Cottage Cheese Oat Waffles: A High Protein, Low Sugar Morning Treat

Voedingskenmerken (per portie)

Calorieën - 341

Vet - 12 g

Koolhydraten - 31g

Eiwit - 26 g

Totale tijd 25 minuten
Bereid 5 min voor , kook 20 min
Porties 4 (elk 1 wafel)

De meeste recepten met wafels vragen om gesmolten boter, suiker en rijsmiddelen zoals bakkracht en bakpoeder. Dit vernieuwde wafelrecept concentreert zich op eiwitrijke ingrediënten zoals eieren , magere kwark en gemalen lijnzaad dat wordt vermengd met gerolde haver en een scheutje vanille-extract om een ​​serieus goede wafel te creëren.

Meer onderzoek toont aan dat de verspreiding van onze inname van eiwitten door de dag heen kan helpen de spiergroei en de synthese te verbeteren. Veel mensen eten te weinig eiwit voor het ontbijt, een behoorlijke hoeveelheid eiwit voor de lunch en te veel eiwit voor het avondeten. Door onze eiwitinname gelijkmatig te verdelen over ongeveer 30 gram eiwit per ontbijt, lunch en diner, kunnen we mogelijk de vetvrije massa behouden en zo het overtollige vet in ons lichaam verminderen, wat kan leiden tot chronische ziekten langs de lijn.

ingrediënten

Voorbereiding

  1. Plaats alle ingrediënten in een blender en meng tot gelijkmatig gemengd en glad.
  2. Verwarm een ​​wafelijzer.
  3. Licht coaten met olie of spuiten met antikleefspray. Plaats een volle halve kop beslag op het wafelijzer en kook 4-5 minuten goudbruin en knapperig.
  4. Herhaal met het resterende beslag. Aan het einde zou je 4 wafels moeten hebben.

Ingrediëntenvariaties en vervangingen

Roer een kopje bosbessen door het wafelbeslag voor een sappige antioxidant en vezelversterking.

Of, snijd een banaan en roer het tot het beslag voor een romige, kalium-rijke toevoeging.

Wafels verdienen meer dan alleen ahornsiroop als een topping. Probeer een klodder yoghurt, extra gesneden vers fruit, gesneden of gehakte geroosterde noten of notenboter toe te voegen, of zelfs een strooi rauwe cacaobonen. Het decoreren van je ontbijtbord maakt het niet alleen leuker om te eten, maar kan ook voedingsvoordelen toevoegen, vooral als je de eerder genoemde gezonde toppings gebruikt.

Kook- en serveertips

Wilt u ervoor zorgen dat u de hele week lang een gezond ontbijt eet? Maak een partij wafels in het weekend en kook ze allemaal. Laat afkoelen en bewaar de resten in een luchtdichte container. In de ochtend, knal eenvoudig een wafel in de broodrooster en bedek met uw favoriete bovenste laagjes. In de winkel gekochte vriezerwafels zijn nu "zo oud nieuws".

Dit recept houdt zich aan receptrichtlijnen en aanbevelingen voor kankerpreventie zoals beschreven door het American Institute for Cancer Research.