Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën - 134
Vet - 0g
Koolhydraten - 9g
Eiwit - 1g
Totale tijd 5 minuten
Bereid 5 min voor , kook 0 min
Porties 1
Een Bloody Mary is een geweldige high-flavourcocktail, maar deze kan worden beladen met suiker en natrium, vooral als je een voorgemaakte Bloody Mary-mix gebruikt. Als u er zelf een maakt, kunt u echter genieten van een lekkere brunchcocktail en tegelijkertijd een portie groenten krijgen! Bovendien zorgt dit carbide- recept met weinig koolhydraten ervoor dat u uw suikerinname onder controle houdt terwijl u geniet van deze klassieke alcoholische drank. Omdat dit recept een gezondere versie is, moet u echter oppassen dat u niet meer alcohol of tomatensap toevoegt dan in het recept wordt gevraagd.
ingrediënten
- 1 jigger / 3 eetlepels wodka
- 6 ons tomatensap (of zie opmerking)
- 1 theelepel citroensap (vers geperst)
- 1/8 theelepel selderijzout
- 2 tot 3 druppels hete saus (zoals Tabasco)
- 2 tot 3 druppels Worcestershire-saus
- 1 paprika
- Optioneel: 1 kleine dollop mierikswortel
- Optionele garnituren: citroenwig, bleekselderij, olijven, cocktailgarnalen
Voorbereiding
- In een hoog glas, zoals een highball, mix wodka, tomatensap en citroensap . Meng de smaakmakers en breng het op smaak.
- Voeg ijsblokjes toe en garneer met een schijfje citroen, bleekselderij, olijven of cocktailgarnaal, indien gewenst.
Opmerking over tomatensap
Een ons tomatensap heeft iets meer dan een gram koolhydraten. De meeste recepten voor Bloody Mary's bevatten overal 3 tot 6 ons tomatensap, dus je kunt de 6 gram in tweeën snijden en toch trouw blijven aan de Bloody Mary-traditie.
Tips
Vanwege de ingrediëntenlijst is de Bloody Mary een van de meest complexe cocktails die je moet maken. Om de smaak goed te krijgen, is vaardigheid vereist, en afhankelijk van je smaakpapillen een evenwichtsoefening om het precies goed te krijgen. Het is belangrijk dat u met verse ingrediënten werkt, en sommigen geloven dat u de ingrediënten in een bepaalde volgorde moet toevoegen, wat suggereert dat de kruiden, zoals zout, peper en Worcestershire-saus, worden toegevoegd vóór de citroen- en tomatensappen. En eindigen met de alcohol is de beste manier om de Bloody Mary te perfectioneren.
U kunt zelf beslissen of deze techniek voor u is, maar wat het systematisch aanbrengen van uw ingrediënten is, helpt u om bij te houden hoeveel van elke soort u wilt. Iets anders om over na te denken bij het perfectioneren van je drankvaardigheid in Bloody Mary is of je het kruidig wilt hebben of niet. Hoewel dit recept Tabasco bevat, kunt u cayennepeper of een beetje meer Tabasco toevoegen als u meer warmte wilt.
(Dit voegt geen koolhydraten toe, dus het is volkomen veilig om te doen.)