Voedzame flaxseeds toevoegen aan uw dieet

Tips en recepten voor het regelmatig eten van gezonde Low-Carb vlas

Flaxseeds zijn zeer voedzaam - ze bevatten veel vezels en gezond vet en bevatten weinig koolhydraten . Ze zijn lekker, met een delicate nootachtige smaak. Het is gemakkelijk om regelmatig vlas aan uw dieet toe te voegen.

Omdat lijnzaad zeer vezelrijk is, moet u veel vocht drinken tijdens het eten van vlas. Omdat het zaad is omhuld door een taaie buitenlaag, zal heel lijnzaad door je heen gaan zonder enige voordelen als je ze niet kauwt of maalt tot een maaltijd.

Je kunt lijnzaad malen in een specerij of koffiemolen, of je kunt zaden kopen die al zijn gemalen. Koop de lijnzaadmaaltijd in een winkel met een vrij snelle omloopsnelheid, anders krijg je ranzige zaden. Als uw vlasmaaltijd bitter smaakt, is het waarschijnlijk ranzig en mag het niet worden gegeten.

Gezondheidsvoordelen van vlas

Flaxseeds bevatten drie componenten die lijnzaad lanceren in de categorie van een superfood: omega-3-vetzuren, lignanen en vezels. Omega-3 essentiële vetzuren zijn "goede" vetten waarvan is aangetoond dat ze hart-gezonde effecten hebben. Elke eetlepel gemalen lijnzaad bevat ongeveer 1,8 gram plantaardige omega-3 vetzuren. Lignanen hebben antioxiderende eigenschappen. Lijnzaad bevat 75 tot 800 keer meer lignanen dan ander plantaardig voedsel.

Lijnzaad bevat zowel de oplosbare als onoplosbare vezelsoorten. Beide soorten vezels kunnen helpen de bloedsuikerspiegel te matigen door de opname van suiker door uw lichaam te vertragen.

Andere gezondheidsvoordelen van vezels kunnen het handhaven van een gezond spijsverteringsstelsel zijn, door het verminderen van uw incidentie van constipatie en darmproblemen en het gereguleerd houden van uw lichaamsmetabolisme.

Meng vlas met andere voedingsmiddelen

De snelste manier om lijnzaad in uw dieet te krijgen, is door ze op voedsel te strooien dat u elke dag eet.

Voeg lijnzaad toe aan deze voedingsmiddelen:

• Yoghurt met fruit
• Kwark of ricotta met fruit
• Smoothies en shakes
• Mix tot pannenkoek of muffinbeslag , of andere gebakken producten

Hetzelfde kan worden gedaan met vlasmeel. Neem de vlasmaaltijd en meng het in voedsel, zoals boter, jam en kaasmengsels. Hier zijn suggesties voor waar te mengen in vlasmaaltijd:

• Pindakaas en kaneel
• Elke notenboter
• Kaneel, zoetstof en boter
• Gehakte noten
• Bessen
• Gehakte appel en kaneel
• Gehakte perziken
• Siropen en suikervrije siropen
• Jam en suikervrije jam
• Ongezoete kokosnoot
• Boter
• Geraspte kaas
• Kaas en pepers, bieslook of knoflook

Maak een zoete of hartige instant pap

Je kunt kokend water over lijnzaadmeel gieten om een ​​pap te maken die op vele manieren gearomatiseerd kan worden, zowel zoet als hartig. De hoeveelheid water is afhankelijk van de smaak, maar het is een goed begin om ongeveer twee keer zoveel water als lijnzaad te gebruiken. Je kunt een snuifje zout toevoegen of, als je de voorkeur geeft aan zoetheid, een beetje zoetstof toevoegen. Laat de pap een paar minuten indikken, terwijl de zaden het water opnemen. Als het te dik en gelachtig is, voeg dan meer water toe.

Lijnzaad Recepten

Lijnzaadmeel kan worden gebruikt voor veel verschillende soorten maaltijden, ontbijtproducten, brood, snacks of desserts.

> Bron:

> Pan A, Yu D, Demark-Wahnefried W, Franco OH, Lin X. Meta-analyse van de effecten van vlaszaadinterventies op bloedlipiden. American Journal of Clinical Nutrition . 2009; 90 (2): 288-297. doi: 10,3945 / ajcn.2009.27469.