Verminder koffiecalorieën met slimme swaps en additieve keuzes
Koffieliefhebbers van over de hele wereld hebben iets gemeen, ze willen elk hun kopje koffie op hun eigen speciale manier laten bereiden. Sommigen geven de voorkeur aan hun koffiezwart, sommigen willen espresso, anderen houden van veel melk. Dan is er suiker, soja en notenmelk, en anderhalf en half om te overwegen.
Geïnteresseerd in een speciale koffie? Heeft u liever latte, cappuccino, mokka, cafe au lait, cold brew?
De lijst gaat verder.
Hoe goed je koffie ook is, is koffie aan het eind van de dag goed voor je? Sommige onderzoeken wijzen uit dat er mogelijk gezondheidsvoordelen zijn voor koffie.
Is koffie gezond?
Gezond hangt af van hoe u het woord 'gezond' interpreteert. Als een laagcalorisch , koolhydraatarm en vetarm dieet goed voor je is, werkt een zwarte kop koffie goed in je dieet. Er is slechts één calorie in een kopje koffie als het zwart wordt genomen. Nutritionele feiten met betrekking tot een van de favoriete dranken van Amerika veranderen afhankelijk van wat je toevoegt aan die beker. Of, als u meer dan één kop drinkt als uw portie.
| Coffee Nutrition Feiten | |
|---|---|
| Portie 1 maatbeker (270 g) | |
| Per portie | % Dagelijkse waarde* |
| Calorieën 1 | |
| Calorieën van Vet 0 | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0g | 0% |
| Meervoudig onverzadigd vet 0g | |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0g | |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 6 mg | 0% |
| Kalium 132,15 mg | 4% |
| Koolhydraten 0g | 0% |
| Dieetvezels 0g | 0% |
| Suikers 0g | |
| Proteïne 0.3g | |
| Calcium 0% | |
| > * Gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën | |
Is koffie voedzaam?
Op basis van de voedingsfeiten heeft een zwarte kop koffie, naast een nominale hoeveelheid kalium, praktisch geen voedingswaarde. Dat verandert als je kiest voor een kopje java met melk. De meeste Amerikanen die om melk vragen met hun koffie, krijgen ongeveer een kwart kopje melk bij. De voedingswaarde van die kop koffie stijgt ongeveer hetzelfde als je zou verwachten als je een kwart kopje melk zou drinken.
Natuurlijk verandert je voedingsfactor afhankelijk van het type melk dat je hebt toegevoegd, bijvoorbeeld magere melk heeft geen vet en voegt ongeveer 43 calorieën toe aan de kop melk versus een cappuccino met volle melk, die 77 calorieën en 4 gram zou bevatten van vet.
Calorische additieven
Net als elk ander voedsel, hoe meer u eraan toevoegt, zoals suiker, karamel en gezoete creamers, hoe meer calorieën u in uw dagelijkse inname zult opnemen.
| toevoeging | Calorieën / Vet toegevoegd |
|---|---|
| Suiker (1 theelepel) | 16 calorieën / 0 vet |
| Half en half (2 eetlepels) | 40 calorieën / 4 gram vet |
| Coffeemate French Vanilla Creamer (1 eetlepel) | 35 calorieën / 2 gram vet |
Potentiële voordelen van koffie
Koffie is mogelijk gekoppeld aan bepaalde gezondheidsvoordelen. Sommige onderzoeken hebben bijvoorbeeld aangetoond dat koffiedrinkers een verminderd risico hebben op bepaalde ziekten, waaronder diabetes type 2, de ziekte van Parkinson, hartaandoeningen, dementie en zelfs sommige soorten kanker. Sommige studies hebben zelfs de consumptie van koffie gekoppeld aan een verminderd risico op overlijden. Maar dat betekent niet dat koffie deze gezondheidsvoordelen veroorzaakt.
Onderzoekers zeggen dat ze niet weten waarom koffiedrinkers deze gezondheidsvoordelen genieten. Maar medische experts adviseren over het algemeen dat zwarte koffie, in plaats van koffiedranken met suiker en vet, waarschijnlijk gunstiger is.
Koffie heeft cafeïne, een stimulerend middel, dat mensen kan helpen energieker te voelen, maar er zijn sommige mensen, zoals vrouwen met osteoporose en mensen met hoge bloeddruk, die hun cafeïnegebruik willen beperken.
Koffie kiezen en bewaren
Koffiesmaak is op zijn best wanneer de bonen vers zijn. Om die reden kopen veel javiefanaten verse volle bonen en malen ze deze onmiddellijk voor gebruik. Of u nu volle boonkoffie of de gemalen versie koopt, koffie moet worden bewaard in een ondoorzichtige, luchtdichte container op kamertemperatuur, volgens de National Coffee Association.
Bereid je eigen koffie voor
Wanneer u uw eigen koffiedrank maakt, regelt u de hoeveelheid suiker, de hoeveelheid en het type melk en de hoeveelheid cafeïne die in elke kop past.
Veel populaire coffeeshops zijn vol met calorieën en ze zijn ook duur. Dus waarom niet tijd besparen, geld besparen en tegelijkertijd calorieën besparen?
Wanneer u uw favoriete koffierecept maakt, gebruikt u magere melk en suikervrije siropen om ervoor te zorgen dat uw koffiedrank weinig calorieën bevat. Je kunt ook poedervormige cacao of kaneel bovenop je drankje gebruiken voor de smaak in plaats van op smaak gebrachte siroop om extra calorieën te snijden.
Wil je midden in de dag cafeïne halen? In plaats van een frisdrank te nemen , maak je een ijskoffie. Brouw een espresso, voeg ijs toe en voeg een halve kop gekoelde magere melk toe. Frisdranken, zoals cola en pepsi, bevatten ongeveer 150 calorieën per portie van 12 ounce en bevatten geen gezonde voedingsstoffen. Een ijskoffie met magere melk bevat ongeveer 40 calorieën, 4 gram eiwit en andere voedingsstoffen zoals calcium.
Denk ook aan de tijd die u spaart door de ochtendtocht naar de coffeeshop over te slaan. De 15 minuten die je elke dag in de coffeeshoplijn zou kunnen wachten, zou je op een loopband kunnen besteden.
En zelfs als je thuis in je eigen dure espresso-apparaat hebt geïnvesteerd, zou je jezelf nog steeds honderd dollar besparen in plaats van gemiddeld $ 25 per week uitgeven aan je lokale barista-stop of Starbucks.
Een eenvoudige verandering in hoe je elke dag je koffie inneemt, kan 100 of 200 calorieën uit je dagelijkse voeding halen en kan aan het einde van de maand een grote impact hebben. Overweeg om tijd en geld te investeren in het leren thuis koffie te zetten. De mensen in je coffeeshop missen je misschien, je portemonnee is misschien wat zwaarder en je kunt gelukkiger zijn als je aan het einde van de maand op de weegschaal stapt.
> Bronnen
> Butt, Sultan M. Coffee and The Consumption: Benefits and Risks. Kritieke beoordelingen in voedingswetenschappen en voeding. 2011; 51 (4): 363-73.
> Freedman ND, Park Y, et al. Vereniging van koffie drinken met totale en oorzaak-specifieke mortaliteit. New England Journal of Medicine . 2012; 366 (20): 1891-1904 ..
> Powell, A. Hoe koffie van ons houdt. Harvard Gazette. 28 september 2015.
> Rush Medical Center. Gezondheidsvoordelen van koffie. Ontdek gezondheid. https://www.rush.edu/health-wellness/discover-health/health-benefits-coffee.