Ontstekingsremmend honing-mosterd gekruid zalmrecept

Voedingskenmerken (per portie)

Calorieën - 239

Vet - 11 g

Koolhydraten - 3g

Eiwit - 31 g

Totale tijd 13 minuten
Bereid 5 min. , Kook 8 min
Porties 2

Zalm is een krachtige bron van omega-3-vetten die helpen bij het bestrijden van ontstekingen en die ook helpen om alle cellen in uw lichaam gezond te houden.

De smaakvolle honing-mosterd saus zit vol met antioxidanten , waardoor de ontstekingsremmende werking van uw maaltijd toeneemt. De kruiden laten ook een kleinere hoeveelheid honing toe, maar met maximale smaakimpact. Dat betekent dat je die honingmosterdsmaak krijgt zonder al te veel suiker.

ingrediënten

Voorbereiding

1. Verwarm je oven voor op 425F.

2. Bekleed een bakplaat met perkamentpapier of aluminiumfolie.

3. Klop alle ingrediënten samen, behalve zalm.

4. Verdeel het mosterdmengsel gelijkmatig over elk stuk zalm.

5. Bak, met de huid naar beneden, tot de zalm uit elkaar valt, ongeveer 8 minuten.

Ingrediëntenvariaties en vervangingen

Verwissel in ahornsiroop in plaats van honing voor een ahorn-mosterd variatie. Het aantal calorieën varieert met slechts enkele calorieën.

Probeer de honing mosterdsaus op kip of, voor een vegetarische optie, gebruik het om tofu of tempeh op smaak te brengen.

Om tijd te besparen, probeer een vooraf gemengde, zoutvrije Italiaanse kruiden in plaats van de dragon, oregano en tijm.

Merk op dat je de zalm ook kunt grillen als je een barbecue bij de hand hebt!

Kook- en serveertips

Serveer deze zalm met een kant van gebakken zoete frietjes en gebakken spinazie voor een uitgebalanceerde maaltijd.

Je kunt deze zalm ook gebruiken als onderdeel van een groene salade, met gehakte walnoten en rucola.

Als je wat wilt bereiden, bereid je de zalmfilets klaar en invries met de saus erop. Ontdooi en bak dan wanneer nodig.