Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën - 124
Vet - 4g
Koolhydraten - 18 g
Eiwit - 4g
Totale tijd 5 minuten
Bereid 5 min voor , kook 0 min
Porties 2 (elk 1 kop)
Er zijn genoeg redenen om van een latte met pompoenspetters te houden: het is warm, romig en smaakvol en het is een klassiek ingrediënt van de herfst. Als je er van geniet gemaakt met echte pompoen, krijg je ook een paar toegevoegde voedingsstoffen (zoals vitamine A ).
Wat is er niet om lief te hebben? De kosten en het calorieverbruik tellen te vaak samen met deze speciale traktatie. Ga voorbij de hoge cijfers en probeer een doe-het-zelf-pompoen-latte-recept. Deze heeft een fractie van de calorieën en suiker van een typische pompoenspice latte, wat betekent dat je het in de meeste diëten kunt verwerken.
ingrediënten
- 4 eetlepels pompoenpuree in blik
- 1 theelepel pompoen kruidenmix
- 1 eetlepel honing
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 1 kop volle melk
- 1 kop (8 vloeibare ounces) koffie
- 4 eetlepels slagroom voor topping (optioneel)
Voorbereiding
- Meng de pompoenpuree, pompoenkruidenmix, honing en vanille-extract in een kleine pot.
- Voeg de melk toe, roer door elkaar en laat sudderen op matig vuur, af en toe roeren. Houd de pot in de gaten zodat de melk niet overkookt!
- Splits de koffie in twee mokken. Wanneer gestoofd, giet de helft van het pompoen kruidenmengsel over elk. Voeg slagroom toe als je dat wilt.
Ingrediëntenvariaties en vervangingen
Beschouw dit recept als een beginpunt - het is zeer aanpasbaar aan uw smaakpapillen en voedingsvoorkeuren.
- Honey swaps: u kunt agave, ahornsiroop, gewone suiker of een suikervervanger naar keuze gebruiken.
- Koffie opties: Brouw je favoriete kopje Joe. Instant, sterk gebrouwen, zwak gebrouwen, decaf - elk type werkt voor dit recept. U kunt ook een espresso toevoegen.
- Melkswaps: hele melk voegt romigheid toe, maar het is hoger in calorieën en vet dan andere opties. Je hebt opties . Gebruik magere melk om vet en calorieën te verminderen. Gebruik amandel- of sojamelk om het recept zuivelvrij te maken. Als u vanille-amandel- of sojamelk gebruikt, kunt u het vanille-extract weglaten en als u gezoete melk gebruikt, kunt u de honing weglaten.
Kook- en serveertips
Als je de individuele kruiden thuis hebt, is het maken van je eigen partij pompoentaartkruiden net zo eenvoudig als het kopen van een klein potje. Het recept is standaard voor de meeste merken. Voor één batch-combinatie:
- 3 eetlepels gemalen kaneel
- 2 theelepels gemalen gember
- 2 theelepels gemalen nootmuskaat
- 1½ theelepel gemalen piment
- 1½ theelepel gemalen kruidnagel
Denk eraan, voor deze latte heb je maar een halve theelepel van het mengsel per kopje nodig. Halvering of zelfs een kwart van de batch als u deze niet vaak zult gebruiken.
Lees altijd het ingrediëntenetiket wanneer u ingeblikte pompoen koopt. Het zou slechts één ingrediënt moeten vermelden: pompoen.
Sommige merken hebben suiker toegevoegd - dat wil je niet.
Aangezien u slechts een paar eetlepels uit het blik gebruikt, brengt u de rest over in een luchtdichte verpakking en bewaart u deze maximaal zeven dagen in de koelkast. Je kunt er meer lattes mee maken, of proberen: