Glutenvrije voedselfabrikanten blijven nieuwe producten leveren voor degenen die het glutenvrije dieet volgen, en krakelingenmakers zijn bijzonder productief geweest. Het is mogelijk om glutenvrije pretzels te vinden in veel verschillende vormen, maten en smaken - perfect voor tussendoortjes in de game-tijd, feesten en schoollunches.
Er zijn genoeg glutenvrije pretzels op de markt waar je je favoriete merk kunt kiezen. De meeste smaken net als traditionele pretzels, wat betekent dat je ze op een feest kunt serveren en niemand zal ooit weten dat ze glutenvrij zijn. Ze zijn ook gemakkelijk toegankelijk: de meeste grotere supermarkten dragen ze naast glutenbevattende pretzels.
Gluten Free Foods Ltd., een glutenvrije voedingsfabrikant gevestigd in Hertfordshire, VK, distribueert zijn Barkat glutenvrije pretzels in de Verenigde Staten via verschillende voedsel- en online verkooppunten.
De glutenvrije pretzels van Barkat, die op traditionele, verwarde wijze worden geproduceerd, wonnen een "hooggewaardeerde" eer van de 2009 Free From Food-prijzen, gesponsord door de groep Food Matters. Barkat maakt ook glutenvrije krakelingstokken.
Ener-G Foods, dat tal van glutenvrije voedingsproducten produceert, biedt verschillende krakelingvariëteiten, waaronder sesam- en knoflookaroma's. Allen zijn ook als koosjer gecertificeerd. De pretzels komen in een 1 oz. formaat dat goed past in glutenvrije schoollaunchboxes voor kinderen, terwijl de 8 oz. tassen passen bij een klein feestje.
Als je smaken meer naar zachte glutenvrije pretzels dan naar de knapperige variant leiden, wil je misschien de zachte pretzels van Dutch Country proberen. Het bedrijf in Pennsylvania verkoopt zowel een zachte glutenvrije krakeling-mix die je thuis kunt maken als bevroren, vooraf gemaakte zachte pretzels uit hetzelfde recept. Haal je pot glutenvrije mosterd eruit en geniet ervan!
Glutenvrije krakelingfans draaien vaak als eerste naar Glutino en dat is niet zonder reden: de speciale glutenvrije levensmiddelenfabrikant heeft een aantal verschillende krakelingen, waaronder met chocolade bedekte en met yoghurt bedekte pretzels.
Zodra de chocoladekretzels verdwenen zijn (ze lijken nooit lang te duren), kunnen glutenvrije dieetvolgers kiezen uit Glutino's pretzelsticks en wendingen en andere smaken. Glutino test zijn producten om minder dan 20 delen per miljoen (ppm) gluten te bevatten.
Gratify Gluten-Free biedt een verscheidenheid aan pretzels, variërend van traditionele zeezoutdraaien tot met sesam smakende krakelingverdunningen, en pretzelcrackers in drie verschillende smaken. Het bedrijf maakt ook overdekte pretzels in drie smaken: melkchocolade, yoghurt en pindakaas met melkchocolade.
De pretzels van Gratify zijn gecertificeerd glutenvrij door de glutenvrije certificeringsorganisatie (GFCO), die het testen van minder dan 10 delen per miljoen gluten vereist (ruim onder de minimale wettelijke norm).
Toen Snyder's of Hanover medio 2010 aankondigde dat het glutenvrije krakelingen zou gaan maken, waren velen die het glutenvrije dieet volgden blij dat ze binnenkort een glutenvrije versie van hun favoriete krakeling aller tijden zouden hebben. En deze pretzels stellen niet teleur - ze smaken echt als de originelen.
Verkrijgbaar in mini, originele, warme buffelvleugels en honingmosterd en ui, Snyder's glutenvrije pretzels zijn door de GFCO gecertificeerd glutenvrij, wat betekent dat ze minder dan 10 delen per miljoen gluten bevatten.
Tonya's glutenvrije keuken biedt zachte pretzels in drie varianten: origineel (pretzel-vormig), origineel (pretzelstukken) en kaneelsuiker.
De pretzels komen bevroren-look voor hen naast het glutenvrije brood en Engelse muffins in uw vriezer sectie van de supermarkt. Tonya's is door de GFCO gecertificeerd glutenvrij en maakt zijn producten in een speciale glutenvrije keuken.
Utz is een van de bekendste leveranciers van gewone krakelingen, maar het bedrijf biedt ook glutenvrije pretzels in drie varianten: ringen, minis en stokken. Ze zijn allemaal verkrijgbaar naast Utz 'andere bekende (maar gluten-y) producten in supermarkten, dus pas op dat je de verkeerde tas niet oppakt.
De pretzels bevatten bruine rijstmeel, aardappelzetmeel , maïszetmeel en oplosbare maïsvezels en beschikken over 8 gram vezels per portie. Ze bevatten ook soja (in de vorm van sojalecithine). Utz-pretzels voldoen aan de Amerikaanse Food and Drug Administration-normen, wat betekent dat ze worden getest met minder dan 20 delen per miljoen gluten.
> Bron:
> Celiac Disease Foundation. Wat zou ik eten? Informatieblad.