Hoe te verminderen op suiker

Er bestaat geen twijfel over: mensen eten over het algemeen te veel suiker - en toch lijken we eraan verslaafd te zijn (misschien letterlijk). Suiker in een van de vele vormen wordt toegevoegd aan bijna elk verwerkt voedsel - het is moeilijk om zelfs een cracker of soep zonder suiker te vinden, laat staan ​​granen, BBQ-saus en fruit in blik.

Is Sugar Worse than Other Carbs?

Alle koolhydraten (zoals aardappelen, brood en pasta) vallen uiteen in suiker in het lichaam, maar toegevoegde suikers zijn misschien wel de slechtste koolhydraatbronnen .

Dit komt omdat zetmeel meestal in glucose wordt afgebroken, terwijl de meeste suikers ook een aanzienlijk deel van fructose hebben, dat naast zijn glucose ook problemen heeft. (Merk op dat te veel glucose ook slecht is, het is alleen dat fructose heeft wat ik noem "het is eigen speciale slechtheid.")

Hoe te verminderen op suiker

Om iets te beperken, moet je weten waar het is en waar je grootste "waar voor je geld" zal zijn.

1. Suiker gezoete dranken - Als je deze drinkt, zoals de meeste mensen, is dit waarschijnlijk de slechtste manier om suiker te consumeren, omdat vloeibare suiker hoofdzakelijk in de bloedbaan terechtkomt. Denk niet alleen aan frisdrank - denk aan koffiedranken , limonade in flessen, sportdranken, enz.

2. Snoep, koekjes, cakes, ijs, taarten, donuts, muffins, enz. - Dit is de andere voor de hand liggende categorie van voedingsmiddelen die veel suiker bevatten. Verbaasd dat muffins op deze lijst staan? Wees niet - commerciële muffins hebben vaak evenveel suiker als een cake van vergelijkbare grootte.

Als het teveel lijkt om deze op te geven, probeer dan porties te beperken. De eerste paar happen zijn hoe dan ook meestal de meest lonende. Richt je echt op het genot van die beten en je zult verbaasd zijn hoe tevreden je bent. Beter nog, heb een vierkant van echt goede donkere chocolade, en geniet van elke smeltende druppel in je mond.

Of probeer recepten voor suikervrije desserts of fruit, liefst vruchten met de laagste suikers .

3. Jam, gelei, conserven - Dit zijn meestal bijna pure suiker - met andere woorden, een eetlepel jam bevat meestal ongeveer een eetlepel suiker erin. Bekijk deze gids voor suikerloze en voedselarme jam en conserven .

4. Specerijen en saladedressings - Het is soms schokkend hoeveel suiker in barbecuesaus, saladedressings en andere marinades en kruiden zit. Lees labels zorgvuldig! Probeer suikervrije ketchup te vinden, want de gewone soort heeft ongeveer een theelepel suiker voor elke eetlepel ketchup. In het geval van saladedressings hebben de vetarme verbanden vaak de meeste suiker. Meer over gezonde saladedressings en goede keuzes voor weinig suikers

5. Lees, lees, lees die etiketten! Suiker zit in zoveel dingen, van appelmoes tot pastasaus. Er zijn honing-geroosterde pinda's en honing-gebakken ham. Onlangs vond ik een brood met vijf verschillende soorten suiker op de ingrediëntenlijst.

Meer tips

Hoe zit het met "natuurlijke" suikers?

Laat u niet in de val lokken door suikers die als "natuurlijk" worden geadverteerd. Agave nectar verdampt rietsap, rijstsiroop, gerstmout, sorghum siroop, enz., Zijn allemaal verfijnd van een of andere plant en het komt allemaal neer op "suiker".

Gedroogd fruit is zeer rijk aan suiker (2 eetlepels gesnipperde dadels bevatten een eetlepel suiker).

Als je jezelf probeert af te scheiden van suiker en als je gedroogd fruit wilt proberen, experimenteer dan met kleine hoeveelheden en zie hoe je reageert.

Hoe zit het met suiker vervangt?

Dit is iets dat elke persoon zelf moet beslissen. Hier zijn enkele van mijn gedachten: