Graanvrije aardbeienmuesola

Voedingskenmerken (per portie)

Calorieën - 175

Vet - 14 g

Koolhydraten - 9g

Eiwit - 6 g

Totale tijd 35 minuten
Bereid 15 minuten voor , kook 20 minuten
Porties 24 (1/4 kop elk)

Of u nu een lagere koolhydratenlevensstijl volgt of eenvoudig een coeliakie-vriendelijke snack nodig hebt, deze graanvrije granola is gemakkelijk te maken en ronduit verslavend.

Granola zonder granen kan gemakkelijk worden verward als veredelde trailmix - tenzij je het geheim kent. De truc om perfect crunchy clusters is de ingrediënten in een goede processor voor een paar korte pulsen hakken voordat een snelle toast in de oven.

ingrediënten

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 300F.
  2. Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet opzij.
  3. Plaats kokosolie in een magnetronbestendige kom en magnetron voor ongeveer 30 secties, totdat het gesmolten is.
  4. In een kom met een gemiddelde grootte gesmolten kokosolie, honing, zout en vanille en goed kloppen om te combineren.
  5. In een keukenmachine amandelen, pistachenoten, kokosnootschilfers en pompoenpitten combineren; puls ongeveer 10 keer om ongeveer te hakken.
  6. Giet de inhoud van de keukenmachine in de kom met het honingmengsel en gooi hem dan om te coaten.
  1. Breng het mengsel over op de bereide bakplaat en smeer het in een gelijkmatige laag.
  2. Bak, af en toe roerend, goudbruin (15 tot 20 minuten). Haal uit de oven. Eenmaal helemaal afgekoeld, meng je de aardbeien. Bewaren in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal twee weken.

Ingrediëntenvariaties en vervangingen

Voeg voor een extra smaakversterking een halve theelepel gemalen kardemom, kurkuma of kaneel toe aan het honingmengsel. Je kunt ook experimenteren met de kleuren en smaken van verschillende soorten gevriesdroogd fruit.

Kook- en serveertips

Houd de granola in de gaten tegen het einde van de bereiding om er zeker van te zijn dat de randen niet branden; een goede menging tijdens het bakken zorgt er ook voor dat dit niet gebeurt.

Zorg ervoor dat het mengsel volledig is afgekoeld voordat u het gevriesdroogde fruit toevoegt, anders kan het vochtig worden.

Om gemakkelijker honing te gieten, bedek je meetreservoir met een enkele oliespray (of smeer het in met een druppeltje olie) voordat je de honing toevoegt.

Het zal de honing helpen recht naar buiten in de kom te glijden.