw kind onder controle bij de meeste maaltijden en snacks. Hier zijn vijf eenvoudige manieren om te beginnen.
- Verminder inname van zeer bewerkte voedingsmiddelen in het algemeen, omdat ze meer suiker bevatten.
- Denk na voordat je aan slokjes-suikerhoudende drankjes pakt in flinke doses suikerhoudende calorieën.
- Vergelijk merken van basisvoedingsmiddelen zoals yoghurt, ontbijtgranen en mueslirepen om de beste opties te vinden.
- De behoefte van de trottoir door natuurlijk zoet fruit aan de kinderen te serveren.
- Side stap suikerbommen door het maken van zelfgemaakte versies van saladedressing, havermout en smoothies.
> Bronnen:
> Schwarz JM. Effecten van dieetfructosebeperking op levervet, De Novo Lipogenesis en insulinekinetiek bij kinderen met obesitas. Gastroenterology. 1 jun 2017 [Epub ahead of print]