Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën - 180
Vet - 15 g
Koolhydraten - 8g
Eiwit - 5 g
Totale tijd 15 minuten
Bereid 5 minuten voor , kook 10 minuten
Porties 8
Als u op zoek bent naar een geweldige alternatieve taartkorst, dan proeft deze amandelmeel taartkorst niet alleen geweldig, hij is ook heel gemakkelijk te maken. Je kunt zelfs de ingrediënten mengen in de taartvorm.
Aangezien deze korst vóór het vullen wordt gebakken, werkt deze het beste met vullingen die geen extra bereiding vereisen. Probeer het met een verse bessenvulling of in deze niet -gebakken cheesecake .
Deze korst werkt het beste in een 9-inch taartvorm. Als alles wat je hebt een 8-inch is, zal de korst een beetje dikker zijn als je alles gebruikt, of je kunt het meeste in de pan kloppen en de rest bewaren om te gebruiken als een lekkere topping voor alles van ijs tot warme ontbijtgranen.
Deze korst is glutenvrij omdat het de traditionele meelbasis in een korst verwisselt. De ahornsiroop en het vanille-extract lenen het om te worden gebruikt met zoete taarten. Laat deze weg en voeg een eetlepel water toe voor hartige taarten.
ingrediënten
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 1 1/2 kopjes
- amandelmeel / amandelmeel
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 2 eetlepels kokosolie
- 1 groot ei
- 1/2 theelepel vanille-extract
Voorbereiding
- Verwarm de oven tot 350F.
- In een middelgrote kom, combineer droge ingrediënten.
- In een kleine kom, combineer natte ingrediënten en zorg ervoor dat je de kokosolie smelt voordat je het in het beslag mengt, ongeveer 20 seconden in de magnetron zou moeten werken als je kokosolie hard is.
- Roer natte ingrediënten in droog.
- Klop de korst in de bodem en op de zijkanten van de pan in een gelijkmatige laag met uw vingertoppen. Bevochtig zo nodig uw handen om te voorkomen dat de korst aan uw vingers blijft kleven.
- Bak ongeveer 10 minuten totdat de korst bruin begint te worden. Controleer na 8 minuten elke minuut of zo, want zodra het bruin begint te worden, gaat het snel.
- Haal uit de oven en laat afkoelen.
- Vul met je favoriete taartvulling of cheesecake-ingrediënten.
Wat is het verschil tussen maaltijd en meel?
Dit recept vraagt om amandelmeel dat ook bekend staat als amandelmeel. Over het algemeen worden maaltijden gemalen tot een bloemconsistentie maar zijn ze grover dan tarwemeel dat tot een fijn poeder is gemalen. Ze kunnen niet altijd door elkaar worden gebruikt.
Beste toepassingen voor amandelmeel / maaltijd
- Amandelmeel is niet de beste keuze in alle gebakken producten, maar het is ideaal voor snel brood , muffins , sommige cakes, taartbodem (zoals in dit geval) en zelfs pannenkoeken, hoewel de textuur van de laatste niet zo donzig is als die gemaakt met witte bloem.
- Omdat notenmeel geen gluten bevat, kan het tekort schieten in recepten met gistbrood die afhankelijk zijn van de ontwikkeling van gluten door kneden om ze structuur te geven. Om dit te omzeilen, hebben recepten met notenmeel / bloem meestal meer eieren om ze de opkomst te geven die ze nodig hebben.
- Het kan worden gebruikt in plaats van witte bloem om voedsel te bereiden dat ofwel gebakken of gefrituurd is. Maar het moet een artikel zijn dat snel moet worden gegeten, omdat notemaaltijden de neiging hebben om gemakkelijk te verbranden.